原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。

門庭若市，加上日治時期留下的木造建築，龍門客棧真有武俠雲集的場景，不單是熱鬧而已，那此起彼落的俐落動筷，狼吞虎嚥間是真決鬥，滷味、牛肉麵、水餃，都有功夫底蘊，在舌尖上彼此較勁，是遇強則強的美食切磋...

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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧餃子館
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang

#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂

我的LINE @omo100food
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!

【疫情造成全球健康危機，更加深 #社會不平等 問題】#U20國際青年論壇

疫情從2020持續至今，大大衝擊日常生活、工作與健康，甚至對人們的威脅程度也隨社會位置而有不同。

病毒看似影響所有人，但風險程度卻有大有差異，社會經濟脆弱度高的老年人、孩童、女性、身心障礙患者及慢性疾病等族群承受相對嚴重的打擊，像臨時工及跨國移工都可能暴露在更高的病毒傳播風險。

另外，無償照護的家務勞動、工作收入損失增加，以及隔離措施下的家庭暴力等問題，都可能導致社會陷入更為沉重的困境。

後疫情時代，如何才能重建經濟又不遺留任何人？
▎健康不平等在疫情蔓延時：https://bit.ly/3i6fvpw

#企業能夠提供什麼社會價值

「CSR@天下」長期以來希望社會能彼此共好，建立信任基礎，社會對企業的期待早已不僅止於獲利，更希望企業發揮影響力，形成改變社會的動力。

今年U20國際青年論壇，我們新增「#減緩社會不平等」主題，邀請青年共同解決社會問題，讓每個有能力的人都能夠為這個社會更進步、更美好而努力。

本週六 8/14（六）即將舉辦「減緩社會不平等」線上工作坊（僅限U20參賽者參加），開箱企業選擇辦在 #若水國際，若水兼顧商業獲利和公益理念，用「Tech for Good」的理念，透過創新商業模式，活化身障人力資產，讓身障者可以進入BIM（建築資訊建模）和 AI人工智慧等雲端科技產業，成為數位經濟工作的關鍵角色。

週六減緩社會不平等的線上工作坊活動結束後，也將在晚間七點，於CSR@天下官方FB粉專上，釋出第一屆U20減塑減廢組代表黃筱涵，深入直擊 #開箱若水辦公室 影片 ，一睹他們如何透過創新管理來應對「市場需求」及「身障限制」，兼顧公益價值和商業競爭力。

#CSR在天下 #CSR #打開永續的可能
#搭上世界保衛號 #U20國際青年論壇 #永續青年 #永續人才

台中隱藏版景觀餐廳，濃濃中式禪意風格與綠意松林，不限時享用火鍋、花茶與咖啡好愜意
▶️推播：hihimsg.com/n/g47/580882c9
▶️台中TG頻道：https://t.me/taiwanfood

【 海的聖地 】

|| #天女產子的異界空間：#沖繩与那原的親川 / 李長潔 ||
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只能說，与那原這個地方太冷門，在3個小時的小旅行裡，我連日本觀光客都沒有看到（笑）。只是，為什麼我還執意探訪此冷門地區呢？除了看看上回說的沖繩現代主義建築「聖克拉拉教堂」外，更是為了琉球創世神話之一：#天女降臨與天女產子。与那原這個小小的冷僻區域，竟然是琉球創世神話中的重要神聖空間，也是傳統朝聖儀式「#東御廻」（東御廻り）的第一站。
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■ #解讀天女傳說
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所謂「天女」，就是「#天上來的女性」，在世界各地的傳說故事中，幾乎都有天女的類型，像是嫦娥、女媧、織女、羽衣天女、白鳥處子等等。日本精神分析大師河合隼雄（2003）在《#日本傳說與日本人的心靈》裡解釋，這些神話故事中的神奇女性，隱喻著人類的精神結構，訴說著人類向自然狀態的渴求。例如，動物的「#再生能力」所蘊含著「生命力」之想像。不過，也有歷史學者認為，#天女傳說是政治性的，時常隱含著權力關係的施展。內向與外向的兩種解釋並不相互矛盾，都可以成為我們理解各種天女傳說的解讀方法。
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■ #沖繩的三大天女傳說
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回到沖繩，沖繩也是重要的天女故事發源地，主要有3個天女故事：

1. #天女產子：是琉球創世神話的其中一個地點，相傳琉球創世神阿摩美久（Amamikiyo）在与那原的御殿山降下後，於与那原親川產下御子，為琉球人之始；

2. #察度出生傳說：相傳他是浦添謝名的奧間大親與仙女飛衣（羽衣）所生的兒子；

3. #銘刈子之女傳說：相傳銘刈偷藏天女衣物，又跟天女結婚生女，天女的女兒便是尚真王的妻子；

我們可以看到3個天女的故事分別指向琉球歷史中的三段時代：#天孫氏時代、#察度時代、與 #尚真王期。
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天孫氏時代難以追溯，主要從近世的典籍《中山世鑒》、《中山世譜》、《球陽》中見到，天孫氏持續了二十五代的王統，奇怪的是，這25位國王都未具名。稱作「天孫」其實就是與神話故事形成連結，並非是一個實質的王權統治，而是鬆散的領導，教導琉球人烹飪、居住、農耕，於中山建立首里，形成初步的行政運作。
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再看到「察度出生傳說」與「銘刈子之女傳說」與天女的關係，以及傳說故事的相似，幾乎可以說，這兩個天女傳說是一種政治手段，利用了神話故事來增添統治者身份的神祕感與王權的威嚴（高良倉吉，1980）。
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■ #東御廻朝聖的第一站
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与那原做為「東御廻」朝聖的第一站，其跟琉球天女創世傳說的緊密關係，絕對不下於知名的觀光地點「#齋場御嶽」。東御廻是琉球國王的巡狩之禮，皇室在特定的時候一路走訪民間，並且祭祀重要的聖域，東御廻的路徑包含首里城東方与那原町、佐敷町、知念村、玉城村等地方的聖域，大部分與太陽神、天女相關（如 #御殿山、親川、齋場御嶽等），其他則與農耕相關（如 #受水走水）。
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■ #天女降臨的御殿山
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我拜訪的這個小城市，与那原，在古代時是更接近海邊，海岸線隨著時間逐漸往外挪移。因此，當初天女降臨的地點，其實是在海岸邊，並稱之為「#浜の御殿」，今天則稱「#御殿山」。可惜最近御殿山周遭正在進行工程，便進不去了。只好繼續前往天女產子的傳說空間，親川。
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■ #天女產子的親川
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在沖繩的地理上，稱乾淨的流動水源為「川」，以一個島嶼型的國家來說，乾淨的淡水是非常重要的生活必須品，因此琉球有著祭祀川、泉、井的信仰。親川，是東御廻朝聖之路中提供用水的靈泉，相傳也是天女從御殿山下凡後，生子並清洗天孫御子的水源地。
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水，常常是神話故事中帶來靈驗的元素。民俗學者和田萃（1997）認為，水被常民當做是富有咒力的事物，人們透過清洗、潑灑等與水相關的儀式行為，來象徵淨化、除惡、重生等意涵。而親川則是一種稱做「#變若水」（変若水）的聖物類型，變若水的故事總指涉「生產」、「回春」、「再生」等，就像天女取用親川的清水來洗淨初生胎兒。
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■ #保持青春美麗之咒術水
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毛利美穗（2018）在琉球的故事中找到，人們將親川喚做「#孵化之水」（孵で水），是將水對於自然界的孕育之意，轉喻到親川的實際使用上，也就是「變若水」的意思。而孵育的概念同時也指向動物，琉球人對蛇類蛻變再生能力的敬畏，也反映著對母性生育的神聖崇拜。所以，親川被認為對於保持美麗青春有著相當靈驗的效果。
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在《琉球国由来記》中描述了琉球最高女巫「聞得大君」在東御廻朝聖時，首先便要來親川舉行「#水撫」儀式（お水撫で）。從親川中取出清水於容器中，接著與中指沾著靈水，輕輕地擦拭聞得大君的額頭並施咒，這樣一來，聞得大君便在親川的聖水浸潤下，重新獲得最高靈力。
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■ #小城市裡的巨大異界空間
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親川現在位於与那原的「綱曳資料館」旁，一個小小的公園，沒想到藏著創世神話的基礎，幾百年來的神聖儀式從此開始。同時象徵精神世界與王權政治的異界空間，安靜如常地在孩童的盪鞦韆旁隱隱運作著，打開水龍頭，用手汲取了些清水往臉上拍拍。
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嗯，#好像有變帥一點點。
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■ #親川地點：〒９０１－１３０３沖縄県島尻郡与那原町与那原
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■ #參考文獻：

1. 河合隼雄, & 河合俊雄. (2003). 神話と日本人の心 (Vol. 6). 岩波書店.
2. 高良倉吉. (1980). 琉球の時代: 大いなる歴史像を求めて (Vol. 28). 筑摩書房.
3. 毛利美穂. (2018). 聖泉と潮にみる祈りの空間: 沖縄の御新下りと豊年祭を中心に.
4. 和田萃. (1997). 日本古代の儀礼と祭祀・信仰.
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文字 / 攝影：李長潔

【旅遊籽：浪迹遊蹤】
曼谷酒店密密開，花多眼亂，但4月新開幕的「137 Pillars Suites& Residences」無疑是矚目之作。酒店樓高32層，凌駕樓頂的天台泳池與周邊大廈高度相若，水平望過去，密麻麻的建築剛好反射在水面，連泰國通胡慧沖都評價為全曼谷最靚的天台泳池。風頭本應一時無兩，直至Park Hyatt三個月前落戶曼谷，將房價定為全集團最平，僅$2,000便能入住。記者當然搶先到曼谷試住，再集合另一間四星精品酒店，每晚$660卻實用大體，平中貴各有選擇，即睇試住報告揀你心水。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

宜蘭國運中心位址探討
作者：孫博萮 / 宜蘭公共議題討論版版主

影音報導連結：https://youtu.be/VpG9Ytwszyk
文字報導連結：http://fishsuntw.blogspot.tw/2015/07/blog-post.html

宜蘭市運動公園內的縣立游泳池，是宜蘭溪北地區唯一一個公立的標準泳池，因設施完善、收費低廉親民，是許多大小朋友夏季戲水的好去處。不僅是宜蘭市，還有來自員山、壯圍等鄰近鄉鎮的泳客會攜家帶眷一同前來。



然而，縣府向中央爭取經費兩億多興建多功能的國民運動中心，立意雖良善，但卻選擇建造在宜運泳池現址；面對泳池即將拆除，許多長年的泳客仍不知情，知道後均深感不捨，也表示若水道縮短與減少將造成擁擠、票價提高也將影響使用意願。

依據競賽泳池規章，目前的泳池若加深深度至2-3m即可成為競賽用池，2017年宜蘭舉辦全運會就不須向台北商界場地；加設熱水鍋爐也可以成為溫水泳池四季可用；將看台加設遮陽棚、增加盥洗間等，甚至因增添設備稍微提高票價因應，應該均可補充現有設備之未足。

再者，宜蘭運動公園內也已有網球場、籃球場、室內桌球室、體適能健身中心等場地，為了什麼樣理由必須要拆除現有泳池、再於該址去蓋一個泳池只有原本35%（註1）的國運中心？


此舉不但將增列拆除經費、還將造成長達兩年的興建期間縣民無泳池使用之權益損失、2017年全運會無競賽池可用等問題；公共建設應是因應人民需求而生，縣內尤其是與運動公園同屬宜蘭市南區的縣政特區週遭、宜科園區、清大宜蘭校區預定地等處仍有多處閒置土地可以利用，為何必須拆除仍可正常使用的泳池，而不另覓地點設置？是否是擔心可能因票價產生排擠效應，將造成使用率低最終變成『蚊子館』？

我們很樂見國運中心興建促進宜蘭運動推廣，然此案自2011年起，即已有媒體披露，但至今似乎並未看到縣府對此做法之「必要性」提出說明；在喪權辱民的合約問題頻傳的此刻，本案後續OT的規格、條件與合約內容為何？縣民與縣府的權益將如何受到保障？是否將有廠商投標？也尚無從得知。

今(2015)年3月【「宜蘭國民運動中心新建工程」地質鑽探、試驗分析工作】部分已公開招標，未來將如何發展？是否應請縣府、教育部等相關單位召開公聽會說明，以讓縣民能充分了解縣府的用意。

註1：泳池尺寸將從50mX25m變成25mX17.5m；十水道變七水道；尺寸長度符合國運中心設施標準，但卻由50m變25m。25m競賽池則應設置至少有八水道。

本文同步刊登於｛Fish睬政治｝Blog與粉絲專頁：http://fishsuntw.blogspot.tw/2015/07/blog-post.html
https://www.facebook.com/SunPoYu


｛延伸閱讀｝

〖競賽游泳池設備規章〗
深 度 （設備規章 FR 2.3）
50公尺游泳池必須要有2公尺以上的深度，最好有3.0公尺，可以兼做為花式游泳比賽場地。參考 50公尺游泳池水道標記規格圖
http://tsrca.clownfishes.net/sw_bg/Sper140226.htm

〖國民運動中心規劃參考準則〗
第二章 興建國民運動中心計畫內涵
第二節 國民運動中心定義與內涵
一、定義
本計畫中所稱「國民運動中心」乃指建置於都會區並以室內運動為主的建築設施，可作為民眾日常運動、休閒、活動之場所，部分設施尚可發展特色運動並支援地區性賽會活動。國民運動中心除基本之設施管理與服務外，其硬體建置內容以較受民眾喜愛、使用率較高的設施為主。內容須包含室內溫水游泳池、體適能中心、韻律教室、綜合球場、羽球場、桌球場等六大必要之核心運動設施，以提供國人優質之運動環境。其次，為了提高民眾之使用意願，發展地方運動特色，各直轄市或縣（市）政府可視區域特性與需求，規劃建置能契合並推廣當地風俗民情的特色運動空間，並視當地未來辦理地區性運動賽會之情況需求、基地與經費條件，酌量將辦理賽會所需之硬體規格列入國民運動中心之規劃。
http://www.sa.gov.tw/wSite/public/Data/f1426493527848.pdf

【「宜蘭國民運動中心新建工程」地質鑽探、試驗分析工作公開招標】
http://web.pcc.gov.tw/tps/tpam/main/tps/tpam/tpam_tender_detail.do?searchMode=common&scope=F&primaryKey=51520566