JOYCE.
🌿 ＃JIA深澤直人日嚐鍋具組 ((胎胎用三年的美鍋))
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。榮獲 2018優良設計獎 GoodDesignAward
。請大家務必要買雙耳湯鍋（這是胎胎我最推的款式）
。這次也都有加贈好用的湯勺和鍋鏟噢！
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✅ 直接說：「這是極少數被我帶到新家，也是非常確定絕對不會送走的鍋具！」
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為啥日嚐鍋具可以跟著我三年我都依舊愛它們，就是因為：「美、耐看、好用、容量夠、耐操，就這麼簡單！」 而且你絕對不會有哪一天覺得它「難看」！某摳零～ 它就不可能難看！所以我在搬家時送出超鍋鍋具、鍋鏟有的沒的，但一定要帶來的就是日嚐的湯鍋跟平底鍋～ 而且就是家裡有小Ｖ了我也不會把它送走的那種愛，所以你說我有多喜歡，就是那～～～～～麼喜歡！
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今天中午，因為昨晚又再次被新西遊記燒到，加上家裡備有兩盒 ＃午餐肉，還有已經買好IG們推薦的 ＃金拉麵，立馬拿出鍋具煮起來！我每次煮都會放超多蔬菜料，所以麵只會放一包（之前放兩包真的too much），今天剛好就是我自己想吃，也順便給大家看一看我的愛鍋，這咖湯鍋就是好用、超正、神美又耐用，我用了整整三年都還在服役，而且價格便宜到爆，真的沒有理由不買湯鍋啦各位～～～～
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✅＃胎胎三年心得老實說
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▌＃雙耳湯鍋（必買）
一咖 $2,897還送你一個超好用的湯勺，你真的沒有理由不買！
我用了三年，現在 「價格這麼低，用耐看、又好用，容量也一家子煮湯、燉肉、煮義大利麵等等」都適用，真的沒有理由不買它！（我很認真）因為這咖鍋子我家冬天一定會一直出現，現在是因為夏天大家比較少見到，但去年搬到新家後就開始進入秋冬，很多朋友都在我限動或照片裡看的這咖，因為用的機率就超高啊（因為我都把醜鍋給送人了XDDD）
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這咖不只耐看、導熱快、煲湯也快、你要拿來 ＃煮炊飯也可，重點是「＃全黑」神美！！！！所以去年搬家時我從頭到尾沒有想過要把這咖跟平底鍋那咖要送人（某摳零），導熱快、容量大、耐看又美，不管你是要拿來拍照還是自己家裡上餐桌，大家都會覺得它真的棒！老實說，我其實覺得JIA後來出了不少不同系列的鍋具，都沒有這個系列美，真心沒有，大家可以自己上網比較看看，他們家最美的就是這個系列跟白色蒸籠系列，我們家都有（撥劉海）
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▌＃平底鍋
第一請不要把這個跟小Ｖ比，因為兩種材質就不一樣。JIA日嚐系列鍋具，使用的是「使用最新頂級不沾塗層Teflon™ Profile，安全無毒不含PFOA，經德國最嚴格塗層測試CAMUT (Computer Assist Mechanical Utensil Test)認證，＃持久耐刮」，採用 ＃鑄造製程，擁有鑄鐵質感，但更輕盈，鑄鋁材質導熱性好且受熱均勻，料理省時又節能。
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這咖平底鍋老實說我真的比較不常用，主要原因當然是因為有小Ｖ和Remy，但如果小Ｖ價格比較高、而Remy外型你不愛，那日嚐這咖真的 ＃請你務必認真考慮，因為我也沒有其他平底鍋可推薦件給你了XDDD 這咖我自己蠻喜歡，所以也是一樣從沒過要送人，而且就是那種你就算很久才把它拿出來一次，你也依舊讚嘆它怎麼能這麼美、這麼漂亮。另外，關於材質明天我可以截圖剛好上週朋友問我哪時候會開鍋具的對話給大家看，你們就知道為什麼我這麼推日嚐給大家了～
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▌＃單柄鍋
這咖我在專櫃有看過但沒用過，不過材質都是一樣的，但我家單柄鍋還有其他兩款（本來有四款，送走兩款，留下兩款都是自己從日本帶回來的），所以我就沒有打算再購入。所以這卡大家自行評估，我沒有太大的想法XD
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✅ ＃以下是2018我用日常湯鍋做的料理
* 吻仔魚蝦仁舞菇山菠菜炊飯：https://bit.ly/2TOFwLT

* 薑片煸超美的麻油雞湯：https://bit.ly/2P8vjWZ

* 孜然蒟蒻咖哩牛腩：https://bit.ly/2DRJZIb

* 海南雞吻仔魚有機藜麥三色粥：https://bit.ly/2ra8TLm

* 平底鍋開鍋清炒有機山茼蒿：https://bit.ly/2BCZl1q

* 山藥枸杞鮮菇蓮子排骨湯：https://bit.ly/3gpHcZk

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▌＃煮完上面這些料理後心得
用日嚐湯鍋開鍋滾水的速度，確實能感受到，用日嚐鍋具料理速度比一般鍋具扎縮短許多，且真的只能用中小火（這點跟小Ｖ一樣）。煎牛腩時 ，＃鑄鋁材質導熱快但不會像鑄鐵鍋那樣黏鍋（這點很重要），從所有材料煮滾後放入鍋中後，以中大火煮滾轉小火悶煮，紅蘿蔔約35分鐘就整個軟爛。
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日嚐湯鍋熬粥煮滾後，＃蓋鍋轉小火燉煮30分鐘（持續小火滾不開鍋），30分鐘後鍋底中間完全沒有一點點焦底和黏鍋，這點很值得讚許一下。另外，如果你問我他算是不沾鍋嗎？我個人覺得還是算，雖然製成方式和材質不同，但他不完全是鑄鐵，所以我個人還是會把它歸類為不沾鍋（因為拿來煮冰花也超美），因此，倘若內鍋有很明顯的刮傷，還是建議要換一咖新鍋，但我只能跟你說，一咖2000出頭的平底鍋，比起很多鍋子都還便宜，重點是你去哪裡找這麼美的鍋子!!!!!!!
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✅ ＃JIA深澤直人日嚐鍋具主要特色
* 鑄造質感，重量更輕盈。

* ＃鑄鋁材質導熱性好且受熱均勻，料理省時又節能。

* 採用鑄造製程，擁有鑄鐵質感，人體工學手柄，不只更輕盈，使用更舒適順手。

* 鍋具底部採用創新導磁工藝，＃一體成形，美觀更耐用。

* 適用煎、滷、炒、煮等各式烹調方法，東西料理兼宜。

* 國際認證，安全放心：使用最新頂級不沾塗層Teflon™ Profile，安全無毒不含PFOA，經德國最嚴格塗層測試CAMUT (Computer Assist Mechanical Utensil Test)認證，＃持久耐刮

* 鍋具採用鑄造工法打造堅實質感，融合超高溫鐵粒子，鍋底可直火加熱亦能導磁，渾然一體的質感黑，美觀更耐用。

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☻ JIA Inc 深澤直人日嚐鍋具組：https://meim.ai/8a2ea8
・本島免運／付款完成後，七日內依訂單順序出貨（不含例假日）
（＃0620收單結團）

【疫情前以來的旅遊回憶，我最遺憾的是...】

跟同事分享這些年來的旅遊經歷，大家再「圍爐」一下疫情後想去甚麼地方，又想做些甚麼，席間有同事問起：為甚麼你的照片從來都是一個人？怎麼你去到這些超著名景點，也沒有朋友陪伴？

我真尷尬。

如非「出Trip」、到外地探朋友、參加海外婚禮順帶遊覽，自從Working Holiday後，十年來從沒試過非一個人去旅行。曾以為自己老早習慣了，可如今回想，偶爾會覺得這些旅遊拼圖欠了些甚麼。雖說旅途總會遇上同路的背包客，怎也會一起相處一段時間，但真正要跟身邊朋友上路，卻甚太難。看著同事們跟朋友三五成群，一同走在路上的歡笑回憶，我確羨慕得心癢癢，從前沒有這個機會、大概人愈大也愈難有這個機會。

這些年來，每一次去旅行都會邀約朋友，大家的藉口都離不開「你去咁長」，若你來個短途遊又總會表示「我冇假呀」，你有心預早約定，大家反應倒是已讀不回。自己曾做旅遊記者，福利真可帶同一個朋友出遊，大家聽見都會超興奮的說「搵我丫搵我丫」，到最後當你真的四出邀約，同樣地沒有一個人會願意。那時候，全公司只有我一個人做了兩年，都沒有用過這個福利，久而久之，你會厭倦了這些「求人」的時候。

然後，你會麻醉自己，告訴自己，其實一個人也活得好好，一個人自由自在不好嗎？當一個疫情來臨，連外遊也不能時，倒發現原來在香港想找個人都很難。

或許你想找個人吃頓飯，大家總會說很忙很忙「下次先」，就是「忙」得花一個小時喝杯咖啡都沒有時間，然後你知我知，根本永遠沒有下次。當你已厭倦四出約人、四出問人的日子後，你不去主動邀約，倒發現沒有誰會主動找你，到最後，你不想變自閉，又不想糾結於「玩App」可有可無式約會上，還是要硬著頭皮繼續去找人，繼而不斷觸礁、不斷的自討沒趣。

「好忙呀」
「唔得閒呀」
「唔喇」
「下次先啦」
「下個月先啦」
「下年先啦」
更甚是，即日「甩底」。

你嘗試用忙碌的工作麻醉自己無需要社交，但哪管你曾安慰自己要開始面對孤獨終老這個事實，你發現原來沒有伴侶，人生也得要有朋友、正常社交才能好好的撐下去，但一次又一次變成「得閒飲茶」，你都沒趣了。既然無心，也無謂去強求，下次下次，那是永遠沒有的下次。

常說做主動、做搞手很難，尤其大家已懶得藉口都不想、一切都用「忙」的一字既之曰去推托時，你又會覺得，苦苦去約、苦苦去維繫，到頭來大家根本「無心裝載」，意義又何在呢？

從羨慕同事們的照片中定過神來，聽著大家笑說這是誰、這又是哪個哪個trip、這又是甚麼甚麼圈子，我完全答不上嘴，始發現這些年來的旅遊照片，大多反是旅途上不同的面孔、來自五湖四海的人。那些你從前以為就此一別已是永別的面孔，但原來這些旅途上的感情，不敢說全部，許多真能長存，定期的問候、甚至定時來個視像通話，疫情期間大家會關心彼此國家的防疫怪措施，原來這些友誼並不會就此斷送，仿佛外國人，似乎從來也不忙，唯獨是香港人最忙，連用幾秒覆你一句短訊也沒空；與外國朋友的關係，很多時竟比香港來得更密切。

外國朋友約你去哪個地方一遊、約定疫情後要到對方的家鄉玩，我自覺若疫情過去，這約定總會成真，可若香港的朋友，無需出國，或許大家只「約定」去離島玩，這個邀約搞了十年都還未成真，我亦相信，十年後亦會繼續有甚麼「下次先」「等天氣好」「等我冇咁忙」「等等等等等...」諸如此類藉口。

在過去的旅遊人生中，我最遺憾是沒有試過真真正正一班朋友三五成群的上路，有時候回想，又或許正多得身邊朋友沒有誰不「忙」，倒讓我能一個人在路上認識盡五湖四海的好朋友，有得必有失，這些年來好像也不算是全然一個人過？

在香港看似有很多朋友、誤以為打個電話或傳個短訊就能約到人，事實上在香港更寂寞，一個人在路上，朋友也總在路上，反而更熱鬧更圓滿。

大概，這亦是我懷念旅遊的原因。

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最華麗的清粥小菜在底甲啦🌟
完全顛覆傳統清粥小菜的印象，
在ATT六樓的「不糾結清粥小菜」賞美景嚐美食，
銅板價就可以同時享用到😍
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以往清粥小菜都是客人自己夾菜，
常常餐盤場面混亂，
「不糾結」採用乾淨的玻璃櫃檯，
自助式拿托盤到想吃的菜餚前，
由員工親切服務遞菜，
每個餐點前都放置金色撲克牌，
有40~120元的各式中西式小菜💯
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主餐不糾結地瓜粥、白粥點一次無限量吃到飽👍🏻
還有不糾心加味粥可以選，
這次點了松露野菇口味，
這道基本上擄獲所有女生的胃，
松露的香味加上菇菇健康開胃😋
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吃粥一定要有三樣
👵🏻不用問豆棗
👴🏻不用問肉鬆
👵🏻不用問麵筋
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重口味好下粥的😘
✅不吃硬義式油醋蕃茄
✅不能停雙椒小角乾
✅不幹譙涼拌蔥油雞
✅不抓狂红燒牛腩
✅不搞怪麻油松阪豬
✅不知苦白玉鹹蛋
✅不能說青江菜
✅不懂事邊炒四季豆
✅不嘴硬金沙豆腐
✅不囉嗦老皮嫩肉
✅不用收鹽烤魚下巴
✅不受筍絲干
✅不嫌棄麻辣臭豆腐
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還特別推出歐式、法國鄉村菜
☑️起司焗牛肉派
☑️義式茄汁牛肉丸
☑️費城牛漢堡排
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如果多人用餐，
還可以來幾盤真功夫的現點熱炒，
🥢不含糊三杯中卷
🥢不OX XO醬炒雙脆
層次口感好美味😍
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從裝潢設計到菜單品名，
不難看出店家很用心經營，
在這麼精華的地段，
推出這麼平民的美食，
不用糾結要選那道菜，
小小的菜盤可以通通一起上🤩
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飲品也是很俏皮的名字，
⭕不凍齡檬紅茶
⭕不浪漫桂花烏龍
⭕不淡定蔓越莓果醋
⭕不單純吼~奶茶
因為場地非常舒適，
吃完還可以點喝的繼續聊翻天🤣
對於我這種每樣都想嚐嚐的小鳥胃來說，
真的很不糾結的可以吃很多口味好開心啊❤️

@hojiahojiajinhojia
👉不糾結清粥小菜網美餐廳👈
地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)
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#最好的相機是需要時在手上這台
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#吉隆坡玩很大 #第一次花少錢住五星飯店

人生出國總要奢侈一次
畢竟很難看到五星飯店這麼划算啊XD

吉隆坡三天兩夜花費：http://bit.ly/2SwhK8z
吉隆坡超值五星住宿：http://bit.ly/2SOnk59
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吉隆坡近郊布城：http://bit.ly/37AaGw2
吉隆坡黑風洞：http://bit.ly/3bJmAqE


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九州自駕自由行。第二天!!!
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影片高畫質 : https://youtu.be/fzHY8TreNtg
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第一次在日本租車,幸好過程都算順利.交車的時候會做外觀檢查.別忘了錄影喔~
羨慕日本的街道乾淨不像台灣都是路邊停車.真的自己在開的時候還真覺得不方便.
因為連臨時停車的區域都很難看見.只好一直繞一直繞.總不能到日本當三寶吧!!
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第二天到飯店往門司港出發,交流道就上錯了兩次 XD.
走訪唐戶市場、赤間神宮、日清講和記念館.巖流島就被我放逐了.去一趟下個行程就來不及了~
看了一下藍翼門司橋張開雙翼.這公園的建築物還真的有特色.就像天外奇蹟那樣的可愛~
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#日本旅遊 #九州自由行 #赤間神宮
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