#帝王食補薑母鴨 11/7就是立冬了！也就是冬令進補的大節氣啦！準備開揪吃帝王食補啦！全台70多間門市，我是來超大間的帝王食補竹北自強店用餐，環境寬敞舒適，鍋底選擇多且有提供鴛鴦鍋，還有各式特色配菜，最特別的是還有三杯快炒、椒鹽蝦等等下酒菜選擇，絕對是三五好友、家庭圍爐的首選之一！快TAG好友們一起來進補啦！立冬那天12:00就營業囉🥳 - 🦆薑母鴨 $350 🐓烏蔘雞 $400 🍜黃金麵線 $40 🍥火鍋配料 $40-$60 🥬蔬菜 $50-$100 🥢帝王筒(兩支) $140 🥡三杯中卷 $350 🦐椒鹽蝦 $300 - 每次來帝王食補都會點經典薑母鴨鍋底，40年來堅持每份的帝王比例是：1斤鴨＋4兩薑，這樣熬煮出來的湯頭更加辛香甘甜且層次更分明。鴛鴦鍋另一鍋選了烏蔘雞鍋底，湯滾後一定要先喝個原湯來暖暖身子！裏頭的烏骨雞肉質非常鮮嫩柔軟，很適合沾上帝王特製胡椒鹽來提味！想要養顏美容、滋補強身選烏蔘雞鍋底就對啦！來吃薑母鴨一定要每人一份黃金麵線，各位知道麵線有三吃嗎？第一吃：直接吃、第二吃：淋上雞湯變成湯麵線、第三吃：拌上豆腐乳或胡椒鹽。 - 因我們人數較多，幾乎每樣配菜都點了，首推四大天王，薑母鴨必點的鴨肉小丸子，口感彈牙會忍不住一顆接一顆，鴨肉小菲力則是多了外層的鮮魚漿，雙層口感的享受，鴨肉水晶餃剔透Q彈的口感也是令我喜歡，尤其是裡面的客家油蔥香氣！太平燕餃跟一般市售的燕餃實在差多了，口感清脆又清爽！薑母鴨必點的當然還有米血糕、豆皮、玉米！米血糕口感不會過軟或過硬，吸附著湯頭非常好吃，玉米也很清甜好吃！帝王筒一定要來兩支比較划算，其實就是花枝漿，每一口幾乎都吃得到花枝顆粒！ - 均衡飲食，一定要點個高麗菜、大陸妹、綜合菇來分享，建議各位一定要等薑母鴨的湯頭煮滾10分鐘以上再加入蔬菜(因為有含酒精)，以免蔬菜會有苦澀味且會影響湯頭風味！另外，帝王食補也吃得到三杯快炒啦！我們點的三杯中卷份量很足，一上桌直接被那個香氣給迷住，獨家醬汁實在是太下酒菜了！更狂的是還有椒鹽蝦可以點，一份約有10隻，以蔥、蒜、辣椒和胡椒鹽拌炒，入口鹹香味十足，肉質也很Q彈，也是下酒菜必點！ - 🦆帝王食補薑母鴨 @kingduck21083 🔎門市查詢：http://www.tain.com.tw/store/ - #帝王食補#薑母鴨#烏蔘雞#羊肉爐#新竹#新竹美食#台北美食#苗栗美食#桃園美食#台中美食#彰化美食#南投美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#台東美食#台灣美食#火鍋#taiwan#yummy#hotpot