台灣花蓮特產 ㊙㊙ 剝皮辣椒 ㊙㊙
來到花蓮必買的伴手禮清單之一💪💪

❤💯花蓮名產剝皮辣椒
到訪親友家，帶上三瓶~送禮貼心送到心坎裡

❤秋冬到~家中必備煮雞湯!
這個真的超好吃，而且獨家口味!有三種口味喔!

花蓮超知名“剝皮辣椒🌶️🌶️🌶️”，這團沒跟到會搥心肝呀
👩婆婆媽媽廚房必備，👪老老少少敲碗美食

配飯佐餐火鍋的好夥伴❤自然甘甜❤獨特香醇

最常看到的➡剝皮辣椒雞湯
加上這一瓶，真的是讓人情不自禁的流口水呀😋😋😋一口接一口的 直到整鍋喝完的魅力 （超暖心）

微辣🌶️且回甘😊😊😊真的是超美味的湯品
想喝雞湯怕太躁太油膩嗎？
花蓮特產剝皮辣椒🌶️🌶️

👉解決你的煩惱
👉溫和口感
👉不躁熱不油膩
👉大人小孩都無法抗拒的美味

👉🏻可以直接吃， 配飯配粥就很好吃 ， 還可以 拿來煮雞肉和排骨超級好吃，還可以煮餛飩，水餃， 加入麵一起煮 ，可以試試看無敵美味!

口味：

A.茶油
B.麻油
C.甘梅

容量：約450ml/罐

代購價：90元/罐

✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/19（禮拜日）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

這陣子，大家幾乎都宅在家，我們來團一下這瓶來配飯😍
#台灣花蓮特產剝皮辣椒450ml

👉🏻 口味：【A茶油款、B麻油款】

📍 產地：台灣

🍬 親民小資價

花蓮超知名“剝皮辣椒”料理的最佳夥伴!!
料理成剝皮辣椒雞湯、剝皮辣椒蒸肉…加上這一瓶
真的是讓人大流口水呀😋

配飯、配麵、配粥都可以配
煮成雞湯更是微辣又回甘，低熱量又營養!!!!
微辣且回甘
溫和口感，不躁熱不油膩
👉是大人小孩都無法抗拒的美味

✨ 預購，6/20結單，約7-14個工作天到貨

花蓮—食萬伏特2.0
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🔸剝皮辣椒蜜大腿$288
🔸焦糖雲朵$278
🔸六塊麥克雞塊$50
🔸原味奶酪$30
🔸電力鮮奶綠茶$100
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這次來的這間店名很可愛叫食萬伏特，直接想到皮卡丘😂這間店很顯眼，外牆都是用綠色漆成的很難不注意到他！

蜜大腿是用整塊雞腿下去做的，搭配上花蓮特產剝皮辣椒其實蠻搭的耶！雞腿肉處理的恰到好處，旁邊還有一大盤的沙拉，吃完真的會有飽足感

焦糖雲朵是用五個麵包搭配不同的組合而成的，五個裡面我最喜歡的應該是德式香腸口味了！奶酪還不錯吃，不會有奇怪的油膩感👌🏻
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地址：花蓮市中順街105號

營業時間：09:00～17:00（週一公休）

電話：03-852-8882

Instagram: @kenny10w
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店名：牛肉麵·雞湯
電話：02 2778-7776
地址：台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間：pm18:00 - am04:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於：
「牛肉麵．雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師，爾後從事演藝工作，又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館，一路走來，邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人，每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時，總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯，邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖，於是有了創辦「牛肉麵．雞湯」的契機；打從有這個想法開始，邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方，也從名廚好友那裡習得眷村風味，從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良，反覆嘗試，不斷在最細微處要求做到最好，於是「牛肉麵．雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨，但邱隆杰並沒有忘記初衷，所以「牛肉麵．雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業，就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名，邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字，反而以最簡單的「牛肉麵．雞湯」做為店名；「在我小時候，好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯，在那個年代，父母為了撐起家計，讓小孩子生活過得更好，往往就是開個餃子店，或是就擺個小麵攤，哪有取甚麼店名？而在我眼裡，這群無名鬥士是真正的強者，他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵．雞湯」不僅是台灣原生美食，更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉，邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位：牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是：「每一次用餐都是一段美妙的旅程，不應該一成不變，而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心，肉中帶筋，花上數小時燉至軟嫰，口感紮實而多汁；牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁，肉香濃馥，越嚼越香；牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性，經過長時間的烹煮和悶滷之後，化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中，就像經歷一場有趣的旅程，能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵．雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外，也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬，歷經24小時的熬煮，成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香，因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣，並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳，調配出紅燒湯頭裡的醬味；再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香；並用上十多種中藥材、香料做引，成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚，遍訪市場裡的老製麵師傅，才找出了心目中最好吃的細麵，搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感；另外也選用寬厚帶勁的刀切麵，讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條，譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵，在「牛肉麵．雞湯」裡，您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵．雞湯的雞湯》 「牛肉麵．雞湯」的雞湯湯頭，採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材，經過小火慢熬8個小時，才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅，邱主廚刻意保留尾段在湯中，經過2個小時在蒸籠慢燉之後，土雞翅變得軟嫰不失口感，而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感；另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯，讓雞湯具有不同風味特色，讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味，端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵．雞湯」是傳承也是創新。
#Meck大叔#牛肉麵雞湯#紅燒大三元牛肉麵