Day 21：那來一份炒山苦瓜吧！
　
「琉球政府」隱身於浮島通的巷子內，外觀有些破舊，但獨棟的房子及大大的招牌，卻相當吸引路人的目光。看著店外標示，下午五點剛開始營業，正好那天沒有安排任何晚餐的行程，當下就立刻決定：「今天就在這邊晚餐吧！」不曾一個人在居酒屋用餐過，雖然有些許緊張，但或許體驗過各種未知，才是獨自旅行的美妙之處。
　
剛營業的居酒屋，店內空無一人。原本在備料的店員，瞧見我自己進門，似乎有點愣住，但下一秒還是熱情的喊出：歡迎光臨！我選擇吧檯的位子坐下，並請店員推薦菜色。語言不太通的我們，又看我一副像觀光客的樣子，店員絲毫不猶豫，用簡易的日文說：「那來一份炒山苦瓜吧！」沖繩料理陸續上桌，每道菜都相當美味。店內沒其他客人，我們則在吧檯用日文與英文聊了好久，這也才知道，原來年紀輕輕的他，正是這間居酒屋的店長。
　
後來我飽餐一頓，店內的人潮也陸續變多，我和店長簡單地打了聲招呼，就先行離開。多年後，當我再回頭查資料時，琉球政府已經被標示永久歇業。在旅途的經驗中告訴自己，要把握任何的當下，因為或許每一次的猶豫，「下次」就有可能一閃即逝。
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這幾年台灣料理在日本越來越夯，也有不少台灣餐飲界進軍，但是大部分都還是日本人自己開的美食店居多。雖然好吃，但也許是為了迎合當地人口味，總覺得這裡的滷肉飯不是少了一味就是太鹹，而且一端來就是一大碗，還沒有「燙青菜」可以配。

前陣子去金澤時，我特地花了車程半小時到郊區的鬍鬚張，就是為了吃一碗記憶中的魯肉飯。鬍鬚張其實曾經在東京展店，後來目前唯一仍有在營業的就只剩下金澤工業大學附近這間。

一看到菜單，首先感到驚訝的就是那在東京看不太到的實惠價格。以前在台灣，除了在機場準備要回東京之前，會在地下街和家人一起吃之外，由於市面上有太多家競爭，我跟弟弟在基隆廟口喜歡吃的滷肉飯還不同家，總之鬍鬚張幾乎不會是第一選擇。

招牌飯（魯肉加雞肉）+小菜+燙青菜+飲料竟然千元日幣有找！重點是那盤有淋上台灣醬油膏燙青菜，光是這一盤菜在東京可能就跟這整個套餐價格一樣。我還加點了白苦瓜排骨湯，順便當場追蹤店家的IG再送一盤小菜。小鳥胃的我，帶著思鄉的情緒幾乎完食。

店員ㄧ知道我是台灣人，便說：「希望我們這裡做出來的味道和台灣ㄧ樣！」，我直說真的好好吃，很久沒吃到這麼在地的台灣料理。本來想買幾包魯肉真空包回去，可惜店員說現在只有在網路上販賣。

啊⋯⋯好希望家裡附近就有一家，隔壁再開間八方雲集，對面還有滷味攤就更好了.......😂

📒其實鬍鬚張是第一個進軍日本的台灣小吃品牌

Ps miho用日文介紹台灣電影與在日本的台灣美食IG歡迎追蹤 👏 (用日文寫很燒腦，但是為了讓更多日本人更喜歡台灣，還請多多支持🙏）
@mihostaiwan

之前整理的東京22間推薦台灣料理文章連結請看留言處

我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。有一章節提到這些在日本的台灣料理店對遊子們來說是怎麼樣的存在，店家們的親切與善意讓我覺得彷彿回到台灣。
有興趣的話請看置頂文的書籍詳細介紹或連結唷😊
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#鬍鬚張 #那珍奶意外好喝

【 #Podcast精華第四回 】Ep 4 「甘い ＝ 天真幼稚」「渋い ＝ 成熟帥氣」日語的味道，還有這些意思（１）
中文嘅「 #甜 」係「 #幸福甜蜜 」，日本語嘅「 #甘い 」竟是指「 #幼稚無知 」、「 #縱容溺愛 」？
仲有日文嘅「 #渋い 」唔單止係「苦澀」，仲可以係「 #顏色深沉 」，又或者係「 #成熟有型又靚仔 」？Podcast第四集精華已經出街啦！陪聲些食住 #法式燉蛋（ #クレームブリュレ ・ kure-mu buryure）一齊傾啦～

#有彩蛋
#澀谷唔係讀涉谷呀
#学生に甘い先生ですww

Youtube精華連結：
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立即收聽完整 #Podcast 第四集！
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👀＜本日單字＞👀
野菜・やさい
......................................................
1.キャベツ・高麗菜
2.人参・にんじん・紅蘿蔔
3.もやし・豆芽菜
4.茄子・なす・茄子
5.玉葱・たまねぎ・
6.葱・ねぎ・洋蔥
7.白菜・はくさい・白菜
8.南瓜・かぼちゃ・南瓜
9.ほうれん草・ほうれんそう・波菜
10.ルッコラ・芝麻菜
......................................................

11.いんげん・菜豆
12.ブロッコリー・青花菜
13.カリフラワー・花椰菜
14.ゴーヤ・苦瓜
15.ピーマン・青椒
16.パプリカ・彩椒
17.トマト・番茄
18.薩摩芋・さつまいも・地瓜
19.唐辛子・とんからし・辣椒
20.筍・たけのこ・竹筍
......................................................

21.とうもろこし・コーン・玉米
22.タロイモ・芋頭
23.オクラ・秋葵
24.じゃがいも・ポテト・馬鈴薯
25.枝豆・えたまめ・毛豆
26.カブ・蕪菁・大頭菜
27.アスパラガス・蘆筍
28.大根・だいこん・蘿蔔
29.牛蒡・ごぼう・牛蒡
30.糸瓜・へちま・絲瓜
......................................................

31.大蒜・にんにく・大蒜
32.胡瓜・きゅうり・黃瓜
33.ズッキーニ・ 櫛瓜
34.小松菜・こまつな・小松菜(冬菜・日本油菜)
35.野沢菜・のざわな・野澤菜
36.雪菜・ゆうきせつな・雪裡紅
37.春菊・しゅんぎく・山茼蒿
38.チンゲンサイ・青江菜
39.空芯菜・クウシンサイ・空心菜
40.セロリ・芹菜
......................................................

41.韮・にら・韭菜
42.松茸・まつたけ・
43.椎茸・しいたけ・香菇
44.エリンギ・杏鮑菇
45.舞茸・まいたけ・灰樹花(舞菇)
46.ヒラタケ・秀珍菇
47.しめじ・鴻喜菇
48.エノキ・金針菇
49.滑子・なめこ・滑菇
50.きのこ・蘑菇
......................................................

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看看阿喬那個身材，還有沒有天理啊？

關於小卡
品牌:鉄之宅藝術工作室(iRON LIVE ART STUDIO)
下面是小鐵對作品的介紹

我是台灣人，女友是沖繩人，所以深受沖繩文化影響，進而將自己喜愛的鋼彈主題跟沖繩文化做一個元素融合的系列畫作！

目前先以UC0079的初鋼跟紅薩克作為系列畫作第一彈，然後分為SD跟SDCS這兩組去繪製:

¥沖繩SHI-SA初鋼SD:
1.獅子是沖繩的象徵吉祥物，類似台灣的風獅爺，他們稱作SHI-SA，所以將風獅爺跟鋼彈結合，頭上的日文意思是SHI-SA GUNDAM!
2.肩甲上的字樣是 沖:RX 繩:-78-2!
3.薩克頭其實是沖繩縣旗，象徵復興沖繩 琉球獨立的意涵!
4.「依呀莎莎」是他們的琉球方言，既然是薩克就改成「依呀薩薩」!
5.把「OKINAWA」跟「GUNPLA」結合=OKIGUNPLAWA!
6.沖繩當地農產品苦瓜變成了光束軍刀!


¥沖繩SHI-SA初鋼SDCS:
1.一樣是以沖繩風獅爺鋼彈SHI-SA GUNDAM為主軸!
2.添加了像鳥一樣的G ARMOR，而G ARMOR背上的雙砲變成了兩把三味線樂器🪕!
3.融入了許多沖繩當地名產在其中，包括鳳梨、海龜、扶桑花、琉球泡盛、海葡萄、苦瓜，也希望有助於推廣沖繩當地觀光產業!


¥琉球阿古豬紅薩克SD:
1.以琉球阿古豬為設計主軸，加上薩克頭本來就跟豬的形象相近，故將其兩者融合!
2.肩甲上的字樣是 豚:MS-06S!
3.背景是琉球王國傳承下來的首里城建築，之前因為大火而燒毀，希望可以用此畫作鼓勵他們的心靈使其振作!
4.由於是夏亞座機紅色彗星三倍速，所以畫了一些跟「三倍」發音相近的諧音梗，例如：三杯啤酒、三味線、酒瓶上的三個圓圈、仔細看頭部的話，連眼睛跟鼻子都有三個!


¥琉球SHI-SA紅薩克SDCS:
1.獅子是沖繩的象徵吉祥物，類似台灣的風獅爺，他們稱作SHI-SA，所以將風獅爺跟紅薩克結合!
2.獨眼上方的紋飾字樣是琉球RYU KYU的意思!
3.添加了0079夏亞的其它座機在其中，茲寇克的手爪變成鳳梨並且手持苦瓜、傑爾古格跳著沖繩傳統舞蹈唱著琉球方言依呀莎莎!
4.融入了許多沖繩當地名產在其中，包括鳳梨、苦瓜、鯨鯊、扶桑花、琉球泡盛、海底生物，也希望有助於推廣沖繩當地觀光產業!

我給自己ご褒美(獎勵)＝喝好喝的啤酒+好吃的下酒菜🤤🤤🤤
大家的獎勵是什麼呢～

#日本人的日常 #雞蛋豆腐炒苦瓜 #炸雞塊

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