品客洋芋片變成綠色的❗️海苔量加倍、減鈉50%，勁辣海苔更刷嘴🤤 －－－－－－－－－－ . 🔎追蹤 @celine.0621 每天看更多美食❤ . －－－－－－－－－－ ＊此品項並非限時販售，大家可以秉持著佛系的態度，不要特別到處尋找，等有要去採買商品的時候再順便買就可以了💗 你沒看錯！品客真的變成綠色的洋芋片了～加上大大的眼睛，看上去像是三眼怪的造型，原來品客跟三眼怪眼也能變成好朋友呀（誤）不過說到海苔口味的洋芋片，一般的做法都是用原味的洋芋片撒上海苔粉，而品客這次主打的「濃厚海苔」系列可不一樣！ 品客更改了以往的做法，直接在洋芋片本體裡頭加了天然海苔。整片直接變成綠色的洋芋片，不只海苔量加倍，也與灑粉調味不同，變得更加濃厚，身為海苔控一定要享受看看。 不過各位也別擔心，因為是除了使用天然海苔，更減鈉50%！無負擔的好滋味，如果近期有要出門採買的話，可別忘記品客囉～ －－－－－－－－－－ 品客「濃厚炙燒海苔、濃厚勁辣海苔」／售價65元（網路、超商等各大通路皆有販售） －－－－－－－－－－ #品客 #Pringles #超濃厚海苔真的不一樣 #超商美食 #超商新品 #711 #全家 #全聯 #全聯福利中心 #全聯新品 #全聯美食  #銅板美食 #台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #彰化美食 #台南美食 #高雄美食 #台東美食 #花蓮美食

花蓮 杜倫先生 - 傳統麻糬創新做法，讓傳統的麻糬吃起來更有特色，花蓮伴手禮的最佳選擇，杜倫先生😙 #爆濃黑糖花生麻糬 需要冷凍，吃的時候拿下來吃~冰冰涼涼好滋味，花生內餡還有顆粒耶配上Q彈黑糖麻糬，實在美味😙 #柚青丸 口感比麻糬還軟Q，淡淡柚青味還吃的到果肉感，清新解膩🥰 #草莓奶酪 最上層是整顆新鮮草莓的切片，中間是草莓奶酪，最下層由草莓果凍做成，草莓季節來吃草莓奶酪最幸福🥰 #月餅 這是秋節限定月餅，外皮酥脆，芋頭內餡金黃流沙，紅豆內餡Q彈麻糬，都讓人垂涎三尺，也是中秋送禮的最佳選擇😙 - 爆濃黑糖花生麻糬225元 柚青丸135元 草莓奶酪 芋頭流沙月餅 紅豆麻糬月餅 有些價格我忘了，詳情可以店家了解🙂 - ☎️03-8358080 ⏲️0900~2200 🏠花蓮市中華路23號 (花蓮火車站也有分店😙) - #台灣 #台灣美食 #台灣伴手禮 #花蓮 #花蓮市 #花蓮伴手禮 #杜倫先生 #花蓮火車站 #芋頭流沙 #紅豆麻糬 #花蓮美食 #花蓮必買 #hualien #大心吃花蓮 #花蓮點心 #食物日記

#食況轉播 #TownbyBryanNagao  As a fourth generation Japanese-American raised in Hawaii, having established his culinary career in Hong Kong cooking French, Italian or fusing both with Japanese influences, Chef Bryan Nagao’s cuisine is very personal. At Town by Bryan Nagao @towntaipei in Taipei, he has introduced his multi-cultural approach with food to Taiwanese audience. With Chef Bryan now in charge of the daily operation, the team is now more focused and more in tune with what Chef Bryan’s mindset.   Bryan Nagao做的菜，跟他的成長背景一樣，有點一言難盡。第四代日裔美籍夏威夷人，這敘述已經夠複雜，他的料理手法又融合了法、義、日本，混血混得不得了。  Bryan主廚是在香港成名的。曾師事夏威夷名廚Roy Yamaguchi，1994年他成為香港半島酒店摩登歐陸餐廳「Felix」的開幕主廚，Felix由世界知名設計師Philippe Stark所設計，當年開業即引起轟動，Bryan主廚也一戰成名，成為香港fine dining一位代表人物。他執掌Felix六年，後來在香港陸續開了幾間不同的餐廳，現代日式的Kokage、法式的Chez Moi、日義融合的D Diamond；最近一間則是2014年開業的「Town」，主打當時正流行的casual fine dining，混合Bryan主廚的多元文化影響，他以「非常個人」來形容Town。  「Town by Bryan Nagao」因此是Town的台北姊妹店，2018年年初開幕，由台灣合夥人Sung引進。Bryan主廚原本香港、台北二邊跑，Town香港本店去年因反送中關閉，Bryan主廚就順勢搬來台北，全心照顧台北的Town。  這一季菜色，我幾乎全嚐了。喜歡一道醉鵪鶉，鵪鶉肉熟度精準，滑嫩如絹，酒味淡雅不嗆，蘸上梅子醬吃，活潑酸甜調亮味覺，又有苦苣拉深層次，味道結構很完整。Te Mana 和羊塔塔，則做出與蘭餐廳截然不同的風格，Te Mana 紐西蘭高地羊本即肉細味雅，Bryan主廚運用「早餐穀片」（granola）的慨念，以石榴調製椪醋醬汁，輔以優格、果乾、堅果、酥脆穀麥，呈現清新繽紛的滋味。  一道花蓮白蝦，蝦苗品種來自夏威夷，Bryan主廚倍感親切；醃漬後再炭烤，這蝦非常甜，風味濃厚，口感彈脆，和新鮮青嫩的豌豆仁配對，十分宜人，金蓮花葉的醬汁更帶來一息爽利。油炸綠番茄是美國南方經典食物，Bryan主廚調皮了一下，把綠番茄打成汁、做成果凍，才沾粉油炸，原本預期的酸蝕與咬感不見了，改以甜潤與沾牙，搭佐紅番茄奶酪、葡萄柚漬鮭魚卵、黑蒜蛋黃醬。其實很想吃油炸綠番茄本人啊！  Town香港本店就很受歡迎的一道海膽麵，台北持續供應，略扁的長麵條tagliatelle，拌進豬油與伊比利火腿，再堆疊上大量的新鮮海膽，一攪開來，麵的熱氣微微暖了海膽，伊比利火腿的鮮甘、豬油的香氣和海膽的甜潤互相加乘，濃郁醇美。Bryan主廚雖然覺得這道麵老掉牙，但確實存在有理。  脂肪與澱粉的美好，也出現在主菜的「Kalua」烤乳豬裡。上菜時，服務生拿來一黑色陶鍋，裡頭是褐黑色的米飯，她用二個湯匙仔仔細細將二勺飯整成橄欖形，與餐盤上的烤乳豬互相輝映。嚐一口飯，好香！那是醃豬肉的醬汁與豬油、豬肉、豬耳朵堆疊出來的豐滿，米飯飽吸風味、嚼勁討喜，原來用了西班牙Bomba米。Bomba米擅於吸水，不易軟爛，確實適合這種做法。  在夏威夷，Kalua意指焢窯，將炭火與石頭一起埋在地坑加熱，再把食物置於熱石頭上煮熟的烹調方式，Kalua 做成的烤豬則是夏威夷名菜。Bryan主廚引用此概念做烤乳豬，選用屏東黑豬，脂肪夠多肉夠嫩，光皮也薄脆，一旁配上芋泥以模擬夏威夷名物「poi」。在夏威夷，Poi是搗芋頭得來的黏漿，很多時候經過發酵，氣味刺鼻滋味發酸，外地人往往無法接受，不過在Town自然不是發酵的版本，沒有這個問題。  另一款變奏，是用米蘭式燉小牛膝（Osso Bucco）的方法來做紅條魚。Bryan主廚特別使用帶骨紅條，熟成七天，以番茄醬汁、日式高湯來燉煮，隱藏調味是茴香酒，增添了香料氣息與苦韻。與原版燉小牛膝相同，Bryan主廚也搭配了綜合香草醬gremolata，以及番紅花燉飯，gremolata混合了巴西里、蒔蘿、龍蒿、大蒜、酸豆、漬黃瓜等等材料，清新解膩。不過，紅條魚本身恐怕是太清新了，番茄醬汁即便加了日式高湯還是太單薄，茴香酒特別顯苦，鹹味也可以重一些，若再添點油脂也會比較順口。