從雲南到花蓮的美味傳承｜#雜貨店再生成餐廳 #換個口味試試

勝利不廢商號 店名乍聽下像是文青雜貨舖，沒想到賣著的是雲南米線、豌豆粉等道地的雲南料理。創辦人 #虞薪澄，將雲南爺爺留下的雜貨店再生為餐廳，以家族秘方傳承奶奶與媽媽的雲南美食，也保住鄉親共同記憶。從涼拌碗豆粉到泰北香料香腸，道道開胃→

你們以後老了想要做什麼？

我們辛苦了很多年，為自己找了一個有大落地窗的工作室，邊上班還可以看著對面的房子從一樓這樣慢慢蓋到7樓了！真的是萬丈高樓平地起。每天邊上班邊看他們蓋啊蓋，其實也是一直在提醒自己每天都要努力。

但是房子的另外一邊你們有看到菜園嗎🤣
那一大片菜園非常的珍貴耶！每天也會看到有人去澆花除草種菜喔！ 我更喜歡那片綠地。

今天坐在這邊吃午餐發愣左右看看，突然問起自己這個問題。老了之後想做什麼？真正想做的事情是什麼？

沒有幾秒我就有了答案，雖然可能不簡單，但是把紙筆拿出來寫下來也許有一天真的能成喔！

我一點也不喜歡高樓大夏，我就是鄉下來的。我沒有要和很多美女爭奇鬥豔，我就是手錶耳環買了都不戴的人（噗，這哪招😂）。我想要回去鄉下，有樹有草的地方。 像韓綜偶然成為社長那樣，開一間複合式雜貨店，小小的雜貨店裡什麼都有，旁邊還有一個小廚房和吧台可以弄個很簡單的簡餐，還要有一個自動咖啡販賣機但是不收錢投放好的硬幣就請喝咖啡，還要有一個冰箱冰一大堆好喝的酒🤣 最好再多幾個房間，有朋友來的時候就可以住，隔天早上我會用好民宿早餐🤣（這樣我需要有多少隻手和大腦啊我）。

如果可以，和街坊鄰居當好朋友，偶爾你拿一點海鮮來我這邊炒一炒，我拿花蓮寄來的大西瓜切好去分給你們。朋友很重要的，歡迎我的露友們一起來去看地了🤣

小孩大了最好在外面自給自足，要不要回來我都沒關係過的好就好。然後我最好找到一個願意過這樣生活的人，他還要會簡單木作，因為我可能隨時會有桌子椅子壞掉要修，然後後面的蔥啊蒜啊番茄青菜要澆水🤣啊要是找不到這樣的人也沒關係，我想有這麼多事要做每天應該就夠忙了，日子就這樣過下去應該會很快樂，然後直到我什麼東西都搬不動為止。

寫完這一大堆，我突然發現昨天代購傳來的香奈兒包照片應該不需要點開來看了🤣🤣繼續工作存錢趕快把小孩養大才可以做這些事啊～～～

我沒有亂寫，這是我比環遊世界更想做的事啊🤣

喔對了，雜貨店旁邊還要有一塊草地可以露營，那就太完美了🤣

所以是不是，小孩要早點生，我50歲的時候恩妮也18，可以獨立了，我就可以開工了...(自己講😂

這場活動，復刻那個香菸還沒普及的年代，獻給骨子裡住著老靈魂的人。
https://profoundlifetw.com/kaluluan03/
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那個年頭，長輩們要抽煙不是去便利商店或雜貨店買一包，
而是去山上採集野生的菸葉回家製作菸草，大概需要耗費快要一個月的時間，
才能抽到那一根香菸，每一口都會特別珍惜。
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現在的我們在城市裡生活，滿佈隨手可得的一切，越來越方便的同時，
也越來越失去與土地的連結，那天誰的同學還以為西瓜長在樹上。
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這場活動，從菸葉採集到捲菸、製作當年的菸斗、品嚐著在地的家常料理、享受著自己的手捲菸，
抑或是隨著潮汐的時間到臨，就去海邊採集一些食材當作晚餐，
似乎每個環節都快不得，就跟當年的生活一樣。
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我們一起找回消失在那個年代的生活步調，
一起放慢腳步過日子，寬廣日常中的風景。
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取自自然、用之自然、有其原因，簡單卻有儀式感，
只要一求快味道就整組不對了，屢試不爽。
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對部落人來說 生活是跟土地相處 如同海是家裡的廚房，
對我們而言 土地是課本上的地圖 海則是神秘且令人迷戀的美，
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空個時間來吧，跟著長輩去採集，
一起迷戀他們看待海洋的眼睛。

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志銘與狸貓：
「這是瑪瑪信箱，蒐集阿瑪子民給奴才或後宮貓咪們的信件，可以分享對我們想說的話、對貓咪想說的話、自家貓咪的故事、心情瑣事等等……因為時間比較長，有興趣的人可以當成錄音檔或非專業廣播來聽聽喔，近期都會在Youtube直播開信喔！」

瑪瑪信箱78:2020/8/4
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× 實體書店於8月15日全台正式上市 ×
(影片中提到8月11日正式上市，是書店配貨時間，實際上市日以各書店為主)

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【近期活動】

【貓咪哪有那麼可愛/貓咪超有事：瑪民認證簽書會】
📍 8/16 下午2點至5點 台南 新光三越中山店 13樓文化館 (台南市中西區中山路162號)
📍 8/22 下午2點至5點 台中 廣三SOGO 18F華威影城活動區 (台中市西區台灣大道二段459號)
📍 9/12 下午2點至5點 花蓮 政大書城 (花蓮縣花蓮市中山路547-2號)
📍 9/19 下午2點至5點 高雄 夢時代 8樓演藝廳 (高雄市前鎮區中華五路)
📍 9/27 下午2點至5點 台北 誠品站前店 B1藝文西廣場 (台北市中正區忠孝西路一段47號)

【黃阿瑪相遇十週年小店鋪 高雄站】
2020/6/24-8/31 在高雄統一夢時代購物中心 3F
詳情請看 黃阿瑪相遇十週年小店鋪
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《不想運動運動會 快閃店》
台北 7/16(四)-8/9(日) 統一時代百貨 7樓 （原阪急百貨）
高雄 9/10(四)-10/21(三) 統一夢時代 8樓 時代會館
台南 12/2(三)-2021/1/4(一) 新光三越西門店本館 6樓
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《後宮棒球隊公仔》
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7/16(四)-8/9(日) 統一時代百貨7F（原阪急百貨）

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一直也很喜歡吃泰式料理的我，到花蓮玩，有吃過 #東大門夜市 附近的 #米噹泰式烤肉，覺得很不錯吃唷! 但覺得那也是要人多才比較好分食。而我這次來花蓮，會知道這間泰式料理 #吉爾泰，是朋友推薦給我的，說是很平價CP值不錯、味道也不錯、很推薦、是一個人也可以享用的美味泰式料理。於是~就來寫一篇花蓮食記分享給大家這一間很像雜貨店的美食道地餐廳。
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✅文章連結(有菜單):
https://halokkvision.com/hualienfood-jillthaifood/
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📍 #吉爾泰
地址: 花蓮縣花蓮市新興路22號
（近 #美崙山公園）
電話: 0966 823 625
營業時間: 11:00-20:00
餐點: 主食餐點 NT$90up (不加收服務費)
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不怕挫折失落，只怕從沒「為自己」奮鬥過。
蔣雅文 12 年前，在香港當歌手，有著明星光環，她卻總覺得「不踏實」，在香港演藝圈待了 6 年，從青春期，一路待到 25 歲，她懷疑自己：「我明明是個內向的人，也不嚮往知名度，不喜歡奢侈的生活，我到底為什麼要當藝人？」

於是她拋下了人生 25 年來得到的所有，金錢、利益、事業、名氣、朋友、熟悉的環境，她全都不要了； 25 歲那年，他一個人偷偷地跑來台北，想從零開始！到一個陌生的環境，找自己！

在離鄉背井以後，經歷各種煎熬、難受。

她經歷了刻苦、煎熬，拼了命的想融入台灣，費盡全力想實踐自己，沒有正式的工作資歷，她只好到便當店廚房打工，剁雞排、切排骨、每天油膩膩的生活，每到中午，趁著午休時間，人潮眾多，她到路口發傳單。

處女座啊！總是很執著、拼命想把事情做到好。

她從不讓自己休息，每天下班，她到補習班上設計課，她說：「不會說台語，也沒有專長，這讓我很自卑，為了讓自己融入這裡，找到自己的立足之地，我拼命地學習台灣文化。」，焦急著，想在台北找到一份歸屬感，過程中甚至病倒，休養了 2 年。

時間過了 12 年，
從一個老是在台北車站迷路的少女，
變成了一個事業經營有成的熟女！

今年她 36 歲了，在台北和花蓮，各開了一間「雜貨店」，心地日常 - 台北店 ，賣著她喜歡的小配件、她愛吃的食物，做她真正喜歡做的事情。

從前的迷惘、徬徨，再也不重要了，現在她有了一段幸福的婚姻，也把香港的父母接來台灣花蓮住，有了事業，有了愛情，也照顧到家人，這才是真真實實，她要的人生。

她說：
「年輕時，我討厭日復一日做著差不多的工作，很在乎別人怎麼想，過了 30 歲之後，我發現，我不該變成別人，把自己活得不像自己。」

做自己，踏實生活，
你經歷過的一切辛苦，總有一天會變成幸福。
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by 一件襯衫

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