我家野馬妹趁著暑假結束前去宜蘭、花蓮、台東、墾丁東部下西部上玩了一圈回來，宜蘭綠舞是我家野馬妹跟小姑家弟弟最愛的飯店之一，也是大家許願開好幾次團的好評飯店，綠舞今年即將要滿三週年，近期又要再進化了，5.75公頃超大日式主題園區渡假飯店，除了原本的日式浴衣、和菓子體驗和忍者神轎等等經典日式體驗，還有新增室內跳跳床&攀岩體驗，遊湖餵魚還有鴨子跟著，我家孩子愛到翻掉，最近又有三大超人氣可愛動物，超萌的「水豚」、「羊駝」、「狐獴」萌寵們進駐園區，非常吸睛啊！有導覽員解說寵們的生活習性，零距離接觸、親手餵食，深入探索萌寵們的自然生態，觀察可愛日常！因應疫情期間，針對部分設施進行服務時間、型態調整，餐廳採梅花座、戶外景觀泳池及奇幻森林騎士堡都有降載人流管制，並依每日疫情政策更新即時調整，詳情以官網公告為主。全家大小一起體驗濃厚的日式文化、住宿、風呂及美食，還能與動物們來一場難得的零距離接觸。有興趣的團員請用力按讚並留言+1支援，讓社長可以爭取更多優惠呀！
史上最長暑假結束了，孩子們都上學啦！五月底到現在三個月宅在家，我也練就了一身好功夫，陪上課陪玩還要弄三餐＠＠煮到不知道要吃啥了...感謝宜蘭綠舞飯店之前寄來的真空冷藏包裝，是綠舞全新開發的品牌-Tummy Tummy，飯店主廚加以改良創新，一系列超開胃真空冷藏包裝泰式料理，只要加熱就可以立刻享用，天氣熱不用開伙動鍋鏟，只要電鍋或微波、隔水加熱就可以快速享用，一桌子好菜輕鬆上桌！香料慢烤全雞我跟阿弟一直吃，水牛城辣雞翅香辣夠味我喜歡，泰式打拋豬重口味鹹香夠辣、綠咖哩椰汁吃到雞腿肉爽度很高，開胃又下飯，白飯很快就扒光光！
雖然已經微解封了，但很多店家都還辛苦的撐著...如果大家也想嚐鮮在家簡單吃，順便支持一下飯店，飯店提供獨家優惠，官網結帳時輸入優惠碼「JENNY85」，即可享獨家滿千85折優惠，單筆滿兩千再享免運費的優惠！
官網下單>> https://www.tummytummy.tw/
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#阿嬤的冰箱 #超狂拌飯醬
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宅在家那麼久，當然要來點超威的~免冰常溫聯合美食宅配團！這次就是要讓大家一次補滿滿！

本團重點： 1⃣#阿嬤的冰箱 2⃣#各式乾拌麵 3⃣#家咖哩

#阿嬤的冰箱 🦑🦐🐟
傳承阿嬤手藝的手炒 #小卷醬、#小蝦醬與小魚醬，加入整粒蒜頭，慢火油煎，入口即化，直接拌飯就超級無敵。

小卷醬加入新鮮的小卷，微微辣辣又有鹹香味的小卷，光淋在飯上絕對就是狂扒兩碗的神品。隨便泡個科學麵加小卷醬，就很入味，根本不用其他佐料，整個就是強！再加上復古包裝，拿來送人也超有面子🦑🦐🐟

想要一次三個口味都吃到，就要入手三寶醬，同時加入小卷、小蝦與小魚，挖二匙炒飯、炒麵、炒菜吃起來就海味十足！

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#輸不起乾麵
一開始我心中覺得這個麵應該是賣名氣，怎麼可能好吃！沒想到煮過後才知道大錯特錯🤣
這一包麵吃得到 #台南關廟手工日曬小刀削麵，煮起來又香又Q，還扒住滿滿的湯汁，裡面還附蔬菜包也太方便（我只有加上秋葵）！熱水煮一煮就能立即上桌的好物。辣香椒麻是我的愛！

小泡菜最愛麻醬，滑Q的麵條與濃濃的芝麻醬，一端給他立馬秒盤🤣🤣

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#家咖哩
#花蓮排隊名店 家咖哩擅長用 #原住民香料，加了 #花蓮無毒南薑、薑黃、香茅入菜，堅持手炒的風味咖哩 不管拌飯拌麵都很開胃，無論大人小孩都愛的咖哩名店，宅在家，只要隔水加熱或微波，不用10分鐘出餐，完全懶人必備~

共有蔬菜/雞肉/牛肉/豬肉四種口味，愛吃什麼都可以囤！

本次加開：慕鈺華/寬心園/輸不起乾拌麵/家咖哩/李有福/李雪辣嬌/糖鼎黑糖茶磚/清水排骨酥麵/兵的料理/阿嬤的冰箱/辛火相拌/烹石，通通可以合併在同個訂單，一個包裏寄到家！

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⏰截團時間：8/15
✅出貨日10個工作天！
✅ 常溫宅配運費120元
✅滿1800免運
✅本團可刷卡
✅可ATM轉帳
Line 客服： @addone （前面記得加@）

#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

☞名列百大收藏家 曹興誠小故宮獨家曝光
聯電榮譽董事長曹興誠的收藏室"小故宮"，
這位知名的科技企業家，
入選全球一百大最偉大的收藏家之一，
小故宮裡面收藏比方說，像是有青銅器、宋瓷、佛像、
還有張大千跟徐悲鴻等，名貴的畫作跟收藏。

☞森林品牌城市吃虧 兩個女生熱做山中人
一南一北的兩個朋友，有著相同作夢的傻勁，
決定瞞著家人，跑到窮鄉僻壤的新社山區賣咖啡，
不到十年的光景，竟有辦法從一杯咖啡開始，
事業版圖拓展到民宿、餐廳、香草鋪、婚宴莊園，
橫跨五大品牌、營業額上看五億。

☞台灣陝西菜餐廳 羊腿四吃讚
20多年前，李櫻瑛是第一批合法前進大陸的台商，
帶著家族的資金，在當地經營銀樓、工廠等生意，
跑過不少城市只有陝西西安待得最久，
所以特地花了錢跟師傅學了幾道，
後來因為在大陸經商不順，
結束當地的生意回台灣開餐廳。

☞花蓮後山手扒雞 老梅入菜添味 舌尖大跳探戈
手扒雞的2.0版才剛上桌，專程從台北趕了200公里路程的客人，
雙手嘴巴立刻聞雞起舞，和舌尖一起跳舞，酸酸甜甜的味道在裡面，
還有搭飛機按圖索"雞"來到花蓮的香港人，在網路上找到這家餐廳，
廚房的角落老闆娘姜美娟在忙碌，為客人準備這道炭烤梅子桶雞。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ ettvtaiwan1001

手扒雞的2.0版才剛上桌，專程從台北趕了200公里路程的客人，
雙手嘴巴立刻聞雞起舞，和舌尖一起跳舞，酸酸甜甜的味道在裡面，
還有搭飛機按圖索"雞"來到花蓮的香港人，在網路上找到這家餐廳，
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(下面有整理全部美食店家與景點的地址喔)
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup

蔡阿嘎懶人旅遊書好評熱賣中：http://ppt.cc/2jZF
博客來：http://ppt.cc/nSjd
誠品：http://ppt.cc/qhly
金石堂：http://ppt.cc/6tdN
Yahoo奇摩：http://ppt.cc/iYoJ

[宜蘭放空天MV]
主唱：蔡阿嘎
填詞：大頭佛
原曲：五月天-第一天

夏天到了想去哪玩  真令人期待
東北方向  嘿  到蘭陽平原放空會玩得很愉快
就是這樣踏上宜蘭旅行不空白
嘴饞的我  愛  麻醬和沙茶麵在地小吃很實在

你說設治逛逛文學晃晃  北津磚窯來找彩虹磚
我說我餓了不能再忍耐  懷念手扒雞咬一塊

第一站  球場旁  台式漢堡香雞排
小店老店和黑店  懷念米粉羹魚酥麵
第二站  社福館  盪鞦韆像飛起來
百香檸檬再一碗  道地的棗餅糕渣西魯肉是宴客必備桌菜

你很搞笑 你很文青 金馬在這頒
黃昏時候  你  漫步在巷弄裡懷舊社區很可愛
趕快過來無人海灘玩沙兼看海
海那麼藍  我  又好想吃一盤新鮮熱炒飛魚卵

玩的是梅花湖林業園區 三清宮的夜景很浪漫
北城天主堂豆腐岬海岸 流浪  冬山站的月台

第一站  稻穀倉  三星田邊老車站
肉捲能當國宴菜  紅豆湯圓冷熱都讚
第二站  吃一串  刈包肉粽當晚餐
燒餅叭噗吐司男  噶瑪蘭的周休二日它就是

永遠 那麼 燦爛
永遠 那麼 精采
永遠 那麼 爽快


[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1


【影片景點詳細資料】
[宜蘭市]
大麵章 (宜蘭市新民路139-1號)
王品豆花 (宜蘭市新民路121號)
台式漢堡 (宜蘭橋與環河路交叉口)
香雞城 (宜蘭市聖後街7號)
懷念米粉羹 (宜蘭市新興路203號)
鋒木號魚酥羹 (宜蘭市新民路141號)
天一小館 (宜蘭市東港路13-50號)
30年檸檬愛玉 (宜蘭市中山路三段156號)
黑店冰品 (宜蘭市神農路二段63號)
賣捌所 (宜蘭市康樂路38號)
宜蘭設治館 (宜蘭市舊城南路力行3巷3號)
宜蘭文學館 (宜蘭市舊城南路縣府2巷
社會福利館津梅棧道 (宜蘭市同慶街95號)
鄂王社區 (宜蘭市舊城西路光大巷一帶)
北津磚窯社區 (宜蘭市北津里津梅路3巷)


[羅東]
肉羹番 (羅東鎮民權路185-1號)
一串心 (羅東鎮公園路97號對面7-11前)
可口點心刈包 (羅東鎮大同路1號)
碳烤燒餅 (羅東鎮南門路32號)
肉粽李 (羅東鎮中山路三段147號)
紅豆湯圓 (羅東鎮中山路三段180號)
羅東文化工場 (羅東鎮純精路一段96號)
林業文化園區 (羅東鎮中正北路118號)
北成天主堂 (羅東鎮北成街14-1號)

[冬山]
梅花湖 (冬山鄉大埤路1號)
冬山火車站 (冬山鄉冬山村中正路1號)
小熊書房民宿 (冬山鄉大埤二路123巷22號)
三清宮夜景 (冬山鄉得安村三清路123號)

[南方澳]
南安國中前內埤海灘 (蘇澳鎮學府路117號)
南安國小 (蘇澳鎮學府路122號)
真鱻海鮮 (蘇澳鎮南方澳江夏路1號)

[蘇澳]
豆腐岬 (蘇澳鎮造船路47號)
涼意叭噗 (蘇澳鎮中山路一段98-2號)
義珍香鮮奶吐司 (蘇澳鎮中山路一段98-1號)

[五結]
二結穀倉 (五結鄉三興村復興中路22號)
二結車站 (五結鄉三興村復興中路37號)

[三星]
天送埤車站 (三星鄉天福村橫巷27-41號)


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