為什麼這篇花蓮原住民料理鄉民發文收入到精華區：因為在花蓮原住民料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者penny5368 (幾時依賴的心住進我心底)看板Food標題[食記] 花蓮。達基力風味餐廳/特...
花蓮原住民料理 在 E J Liu Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 18:09:06
在花蓮生態保護區、水源頭的魚及莧菜。不用火而是特選石頭燒熱直接滾煮的鮮魚湯！（再來一碗） / #EJLiu_traveler . #花蓮 #原住民料理 #hualian...
餐廳名稱：達基力風味餐廳
消費時間：2020年/08月
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號
電話：03-862-1033
營業時間：AM11:30~PM15:00
每人平均價位：350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：竹筒飯、燻烤雞肉、香烤豬肉
官網：https://www.facebook.com/dageeli180.5/
詳細文章請見
https://xiaogui.pixnet.net/blog/post/47481965
已經不知道第幾次來吃了！一看才發現根本忘記紀錄過，這次跟朋友聊著要吃什麼特色原住民料理，突然想到，又覺得能順便看海，就衝了！
達基力距離清水斷崖、崇德沙灘不遠，不論是開車到花蓮，還是準備開車返北都是很適合停留的用餐點，菜色豐富又平價，加上有許多原民文化可賞，還能遠眺太平洋，CP值很高！
距離蘇花公路口大約只要十分鐘車程，又有大型停車場，很適合下蘇花或準備返程的用餐
點。但需要提醒大家，只有營業中午時段唷！可別撲空！
店家的櫃檯隱藏在餐廳中段，初次到訪的人請別擔心，就是直搗黃龍、穿越前段客人。店內的桌椅都是採用漂流木製作，一旁還點綴著郭老師無師自通的藝術作品，講真的吃起飯來別有一番趣味。
用餐模式都採用合菜模式，以人頭計費，我們這次五人點的是每人350元的合菜套餐。
我們當天沒有預約，老闆特別卡了一個40分鐘的空檔讓我們吃飯，上菜速度其實超快，不用擔心要等很久！
一開始上桌的是：薑黃飯。可惜當天沒有竹筒飯點了！不然玩玩看同行朋友誰比較會開竹筒很有趣。
酥炸柳葉魚，一人一條，僅裹薄粉油炸，香氣很足，雖然不夠脆，但反而更能夠品嘗到肉感。
時蔬，清炒高麗菜和以生菜、過貓、豆芽、紫萵苣與紅龍果組成的生菜，淋上帶辣味的特調醬汁，挺開胃，讓人想要一口接一口。
湯品，白蘿蔔跟玉米一起煮，很甘
燻雞與烤豬肉放一起上桌，燻雞又油又香，肉質很彈牙；帶皮烤豬肉則是鹹香又有嚼勁，這兩道可是讓大夥一直夾，豪爽地配飯吃。
馬格力香腸厥兒三拼由涼拌海蜇皮、秋葵與馬告香腸所組成。涼拌海蜇皮微辣，氽燙過的秋葵淋上醬油帶點鹹味，馬告香腸吃起來微甜帶點淡淡不明顯的馬告味。
青椒炒辣肉，臘肉油香讓整盤菜剛端上桌就香氣撲鼻，調味不重反而提升臘肉香氣，相當下飯，最後才上讓同行友人又扒了一碗飯。
甜點都是特色炸物，嫩豆腐裹粉酥炸，外脆內軟，沾五味醬甜辣中又滑口，好吃！紫芋泥包在餛飩皮炸，其實沒啥特色，但也好吃。
飽餐完可別急著走，店家還有很多寶藏等著大家搜尋，剛剛吃飯時就可一邊聽到店家廣播著店內有許多活動可體驗，但是手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與薰雞DIY等課程需提前預約，今天就帶大家還看看不預約也能玩得很開心的活動有哪些。
第一：特色太魯閣族繪本。
我家豆仔超愛看書的，光是翻閱這些書籍就夠混上一小時了！而且這樣還能快速讓小孩認知到台灣原住民特色。
可以把書籍拿上店家的二樓眺望台，一邊看海一邊看書，多麽愜意！
第二：太魯閣族特色編織+族服免費試穿
雖然手環DIY需要預約，但是跟老師討教編織可不用。
太魯閣族女性需要習得編織手藝才能婚嫁，像是祖靈之眼、彩虹橋等樣式、平織、挑織等技法都可以跟老師討教，
或者是買一個髮帶回家當紀念也不錯。還有免費的族服可以拍照上傳打卡。
第三：射箭體驗。200元/人
經過改良後的弓箭，雖然一樣是木頭製作，但是比較輕，就連女生也可以拿得動唷！
當天同行的三個女生都可以成功射箭耶！其實以前狩獵是太魯閣族男性一定要學的技能。
教練其實很認真講解！我們當下玩得超級開心的～
這邊離最近很紅的崇德發農場也很近，很適合排在一起，來一躺別具風味的親子旅
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