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同時也有188部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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花見燒職人 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的精選貼文
2020-12-03 15:09:01
低消190元起的個人饗宴餐,有主菜、副餐、高麗菜跟豆芽菜還附白飯,都是鐵板現炒熱呼呼,還有自助吧無限享用,八種蔬菜的沙拉區、兩種水果、氣泡飲料、冰沙、霜淇淋、湯品、爆米花、薯片,通通都是吃到飽! - 當月壽星還送起司蛋一份,所以壽星當月可以天天來、天天吃,超開心的。 ✂•••••••••••••••...
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花見燒職人 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2021-09-24 19:15:01Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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0:00 10月新番資訊食用說明書
0:55 豪華續作
4:21 原創動畫
10:00 漫改動畫
15:55 輕改動畫
18:37 遊戲改編
20:46 各類衍生動畫
21:05 辛苦的社畜加班環節
▼10月新番作品一覽(共計55部):
#原創動畫
《SELECTION PROJECT》10/1 金 / 22:00
《"Deji" Meets Girl》10/1 金 / 25:50
《結城友奈是勇者 大滿開之章》10/1 金 / 25:55
《燒窯的話也要馬克杯 二號窯》10/1 金 / 25:55
《MUTEKING THE Dancing HERO》10/2 土 / 25:26
《數碼寶貝 幽靈遊戲》10/3 日 / 09:00
《星光魔法!》10/3 日 / 10:00
《Visual Prison》10/4 金 / 24:00
《境界戰機》10/4 月 / 25:30
《takt op.Destiny》10/5 火 / 24:00
《TSUKIPRO THE ANIMATION 2》10/6 水 / 22:30
《橘色驕傲 PRIDE OF ORANGE》10/6 水 / 22:30
《Sacks&Guns!!》10/7 木 / 23:30
《四季櫻》10/9 土 / 25:55
《逆轉世界的電池少女》10/11 月 / 23:00
《Deep Insanity THE LOST CHILD》10/12 火 / 24:30
《180秒能讓你的耳朵幸福嗎?》10/14 木 / 25:00
《海賊王女》2021/10
《Build Divide: Code Black》2021/10
#漫改動畫
《範馬刃牙》9/30
《獻身給魔王伊伏洛基亞吧》10/1 金 / 25:00
《藍色時期》10/1 金 25:25
《半妖的夜叉姬 貳之章》10/2 土 / 17:30
《陰陽眼見子》10/3 日 / 22:00
《三角窗外是黑夜》10/3 日 / 22:00
《特斯拉筆記》10/3 日 / 23:00
《表演開始!~就算是唱歌姐姐也想做~》10/3 日 / 24:00
《吸血鬼馬上死》10/4 月 / 23:00
《古見同學有交流障礙症》10/6 水 / 24:00
《白金終局》10/7 木 / 25:28
《終末的後宮》10/8 金 / 21:30
《大正處女御伽話》10/8 金 / 25:53
《魯邦三世 PART6》10/9 土 / 24:55
《境界觸發者 第3季》10/9 土 / 25:30
《前輩有夠煩》10/9 土 / 25:00
《國王排名》10/14 木 / 25:55
《JOJO 的奇妙冒險石之海》2021/12
《鬼滅之刃 遊郭編》2021 秋、冬
#輕改動畫
《異世界食堂2》10/1 金 / 25:38
《86 -不存在的戰區- 第二季度》10/2 土 / 24:00
《無職轉生~到了異世界就拿出真本事~ 第2季度》10/3 日 / 24:00
《月與萊卡與吸血公主》10/3 日 / 25:35
《進化果實~不知不覺踏上勝利的人生~》10/4 月 / 26:00
《因為不是真正的夥伴而被逐出勇者隊伍,流落到邊境展開慢活人生》10/6 水 / 22:30
《世界頂尖的暗殺者轉生為異世界貴族》10/6 水 / 23:00
《世界盡頭的聖騎士》10/9 土 / 22:00
《約會大作戰IV》延期至2022年
#遊戲改編動畫
《你與健身拳擊》 10/1 金 / 21:54
《百萬噸級武藏》 10/1 金 / 22:00
《Muv-Luv Alternative》10/6 水 / 24:55
《卡戰鬥先導者overDress 第2季》2021/10
《鍵等》2021/10
《魔法紀錄 魔法少女小圓外傳 最終季》2021年末
#其他改編
《Chickip Dancers》2021/10
《鋼彈創壞者對戰風雲錄》2021秋
《群馬醬》10/3 日 / 08:00
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花見燒職人 在 松琳Lynn Youtube 的最佳貼文
2021-09-17 20:00:11#台中#vlog#東海大學#路思義教堂#台中美食#分享#屋馬#逢甲#一中
Murmur 🗣———
麥克風壞掉了還沒有時間換新的:(收音的部分請大家見諒
屋馬燒肉的雞湯真的好好喝 我可以為了喝湯去吃屋馬的那種:D
東海大學經濟系官網:https://economic.thu.edu.tw
上一部影片 霸凌的創傷是一輩子的。分享我被霸凌5年的故事
https://www.youtube.com/watch?v=o3txX1bz-Uo
下一部影片 童年卡通經典重現!挑戰製作海綿寶寶喝汽水涼帽2.0!
https://youtu.be/4ZT5T1ynqpY
松琳の大學生影片系列:
■大學生到底都在幹嘛?大學的一日Vlog!https://www.youtube.com/watch?v=qY9h_LL_j0c
■大學宿舍開箱分享!https://www.youtube.com/watch?v=9XNOR09RDWU
■高中生必看!高中和大學的差別?大學和我想的不一樣https://www.youtube.com/watch?v=EPTPe54Hjiw&t=30s
■大學生的一日Vlog!如何當個充實自律的乖學生🙋♀️分享可以練口說的免費英文學習App✨vlog#05
https://www.youtube.com/watch?v=toeI63QIc7Y&t=3s
■上大學如何花小錢變身漂亮歐膩?大學如何交到朋友?遇到雷隊友怎麼辦?https://www.youtube.com/watch?v=WqfWJsRI4hE&t=2s
■大學生活Vlog!系學會都辦什麼活動?聖誕節星空野餐派對https://www.youtube.com/watch?v=t45cLviOwJg&t=1s
■【穿搭分享】大學生日常穿搭!開學季到了🤩大學想交朋友就要這樣穿!五種不同風格穿搭https://www.youtube.com/watch?v=70RB3ZTHbYU
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