為什麼這篇花蓮炸彈蔥油餅明禮路鄉民發文收入到精華區：因為在花蓮炸彈蔥油餅明禮路這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shinyban (甩尼班)看板Hualien標題Fw: [食記] 花蓮市區—林記明禮路蔥油餅｜...
花蓮炸彈蔥油餅明禮路 在 小穎?Tina?️ Instagram 的最佳解答
2020-05-02 14:57:52
#感想文 #三天兩夜 就用花蓮才有的米奇當代表照 😜 / 花蓮 好山好水好漂亮 ❤️ 感謝Nokia行動體驗車巡迴活動 🚌 讓我有機會來到這兒賺錢兼玩樂超開心 😝 / 六日上工努力認真 其餘自由時間安排行程 ✌🏻 尤其是1/14(日) 規劃花蓮市區徒步半日遊 👣 從國聯一路沿路走走看看晃晃不停拍啊...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pr7v5Zt ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮市區—林記明禮路蔥油餅｜意猶未盡酥香爆漿炸蛋蔥油餅
時間: Wed Oct 4 14:22:58 2017
餐廳名稱：林記明禮路蔥油餅
消費時間：2017/10
地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號
電話：0965-006-589
營業時間：13:00-18:30
每人平均價位：40
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG]:http://shinyban.pixnet.net/blog/post/460295006
在還沒在花蓮生活之前
對花蓮美食的其中一個印象就是炸蛋蔥油餅了
那爆漿的魅力，真得令我無法忘懷！
而花蓮最有名的兩家「黃車」及「藍車」蔥油餅，就在同一條復興街上
今天要介紹的「林記明禮路蔥油餅」也是近在咫尺
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其實也是偶然在PTT上看到花蓮版友推薦這間店
為了省去排隊的麻煩，就來嘗鮮看看！
這間「林記明禮路蔥油餅」其實已經有近40年的歷史
在去年9月才重新開幕
雖然才剛到營業時間
但因為有電話訂單，老闆的手腳就忙個不停
看著熟練的?麵技術及吱吱作響的麵皮酥炸聲
口水就瘋狂直流啦~
油鍋裡的炸油非常清澈乾淨
餅皮一放進油鍋裡就不停作響
才不到一分鐘的時間就可以起鍋，可見油溫有多高
但就是因為油溫高，才能炸出外酥內軟的美味蔥油餅！
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店家只有販售蔥油餅及紅茶
想當然爾，一定要都點上一份！
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▲蔥油餅(加蛋) $30
瞧瞧這金黃酥脆的餅皮
還沒入口就令人食指大動
一咬下，外皮雖然酥脆，但餅皮內竟然是富有麵粉Q彈口感！
重點是並不會過於油膩
配上店家自製辣椒醬，真得是讓人無法停口
炸蛋蔥油餅最精華的地方莫過於爆漿的蛋汁！
不論再怎麼小心翼翼，都還是會不小心被流出的蛋黃襲擊XD
濃郁溫順的半熟蛋配上麵香十足的餅皮
真的是超級絕配啊！
光是看到照片又覺得好想吃～
▲紅茶 $10
若是覺得蔥油餅太膩，建議一定要點上一杯紅茶
花蓮的紅茶都有一種很特殊的香氣
尤其是他們家的紅茶，甜度適中，又不會過於苦澀
一杯才$10根本是引誘我多喝幾杯啊！
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「林記明禮路蔥油餅」十分令我驚豔
雖然只是簡單的蔥油餅和紅茶
卻有不簡單的味道及歷史乘載
店家的服務也十分貼心，附有衛生紙及洗手水
相較於另外兩家大排長龍的蔥油餅店
這間店更令我更貼近質樸的花蓮些，非常推薦大家前往！
如果怕等候時間太久，也可以透過電話先預訂唷~
以上。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.16.83
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※ 轉錄者: shinyban (36.229.16.83), 10/04/2017 14:23:15
推 impudding : 大推林記～好吃又乾淨衛生,光顧好幾次到數不清了！ 10/04 14:59
→ rachel1216 : 他的醬沒有那麼好吃 10/04 16:57
→ nicoleyuan : 看你到你篇，我剛剛立刻跑去買了三份，老闆很客氣 10/04 17:26
→ nicoleyuan : 還看到我前一組客人離開後又跑回來多買一份 XD 10/04 17:46
推 guntz : 這間才是我小時候的味道 10/04 19:07
推 rgy543 : 記下了，謝謝! 10/04 20:31
→ qazcatdog : 完了...以後要排隊吃了 10/04 23:45
如果真的好吃就要用行動支持店家啦~
害怕排隊建議盡早打電話預訂囉!!!!
※ 編輯: shinyban (36.229.16.83), 10/05/2017 19:31:53
推 vivien430 : 其實這家才真的是炸彈蔥油餅的始祖，以前阿公阿嬤在 10/06 05:32
→ vivien430 : 賣時，真是盛況空前。 10/06 05:32