話說最近幾日和英國朋友聊天，終於唔需要再講天氣做開場白，最新嘅開場白係：你入左油未？ 🤡🤡🤡

無錯，雖然Rule, Britannia, Britannia, rule the waves🎶，但問題係脫歐後依家貨車缺人，無人運油去油站，你再愛國、海軍再把炮都係無輪用。結果起碼倫敦這裡已經出現不同程度的油荒，早兩日上堂，有個同學駕車來上學，沒有油駕走，非常狼狽。

依家問題一浪接一浪，缺貨櫃司機係一個問題、能源供應價格波動又係另一個大問題，脫歐後的種種問題，在疫情期間隨著封城冰封起來，現在城市復甦問題也重新出現。我一直也在說「起碼頂完英國嘅冬天，先好同我講鍾意英國」。因為英國的冬天衰起上黎真係可以好惡劣，當你見過英國的冬天、英國的風浪，還會愛這個地方的話，才會明白「Rule, Britannia, Britannia, rules the waves」唱出來真的是有血有淚。

#感覺上今年冬天比往年仲多嚴峻一點
#問題天天都多
#幽默感是在這些環境裡練出來的
#笑天笑地笑自己
#唔笑邊有力量過日子
#提提大家settle後報左名做義工未
#今年冬天非一般的惡劣
#簡稱死得人多
#行有餘力則以救人
#地獄落少一層靠呢鋪

終於來到開始添購外套的季節

『DESCENDANT PIGPEN TRACKER JACKET』

一款非常有成熟魅力的絨面麂皮革外套

這次推出的兩款配色都非常好看又文青

灰色以及咖啡色

在台灣天氣著用也非常剛好~

當然這個款式到冬天就一定買不到了

趁現在發售建議提前預購起來

一樣~收單到9/22喔

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#大蔥濃湯 #韭蔥濃湯 #妞仔廚房

天氣炎熱了大半年，大家開始懷念瑟瑟冬日了嗎？

英國天氣已經涼涼冷冷的了，第一張照片濃湯的畫面，還真的讓人有點「啊！冬天了啊！」

這週，我卯起來做了兩款濃湯：大蔥濃湯跟蘿蔔濃湯，在ig讓大家投票，希望我先上哪道呢？

結果大蔥濃湯呼聲小贏一點點！
是說....大家居住的地方，大蔥/韭蔥好入手嗎？

#食譜
大蔥（leek） 3根，蔥白切碎，蔥綠切絲，備用。
馬鈴薯 拳頭大小2顆，削皮切丁。
洋蔥 略大於拳頭大小，一顆，切絲或切碎。

奶油、酪梨油、好鹽 適量
高湯 700ml

鮮奶 適量（調整濃度用）

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📢貼心大聲公：#壽滿趣 補貨團！！開團啦！

橄欖油/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

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#做法
湯鍋裡噴點酪梨油，再加進奶油，加熱至融化。（註一）

加入切備好的大蔥、馬鈴薯跟洋蔥，花點時間，炒到蔬菜油亮透明，但小心不要過度上色。（這時可以加鹽，第一次調味。）

接著倒入高湯（註二），煮滾後轉小火再煮個5分鐘即可。

稍微放涼後，倒入食物處理機或是果汁機，攪打至滑順。這時的湯品可以做第二次調味（註三），此時的湯品質地可能極為濃稠，我會冷凍一半起來。另一半，加鮮奶調整濃稠度。加了鮮奶的濃湯，全程使用小火加熱，就要小心不要再煮到沸騰了喔！

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（註一）
濃湯的傳統做法，通常是使用全奶油，我近期喜歡酪梨油跟奶油混著用，一方面比較口感清爽，另一方面因為奶油融點低，混點酪梨油進去，比較不會上色，尤其在煮白色濃湯時，有利於湯品維持白白的。

（註二）
這次我使用高湯塊，近幾年使用高湯塊的心得是：依照說明#絕對要減量使用😜，這次我700ml的滾水，只用了一塊高湯塊。

（註三）
足夠的鹽，能提帶出蔬菜的甜，但是一旦失手過鹹又難以挽回，所以我喜歡分兩次調味，比較保險。

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啊！還有超重要（也超簡單）的稻草感蔥綠裝飾！
大蔥的蔥綠部分切細絲，分散鋪在烤盤中，以160°C-180°C烘烤到乾、脆的稻草狀，畫龍點睛增加視覺及口感享受。

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今次同大家分享英國天氣令我皮膚敏感，又帶口罩，上網睇左skincare products 點知 ....

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｜Car Journey—紋身男考牌為玩古董小跑車 鍾情英國MGB 「冇冷氣但有速度」
「玩古董車要有耐性，一步一步維修，這就是玩古董車的過程。」紋身師Marcus Yuen本來只愛好電單車，後來受朋友影響，瘋狂得為這車考牌，兩轆變四轆。

他的心頭好是1967年出產的MGB GT，當年是比較大眾化的小跑車，不算昂貴，生產了約12萬部。「英國買回來，連維修等了近一年才可以真正駕駛。」從未接觸過古董車，最初以為它都一把年紀，也許不及新車。事實上，只要維修保養好，根本與新車無異：「第一次駕古董車及棍波車，比現代的車難操控十倍，沒有輔助，也沒風油軚 ，只可硬扭軚盤。只是感覺以前的車操控感比較實在，反應很直接。」功能以外，他也喜歡它比較流線形的線條與車頭的圓燈。「有時候天氣太熱，這車沒冷氣，是辛苦一點，但秋冬天涼快時駕駛，簡直是一流。」

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影片:
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嗨嗨大家好久不見?
不知不覺就到了十二月 天氣也變冷了 大家要多多注意保暖餒！
知道有觀眾在敲碗我的VlogMas?
但今年在每天要落實健康新生活的狀況下 實在無法天天拍片又兼顧影片品質?
所以我努力在這個月多拍一點！希望也能讓大家看得過癮?

十二月一直都是我最喜歡的月份
希望這個月能好好善待我們
給我們一個溫暖幸福的冬天?
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?Music Credit:

Out Of Control - Gloria Tells

Sweet Baby - Bothnia

Strong - Bang Bang

Have It All - Nickolas Jones

Paper Bag - Clear Call

Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson

Golden (Tribute Version) - Tommy Ljungberg

Rose In The Garden - Cody Francis

Get You Off My Mind - Ten Towers

Weather Any Storm - Cody Francis
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