花蓮新城鄉是少數我沒走過的區塊，但它就距離花蓮市很近。十多年前因為一首音樂【七星海】知道七星潭，但每次的花蓮行總是錯過它。

來到七星潭，原以為僅只在海岸邊曬太陽堆石頭，沒想到週邊還有這麼多有趣的地方。

⭐聽過食魚教育嗎？洄游吧就是一個特別的地方，推廣"友善海洋"、"永續漁業"。課程從捕魚開始，看過解說圖才知道原來有這麼多種方式，而教室窗台外就能見到七星潭，以及課程中提到的【定置漁場】環保對海洋最友善，也能捕撈新鮮的魚。

這堂課介紹的是東部魚貨，愛做菜的我只會買魚，知道哪些魚可以做甚麼料理。在這上過半堂課我就傻了，居然好多魚都不認識。而且牠們真的都可以吃，還有常吃但是以加工為主的魚，是東部盛產的鰹魚，居然也有四種不是那麼容易分辨。

洄遊吧 Fish Bar
花蓮市新城鄉七星街32號
0910 443 888

上課後還直接抓魚讓你觸摸、認識，接著自己下廚煎魚肉，再搭配生菜、蔬果沙拉很好吃。接著喝曼波魚做的甜湯，你絕對想不到很好喝，口感像椰果，大家紛紛續杯。

正當品嘗鮮魚沙拉，同行友人發現遠方七星海港邊正在吊掛"曼波魚"，因為遠加上有根電線杆檔住，拍了好幾張才勉強看到魚的體型。

這兒除了體驗課程自然也銷售訂製魚場捕撈的魚，就是希望不僅花蓮人，全台灣都能嚐到這樣新鮮的魚。而且花蓮市有幾家餐廳業者跟漁民合作固定收購，供給餐廳使用。

⭐ 定置漁場三代目 ，這家餐廳式魚廠老闆自己開業，一樣提倡"友善海洋"、"永續漁業"使用當日從定置漁場補撈的新鮮魚貨。

到這兒必吃的是新鮮魚生，有三種口味但都不是日式哇沙米。最傳統的"星式魚生" 搭配的是油蔥、醬油。另有泰式酸辣、剝皮辣椒兩款魚生，肉都是切薄片狀，魚肉新鮮風味獨特值得嘗鮮。

定置漁場三代目The Fishery
花蓮市建國路23號
03 833 5090
營業時間12:00~21:00 (全年無休)
#漁場老闆開的店 #生魚片新鮮直送

餐廳內麵點使用的湯底都是用大量魚骨花數小時熬煮，店內用餐可以免費加湯、加麵(低消200元)，原味魚湯非常好喝，推薦一定要加。

吃過一碗加味的海鮮酸辣麵點，同行友人建議一定要再去加原味湯喝看看，續了1/3碗湯，雖然已經七分飽，但是不喝太可惜。另有七星潭新鮮炸魚也是非吃不可。

愛嬉遊 I see you
七星潭
七星潭遊客中心

#洄游吧
#七星潭遊客中心
#洄瀾窩國際青年旅舍
#定置漁場三代目TheFishery
#Amanda愛旅行

看了阿亮的節目才知道洄游吧這間店
可以從認識七星潭外海的定置漁網開始
一直到漁獲的挑選及販售方式等等
下半場甚至可以品嚐到最新鮮的生魚片料理
光是看照片和電視就好想去體驗看看喔
是個很適合親子或是三五好友的行程
下次有機會要立馬手刀報名🐟🐟

┤魚達人來帶路講座X最終場├

#花蓮人才知道的魚市場
#魚從大海到餐桌完整體驗

海是生活節系列活動最終場於上週日登場！

#上半場 由 #嘉豐定置漁場 黃志憲老闆親授 「定置漁場」漁獲選購、販售的方式說明、捕獲的原理，加碼09:00特別場-實際漁獲洗選，讓參加的朋友現場體買魚體驗選購，大家都收穫滿滿！

#下半場 動手料理由 花蓮主打日料無菜單 #猿羽川 堂主 楊哲銘，親自為大家示範，日本經典料理 #旗魚西京燒，還加碼定置漁場季節限定 #水煮藤壺 在場的大朋友小朋友自己DIY，超❤

活動結束還每人還有旗魚片帶回家，相信大家參加後，下次到定置漁場買魚，更熟悉！ #更了解你吃的魚是什麼魚 #他又是怎麼來的

#最後特別感謝

❤感謝 #花蓮市公所文觀所 全體同仁、洄遊吧夥伴、本次活動講師及料理師的參與&大力協助，2019年海是生活節X魚達人來帶路 系列活動順利圓滿結束！ 我們明年 #再見！

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#更完整定置漁場認識
#每日洄遊一人成行

📣 <>< 【七星潭摸魚趣】 ><>

🐟洄遊時間 │ 每日 下午14:00~17:00 【提前預約】(歡迎來電報名 0910-443-888)

⚓洄遊地點 │ 花蓮七星潭海邊 (集合地點：洄遊吧體驗基地/花蓮縣新城鄉海岸路32號)

🌊洄遊報名 │
http://fishbar.com.tw/activity/?sn=92

#當季鮮魚料理體驗 👨‍🍳
#好吃又好玩 #趕快報名

＊活動攝影紀錄｜感謝洄遊扛吧子 張世鴻先生