#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出： ⁡ 1. 山海樓 ⁡ 山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。 ⁡ 其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。 ⁡ 好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。 ⁡ 一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。 ⁡ 聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！ ⁡ 2. 雅閣 ⁡ 雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。 ⁡ 還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。 ⁡ 3. Orchid Restaurant 蘭餐廳 ⁡ 法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。 ⁡ 我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。 ⁡ 目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？ ⁡ 4. Fireplay X Sky 快閃店 ⁡ 二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。 ⁡ 疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。 ⁡ 5. 俺達的肉屋 ⁡ 疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。 ⁡ 然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。 ⁡ 6. 奇岩一號 ⁡ 位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。 ⁡ 剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！ ⁡ 隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。 ⁡ 7. 赤綠 ⁡ 我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。 ⁡ 第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。 ⁡ 第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。 ⁡ 很適合二人在家好好享受的精緻套餐！ （續見留言）

〔#輕旅行台北〕#獨享餐廳 一個人也很好！ 身處繁忙與吵雜的城市，我們在壅擠的空間裡過上緊湊的日子，面對很多必要與非必要的社交，肩負他人與自己的期許及責任，總有快喘不過氣的時候，此時此刻與自己相處、對話何嘗不是一種奢侈？ - 治癒自己，永遠不嫌晚...嘗一口令人難以忘懷的美味佳餚，紀錄下意義非凡的片刻。來看看下方精選餐廳名單！這個周末就去放鬆一下！收藏起來也ＯＫ～ - 🔹🔹🔹推薦１🔹🔹🔹 👉「每個成功的男人，在人生的某個階段，都曾是個不折不扣的渣男。」 走進餐廳內，昏黃的光線帶給人一種放鬆的感覺，以日式居酒屋的擺設，卻又透出一股屬於台灣深夜食堂的氛圍，而點播機撥出的永遠是懷舊卻不退流行的精選老歌，整個氣場及裝潢，不管是穿藍白拖配吊嘎，還是西裝打領帶，都非常適合到渣男桑一下。 - 📣推薦餐點：濃濃台味的渣男提供的餐點主要為滷味、烤物以及啤酒，也有一般較不常見的地瓜稀飯、大腸包小腸等，我想，這就是屬於台灣味的「comfort food（療傷系美食）」吧！一點點的樸實懷舊、80年代老歌配上一瓶精釀啤酒，邊品嚐下足功夫的經典小菜，夜晚的氣息滲入心靈，一同感受將時間留給自己的美好吧！ - 📍渣男 Taiwan Bistro 木柵二渣 📍台北市文山區萬芳路9-1號 📍02-82301945 📍17：30-1：30 - 🔹🔹🔹推薦２🔹🔹🔹 👉大門，映入眼簾的是大片落地窗、薄透的雪白色窗簾，透進溫和不刺眼的陽光，自然光與室內溫煦的暖黃燈光交融，座位周圍有綠色植栽輕輕點綴，以為自己置身在外國某個放鬆角落。這裡結合早午餐、咖啡與酒品文化，讓人一待就是半天，夜幕低垂時分，質感爆棚的咖啡廳搖身一變成為頗有氣氛的摩登餐酒館，品嘗餐點再啜飲幾口紅酒，隨著悅耳配樂自在律動，度過輕柔難忘的微醺之夜！ - 📣推薦餐點：特製的班尼迪克鮪魚塔，滑嫩的水波蛋輕輕一碰，蛋液瞬間傾瀉而出，包裹香氣滿溢的鮭魚，吃上一口，幸福感油然而生；還有近期推出的鹽之花流沙法式吐司，將布里歐麵包完整裹上鹹蛋黃蛋液，煎至表皮微酥焦黃，一刀切下，金黃色鹹蛋黃奶油汁流淌而下，搭配鹹蛋黃絲與香草冰淇淋，冰冰熱熱、鹹甜交織，讓人一口接一口。 - 📍#ACME Breakfast Club 📍台北市萬華區成都路27巷10號3樓 📍02-66170557 📍09：00-24：00(每周二公休) - 🔹🔹🔹推薦３🔹🔹🔹 👉過去為美軍宿舍的康迎鼎在整修後，皎白的樓房與招牌的大紅色Logo相互映襯，四周環山，廣闊無垠，深吸一口氣，心曠怡人大概就是這麼回事吧！走近一點可以看到許多趣味造景，比臉還大上幾倍的小籠湯包，不禁讓人會心一笑～再來，斜坡的設計和無障礙廁所的設置也令人感到十分窩心及貼心~室內空間明亮且寬敞，讓人感覺非常舒服！這裡除了料理，販賣更多的是生活體驗。在滿園綠意中碰撞你的飲食記憶，下回兒來陽明山散散心時，一定要來這裡走一遭，品嚐美好的台灣風味。 - 📣推薦餐點：從小籠包、飯麵、煲類、雞牛豬鱔到海鮮應有盡有，超級豐盛！圓圓胖胖、多汁飽滿的小籠包，外皮非常薄嫩吃起來還帶點Q彈，夾起來看到裡面的湯汁在皮裡面翻滾，整個讓人忍不住口水直流啊！除了常見的小籠包外，甚至研發絕活盡出的創意料理，像是南瓜鮮魚餃、奶皇流沙球等，彰顯餐點獨特性，卻不失中式料理的靈魂。好吃的不只小籠包！還有像是古早味辣肉絲蛋炒飯，一上桌便香氣撲鼻，且雖然說是「辣」炒飯，但卻是普遍大眾都能接受的口味~飯後再來點豆沙鍋餅，滿滿的芝麻香氣，紅豆餡甜而不膩，最好在搭配上餐廳附贈的熱茶，作為美好的Ending~ - 📍#康迎鼎陽明山店 📍台北市士林區愛富二街厚生巷1號 📍02-66171888 📍11：00-21：00 更多資訊，歡迎看今日限時動態，文章內有更完整介紹哦❤️ - #輕旅行 #旅行 #一起輕旅行 #拍照 #台灣 #台湾旅行 #travel #trip #special #taiwan #followme #date #igtaiwan #約會 #觀光 #台北 #台北美食 #美食 #餐廳 #台北餐廳 #台北幸福味 #獨享餐廳 #渣男taiwanbistro

• 擺脫傳統漢方的刻版風味篇章，將一縷治癒人心的風味慢燉細熬，重啟一抹風韻的驚喜，不再是記憶中的苦與澀，厚與燥，而是在慢工細活裡揭開飄雅的生活氣味，融入日常，滿口生香。 感謝店主的細心推薦，當天選了 #貴妃忘憂藥膳麥麵，湯底以甘草、小麥、大棗等配方熬煮，喝入口時風味顯重卻不膩喉，潤口而來的甘香襲捲而來，麵條使用在地品牌 麥麵的南瓜麵，Ｑ勁恰好，麵香漫漫，啜上口帶些純樸的甜香，附上軟嫩入透藥膳的排骨，份量上非常飽足，即使在炎夏，也是生津消暑，另一碗選擇 #當歸 風味，佐上火龍果風味的麥麵，滋味意外契合，表現不俗。 值得一提的是滷菜的驚豔度，實在太喜歡 #紹興醉雞腿 了啊，嫩口又滿溢酒香的雞腿肉，入口時實在療癒，點綴些枸杞，甜意帶入奔放的雞汁裡，太後悔只點了小份啊，除此之外， #豆干 的濃郁甘芳，佐上 #漢方茶飲 也是絕佳相襯，店內的冰鎮滷味皆有提供即食包可外帶，我也忍不住想多囤幾包回家了。 . . . . . ☺︎ INFO ☺︎ — 𖤘𖤣 好寶寶點心藥膳坊 𖤘𖤣 — 𖤣 @herboil_cuisine 𖤣嘉義市東區博東路173號 𖤣週一、五、日 11:00-14:00、16:00-19:00 𖤣週六 11:00-17:00 𖤣05-2710173