為什麼這篇苗栗水餃皮鄉民發文收入到精華區：因為在苗栗水餃皮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者togotw (MIKA)看板Miaoli標題[美食] 苗栗苑裡鄭姐純手工創意水餃，皮Q肉多汁時...
苗栗水餃皮 在 Zoey ♪柔伊 Instagram 的最佳貼文
2021-07-05 13:15:36
等好久的元园圓手工水餃終於可以買了 這個時間點這麼剛好我出月中，需要補貨呀！ 誰冰箱沒有水餃，快點跟上啦 看是要水煮、煎炸、用蒸的、氣炸，十分鐘搞定一餐還不囤起來嗎😎 我真的很愛吃水餃！記得小時候都是一次吃20顆起跳的 ，長大後有比較節制了 超市的冷凍水餃我真的不喜歡，吃完都嘴巴好渴 要一直灌...
=============================================
鄭姐水餃
訂購專線:0984-249376 0905-268366
地址:苗栗縣苑裡鎮上館里9鄰189號
=============================================
無音樂圖文網誌版
痞客邦：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/209811121
所謂內舉不避親！這一家鄭姐手工水餃是我姐開的啦～剛開始我姐只是包給自己家人吃，
因為常搞一些創意花招，例如苑裡最有名鯊魚丸子水餃、起司玉米等..好吃又創意十足，
所以我就常PO上臉書分享，結果一堆好友吵著要買，就這樣..賣個一包兩包最後直接開放
團購宅配了！當然願意來苑裡自取的朋友也挺多的，謝謝大家不辭辛勞。每天在家都看我
姐親手一顆一顆的包著水餃，然後每天處理餡料時都會逼我們試口味，就這樣親力親為一
顆一顆的包出來的水餃寶寶，保證不添加任何不好的東西，就連飛天璇家的小寶寶也都很
愛吃呢！鄭姐的手工水餃創意口味很多，最受歡迎的是洋蔥豬肉、起司玉米、麻油豬肉、
蝦仁系列也很受歡迎，當然喜歡韭菜、高麗菜的朋友也不少，畢竟這些菜可是我老爸在自
家後院種出來的呢！本來只是包給自己家人吃的水餃，陰錯陽差就這樣規模越搞越大，但
..我姐還是一樣的心態在包水餃，把每個吃到的人當自己家人一樣款待，希望你們能吃到
我們的家常水餃喔。
鄭姐手工水餃其實也沒有多麼專業的包裝，但為了不結塊或耐凍，過程的不斷嚐試真的也
不是表面看到得這麼簡單的！
目前口味有這幾種。
一般都是選擇用水煮的。
我自己煮水餃超手殘的XD，但鄭姐的手工水餃皮Q有嚼勁，也不容易煮破喔！
內餡很飽滿的水餃。
起司玉米
我個人最愛起司玉米，因為豬肉餡料加上玉米本身就很脆甜又多汁，加上起司更是絕配。
這還是來自法國的起司喔！！
香氣比較夠，所以特別好吃。
真的會牽絲～～～～
麻油蝦仁
這也是很多人喜歡的口味。
麻油的部分只是提味，並沒有下很重，因為怕吃多會膩口，但麻油的香氣加上蝦仁與豬肉
餡的調和，超好吃。
每一顆都有超肥美的蝦仁，真材實料看的見喔。
泡菜豬肉
其實我看心情ㄟ，有時想要重口味就會喜歡泡菜豬肉，這泡菜還是請嫁到台灣的韓國媳婦
兒做的呢！
是正港的韓國泡菜來著，其實我們試吃過很多家的泡菜，覺得還是韓國泡菜酸度最夠味，
與豬肉餡最合拍。
蔥肉玉米
我覺得這一款是經典款，小孩大人都愛，因為能同時把三個最愛的元素加在一起簡直夢幻
組合XD
蔥肉餡可以提味出豬肉的甜、解膩，玉米可以增添脆甜又多汁，這是我個人心目中的經典
不敗款。
黃金比例，這是試過許多次，覺得這種比例包出來最好吃。
韭菜水餃也是很多人喜歡
為了保持韭菜的香氣與新鮮度，我們乾脆自己種最安全。
新鮮的韭菜來自我阿爸的菜園，是用愛來去灌溉的。
小胖桃也吃的超開心的，一口氣吃了快十顆！！
一般水餃除了煮以外也可以煎
只是我家的煎法是不加油的，我們一家女生都是胖子，不宜再胖XD
所以煎出來就沒很漂亮的餅花...
只要煎的脆脆的即可，吃起來口感比較脆香，煮出來的比較多汁，不同風味。
有人喜歡煎餃的口感，有人喜歡煮的口感
雙魚座的我就是看心情喜歡XD
0001DSC03160
我不知道大家喜不喜歡水餃加泡麵的奢華吃法！
我自己是很喜歡，因為想同時喝到泡麵的湯頭又可以吃到水餃真的是雙重太滿足！！
最好加上肉片、蛋、蔬菜、起司片就是一道豪華升級版的水餃宴～
這麼滿足的大餐才多少錢，辛拉麵一包、幾片肉、幾片菜、一片起司、加上幾顆水餃，兩
百元不到吧？就可以得到這麼奢侈的滿足～自己在家，就算窮酸吃，也要吃好一點懂嘛！
！買鄭姐手工水餃，自己研發創意吃法，一起省錢吃好料吧！！
各位還有什麼創意水餃吃法可以提供給我們參考的啊，一起創意吃水餃吧^^
希望大家多多支持純手工做的良心水餃，讓你吃的安心也吃的滿意喔！
無音樂圖文網誌版
痞客邦：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/209811121
鄭姐水餃
訂購專線:0984-249376 0905-268366
地址:苗栗縣苑裡鎮上館里9鄰189號
起司玉米一包50顆300元
洋蔥豬肉一包50顆200元
韭菜豬肉一包50顆200元
高麗菜豬肉一包50顆200元
綜合(韭菜+高麗菜)一包50顆200元
泡菜豬肉一包50顆250元
蔥肉玉米一包50顆250元
@麻油系列要先預訂喔!@
麻油豬肉一包50顆250元
麻油豬肉蝦仁一包40顆(大顆)320元一顆8元
@關於黑貓宅配@
1~3包運費150元
4~7包運費200元
8包以上運費270元
@苗栗苑裡滿5包可以外送喔!水餃滿10包免運
延伸閱讀：
更多苑裡美食請按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/2282570
出走是為了更深刻回到原來的位置
MIKA出走美食日誌
http://mika0310.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.168.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1458831022.A.DA7.html
→ aprillee: 這不是美食文這叫廣告文 03/25 20:52
→ luckystar777: 在苑裡沒聽過 03/27 00:28
推 chupolin: 我家買過韭菜口味.內餡很多還不錯吃.略偏重口味 03/28 13:40