♥️ #相機食在中環 💘 繼續都係生日飯系列🎂好似post極都未post完咁😂真係好多謝朋友們，同你哋一齊所有美食都加倍美味🥰 𝟴月有𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸，揀咗去𝗞𝗶𝗻𝘀𝗵𝗶𝗽 @kinship_hk 食😌𝗞𝗶𝗻𝘀𝗵𝗶𝗽主廚喺多間米芝蓮星級餐廳做過，餐廳主打𝗙𝗮𝗿𝗺-𝘁𝗼-𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲嘅理念，所以食材都好新鮮🌱𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝟯－𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵 ($𝟭𝟵𝟴𝗽.𝗽)，我哋揀咗： 💎𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇 : ► 𝒮𝑒𝒶𝓇𝑒𝒹 𝒫𝓇𝒶𝓌𝓃 𝒶𝓃𝒹 𝒫𝑜𝓂𝑒𝓁𝑜 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹 ► 𝒮𝓉𝑒𝒶𝓀 𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶𝓇𝑒 (+$𝟦𝟪 ) 💎𝑀𝒶𝒾𝓃 : ► 𝒮𝑒𝒶𝓇𝑒𝒹 𝒮𝒶𝓁𝓂𝑜𝓃 ► “𝑅𝒾𝓈𝑜𝓉𝓉𝑜”- 𝓉𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝒻𝒶𝓇𝓇𝑜, 𝓌𝒾𝓁𝒹 𝓂𝓊𝓈𝒽𝓇𝑜𝑜𝓂𝓈, 𝓂𝒶𝓈𝒸𝒶𝓇𝓅𝑜𝓃𝑒, 𝓇𝑒𝒹 𝓌𝒾𝓃𝑒, 𝓉𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝑔𝒶𝓇𝓁𝒾𝒸 𝒷𝓇𝑒𝒶𝒹𝒸𝓇𝓊𝓂𝒷𝓈 💎𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉 : ► 𝑀𝓇. 𝒲𝒽𝒾𝓅𝓅𝓎- 𝓇𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝓅𝒾𝓃𝑒𝒶𝓅𝓅𝓁𝑒, 𝓈𝑒𝓈𝒶𝓂𝑒 𝒷𝓇𝒾𝓉𝓉𝓁𝑒, 𝒸𝑜𝒸𝑜𝓃𝓊𝓉 𝒶𝓃𝒹 𝓋𝒶𝓃𝒾𝓁𝓁𝒶 𝒸𝓊𝓈𝓉𝒶𝓇𝒹 ► 𝒞𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒 𝒞𝒽𝑒𝑒𝓈𝑒𝒸𝒶𝓀𝑒 (+$𝟤𝟪 ) ► 𝒞𝒶𝓋𝒶 (+$𝟧𝟪) ► 𝒲𝒽𝒾𝓉𝑒 𝒲𝒾𝓃𝑒 (+$𝟦𝟪) --- 頭盤嘅Seared Prawn and Pomelo Salad有驚喜🥗調味酸甜清新，加咗金不換、芽菜等，充滿泰越風味，沙律菜亦新鮮爽甜，推薦😋 Steak Tartare加咗四川辣椒🌶加入fusion元素，雖然味道唔差，但肉味略嫌被遮蓋🧐 兩個Main Courses都好食，Seared Salmon三文魚皮煎至脆卜卜，魚肉肉質保持鮮嫩🤗 我特別鍾意底層配搭嘅燉茄子醬，帶有口感，酸甜開胃，同油香嘅三文魚好夾🍆 Risotto材料主要係菇菌類，但煮得好香，farro吸收醬汁嘅香味，食落有咬口👍🏻 甜品選擇不多，各點一款試吓！Mr. whippy 其實係雲呢嗱雪糕加上莓果醬，配搭芝麻脆片及燒菠蘿，酸甜軟脆集一身，口感豐富🍨朱古力芝士蛋糕則略嫌太甜，食兩啖就有D漏，唔值得加錢試🍫 PS. 整體食物唔錯，服務亦殷勤友善，喺呢度慶祝生日，店員會圍住你唱生日歌兼送上手寫生日卡一張，以及全場播放生日歌 🎶 （我後知後覺，雖然食主菜嘅時候已經播咗好多次，但我掛住傾計完全聽唔到😂），最後多謝好友嘅生日飯😘 . . . . #hk #hkdaily #hkfoodie #美食 #hkfoodie #food #hkfood #hkig#sharefood #foodiehk #中環 #今晚食乜餸 #手機食先 #cafehopping #westernfood #pastalover #香港美食 #cafehk #italianfoodphotography #cafehoppinghk #美食 #hkcouples #wanchaifood #米芝蓮 #hkfinedining #慶祝 #意大利菜 #italianfood #中環美食 #灣仔美食 #西餐

重口味嘅都岩🤪旺角新開拉麵🍜 - 佢呢到湯底濃淡，叉燒要慢煮定厚燒都有得揀🤞🏻仲可以揀要木耳定芽菜🥦咁當然麵嘅硬度都有得選擇😎重口味嘅我就當然唔洗諗就要左濃味😛叉燒我同S先生就更prefer厚燒🐷啖啖肉又夠香，慢煮薄片都嫩嘅😎不過麵嚟講，我地本身鍾意再粗啲🤣但都掛湯同有嚼勁嘅😆 - 好，係時候講下個湯😀蟹膏拉麵有齊蟹鉗蟹膏同蟹肉絲🦀就咁點個蟹膏仲正過整落湯👌🏻而海老湯仲重味，不過唔會死鹹，都有啲鮮味🦐果次weekday lunch去食，仲有舊豚腩肉做小食，又有罐汽水🥤都幾有誠意🤪埋單走左先發現學生同醫護仲有85折😹 【蟹膏拉麵】$92 【海老拉麵】$90 利申，係八月頭新開果時去，拖到依家先寫🤐 ========================= 樸一拉麵 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下H號舖 ========================= 想睇翻同類型🍴👇🏼 #Snappy日式 #Snappy拉麵 #Snappy黃店 想睇翻同地區🚩👇🏼 #Snappy旺角 . . . . . #美食 #香港美食 #吃貨 #甜品 #相機食先 #hkfoodie #hkfood #hkfoodlover #tagforfood #foodie #foodlover #hkrestaurant #gastronomy #旺角美食 #旺角黃店 #拉麵黃店

媽媽真得每天都有忙不完的事情😵‍💫​ 而我是職業婦女真得很忙​ 也不是每天都能餐餐煮飯的​ 如果妳也是很忙錄一族​ 又希望食材能夠有效保存​ 可以來看看蜂蠟布跟矽密袋​ 這篇最後來分享一些我自己的冰箱收納方式​ ​ 一開始認識蜂蠟布是看國外很多家庭都在使用​ 我的第一批蜂蠟布也是跟團買的​ 實際使用近三個月覺得真得還不錯​ 一開始有點不習慣​ 但後面覺得好像不能沒有它😆​ 剛好廠商問我要不要開團我就答應了​ ​ 蜂蠟布簡的簡單的說就是「為減少保鮮膜而生」​ 保鮮膜我還是會使用，但是有大大的減少​ 以棉布+天然蜂蠟製作的​ 比起塑膠袋或保鮮膜單純的隔絕空氣​ 蜂蠟布是可以讓食物自然呼吸的​ 讓食材到保溼&保鮮效果​ 也沒有可怕的塑化劑影響全家人的健康​ ​ 📌#蜂蠟布的成份是什麼​ 台灣的自產蜂蠟+台元的有機棉布+荷荷芭油​ 蜂蠟是一種天然可食用的原料​ 有良好的抗菌效果跟保溼性來保鮮食材​ ​ 📌#規格好幾種不知道怎麼選?​ 我自己個人最喜歡「基本款」跟「保鮮罩」​ 因為我收納盒的使用率也是很高​ 所以「超好蓋」對我來說反而很少用到​ 大家可以看自己平常的使用模式來挑選​ 封蠟布有三種型式讓大家選擇​ v超好蓋(有附彈性扣繩)​ v保鮮罩(圓型的像罩子罩住容器)​ v基本款(方型或長形來包住食材→大推)​ (限動精選有詳細說明喔)​ ​ 📌#可以包熱食麵包三明治嗎？​ 天然蜂蠟怕高溫​ 所以不能微波或靠近烤箱喔​ #蜂蠟融點是60度 熟的食物只要低於60度都是可以使用的​ 可以直接接觸熟食沒問題的喔👌​ ​ 📌#要怎麼清洗 ​ 用冷水跟天然洗劑就可以嘍​ 洗的時候輕輕搓揉畫圓圈​ 不要猛烈的刷洗跟鈕擰​ 甩乾晾乾後收在冰箱或收納盒就可以嘍​ (天然蜂蠟布請用手洗，洗碗機不行喔)​ ​ 📌#蜂蠟布可以使用多久​ 一片可以重覆使用至少一年以上的時間​ 使用完的棉布可以拿來當抹布也不造成浪費​ ​ 📌#蜂蠟布比保鮮膜貴很多?​ 假設一片基本款260元除以一年365天=0.71​ 一天不到一元可以幫妳食物保鮮​ 又可以減少家庭保鮮膜垃圾​ 很多保鮮膜號稱合格無毒​ 但是實際上如何又是另外一回事了​ 有孩子的家庭就會更加重視塑化劑的問題​ 而延長食物保鮮這點​ 妳就少丟掉很多腐爛的食材了(完全值得)​ ​ 📌收納​ （圖二） 我是利用小木夾再貼上標籤​ 這樣直立式放冰箱一目了然​ 也比較不會不知道自己包了什麼東西​ 用完的蜂蠟布直接摺好跟小夾子放一起​ 下次也會知道買菜需要補貨什麼​ 給大家參考💛​ ​ 同場加映 💛「食物矽密袋」​ 我個人覺得這款大開口的滿加分的​ 很好清洗整隻手都可以進去無死角​ 清洗/晾乾/收納都很快速方便👍​ 可達200度高溫湯湯水水熱食都可以不滴漏​ 我自己也會拿它來裝一些數量較多的蔬果​ ​ 冰箱收納就是要看食材特性​ 還有自己的使用習慣​ 有些是完全不能碰水先洗過的​ 有些有水份反而會保鮮的很好​ 我自己平常收納的習慣如下給大家參考​ ​ ✅不規則的食材​ 例如:白蘿蔔/馬鈴薯/葉菜類/高麗菜/黃米​ 大蕃茄/山藥/紅蘿蔔/洋蔥/長蔥等等​ 通通可以用蜂蠟布先包起來（待處理）​ ​ ✅不規則又多數量的可以裝在矽密袋裡面​ 蒜頭/一包豆芽菜/多根小黃瓜/多條甜椒​ 蘑菇/香菇/玉米筍/結球萵苣/木耳等等​ (待煮待處理)​ ​ ✅洗好切好待備用的食材​ 例如紅蘿蔔絲/洗好切好的花椰菜/等等​ 這些是已經洗好脫水好的​ 必需近期內盡快煮完的類型​ 我會放在收納盒裡疊好備用​ 海鮮跟肉類都是用保鮮盒來保存喔​ 食材都先處理好煮飯會快速很多​ 但是我一忙起來沒有辦法好好整理買回來的食材​ 就會先請蜂蠟布跟矽密袋來延長保鮮這樣​ 媽媽除了會要善用時間​ 也要能善用功具食材保鮮不浪費​ ​ 🔶開團999即免運​ 🔶首日下單滿780直接送一片蜂蠟布​ 🔶其它天數下訂者滿1600再送一片蜂蠟布​ 🔶完成訂單再送購物金100元下次回購可以使用喔​ 開團時間為09/22-0930 24:00​