身為貓奴，看到這篇不能不轉。
因為有一樣的堅持，所以一定要讓奶粉們認識這家店！

原本在花蓮的知名冰品店＋貓咪中途中心＋最推薦真材實料下午茶店～正當冰，終於要來北投展店啦！

這家店不只是對貓咪超有愛因此讓編編瘋狂，更重要的是，鮮乳坊成立初期，正當冰就是那支持鮮乳坊踏出第一步的力量之一！

在鮮乳坊默默無名時（雖然現在也還是小布隆咚XD）選用我們的鮮乳;在我們初試啼聲舉辦大型粉絲同樂會時，義無反顧地從花蓮北上到現場支持！或許就是因為對安心、天然的堅持，才讓我們都對食品安全、動物福利與保護、產地溯源、味覺教育、食農教育等，如此的固執。

總之，這樣的好店，為了影響更多人，決定到台北展店！
但我們都知道，『改變』這條路從來都不簡單，尤其是改變產業與消費者教育，在那之前還先要把店給弄出來，才有下一步啊！

如果你也跟我們一樣欣賞正當冰的不放棄、愛上了正當冰的真材實料好味道、支持正當冰守護貓咪的決心，跟編編一起變成他們的VIP！

【怎麼變成VIP？】

4/16中午十二點準時開放集資擁有VIP專屬的『投圓卡』！
網址底加：http://bit.ly/2VL5kJd
（編編已經加入我的最愛準備搶啦！）

這個VIP的『擁有』等同『集資』，讓你、我、他的緣分牽起後，這份難得的『投緣』協助正當冰北投店『夢圓』！

之前，你沒想過你買的一瓶鮮乳支撐的是鮮乳坊改變酪農產業的無數可能、偏鄉關懷的愛的傳遞。
現在，我們也想告訴你，這份對於正當冰的支持，不只是購買一張卡片成為VIP、不只是協助一家店成立，支撐的是還有無數多不斷在發生的味覺教育、生命教育、食農教育！

一起用消費的力量改變這個世界，每一個選擇都可以創造更多可能。

＃即使失敗正當冰表示粉身碎骨也要開起來
＃這樣的決心不挺不行

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※我們的投圓卡預售已經在4/16日14:07分(兩小時內)達標，謝謝大家的支持與愛QQ
這是正當冰第一次的眾志成城，約在7-14天後，這張投圓卡會寄到你家。
有了這股黑潮般溫暖的挹注，北投家旁店應該也會在差不多的時間跟大家見面。
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我激動得不知該說什麼好，只好再說一次：謝謝大家m(_*_)m
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【你覺得化工食物，與天然食物的成本相差10倍嗎？】
【我們準備發行一張"沒有定價"的冰友卡，為了籌措北投店的資金】
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「正當冰為什麼不能一球賣30就好？」
「是很好吃也吃得出真材實料啦，可是有點貴」
「生意這麼好搞到生活拮据是不是有點奇怪？」
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相信這是很多人的疑問吧？
就算我告訴你80元的香草香精能做200公斤的冰淇淋，2000元的香草莢卻只能做20公斤。
假設以一球100公克來計算，腦筋清楚一點的人還是能試算：
80/200=0.04(一球化工冰淇淋中香精所佔的成本)
2000/200=10(一球天然冰淇淋香草籽所佔的成本)
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那也還好啊!!你一球香草賣55耶，還賺45元耶，那不是還很多嗎？
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接下來，我就要完完整整的告訴所有消費者，為什麼天然製程與化工製程的成本差異遠不只10倍、而是百倍。
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冰淇淋中最基礎的材料除了主原料(香草口味就香草、芒果口味就芒果)外，其他不可或缺的還有牛乳、蛋黃、鮮奶油、膠質。
在天然製程中，牛乳就是牛乳，奶油就是奶油。
而在化工製程中，這幾項卻是都不需要使用的。麥芽糊精、鹿角菜膠、關華豆膠、氫化植物油、乾酪素鈉、羧甲基纖維素鈉給"完全取代"了。
所以牛乳不需要了、一顆5元的雞蛋不需要了、鮮奶油也用不到了。
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化工原物料與天然原物料的價差到底有多大呢？
100ml香精=380元、100g香草籽=2000元。
1kg氫化植物油50元、一公升鮮奶油含冷藏運送459元。
1kg業務用奶精粉50元內、1L小農鮮乳120元左右。
且上述所有化工替代品，使用量都是天然製品的1/3以下。
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這些主原料，讓100g天然冰淇淋的原物料成本能到30元以上。
而化工冰淇淋呢？在這個階段，應該都還沒超過3元。
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更不用說這些化工原料，如果你有心去google一下的話，幾乎樣樣都有害。
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另外一件重要的事情是：人力與時間成本。
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製作化工冰淇淋跟做化學實驗差不多：買預拌好的冰淇淋粉、色素幾滴、香精幾滴，攪一攪倒進機器裡，做一批冰淇淋，整體時間不超過30分鐘。
而天然的呢？做芋頭你就要削皮蒸熟、做洛神就要去籽除毛。
每一批果物進來都要重新測量甜度，調整配方(因為天然水果不會每批都一樣)、要重新計算固形物、總糖量、抗凍姓有多少。
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牛奶與鮮奶要先在前一天製成基底、做加熱再急凍的巴式殺菌；有的口味還得煮開果漿做陳化處理。
製成冰淇淋後，由於沒有化工安定劑的加持，需要額外花時間與"很多電費"進急速冷凍機做"穩定"製程。
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同樣做30公斤冰淇淋，一邊是30分鐘，另一邊卻需要一天做前置作業，隔天製作，總計16小時的工時。
用最便宜的150/h的時薪計算。
每一球化工冰淇淋，製作的人力成本=0.25元
而天然的呢？製作的人力成本則是8元。
人力成本在這裡已經差了32倍。
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天然冰淇淋會因為製作不及、天然果物非產季而缺貨，浪費很多販售的機會。
而偉大的化工，則讓你在北極也能做芒果冰淇淋。
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還有一些是我根本不知道怎麼精算的：
因為沒有化工安定劑，所以做天然冰淇淋，你需要多花20-30萬，去購買一台急速冷凍機去穩定剛製作出來的冰淇淋。
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你需要再多花10萬，去購買一台陳化機來引出水果最好的風味。
化工可以用便宜的冰淇淋機，化工膠質能保證冰淇淋細緻。天然的不能，所以我們至少得用50萬左右的高級機種，來保證口感。
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販售面也一樣。
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我們只能買非常貴的進口冰箱，因為天然冰淇淋儲藏的溫度不能超過正負3度的範圍，否則變質。
我們不能到處去參加園遊會或市集增加曝光。因為只能用插電的冰箱，沒電不能用、太陽直射不能用、風大不能用。
正當冰的宅配推出四年可以說都沒賺到錢。因為我們保證若冰淇淋運送過程中失溫，產生冰晶，我們免費寄送一盒新的。而台灣根本沒有所謂品質好的冷凍運輸服務。
我們一桶冰在冰箱裡可以賣一周，之後會開始產生冰晶、脫水粉碎。基於我個人對口感的要求，我會報廢掉。
而化工的，可以毫無壓力的在開開關關的冰箱裡、在冰淇淋杓泡在髒水裡涮一下，這桶挖那桶也挖的免費冰淇淋櫃裡，放一年。
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研發也是，研發一個層次分明前中後味均衡的新口味，我們至少要花一個月。
化工的，不過是香精幾滴、哪家香精的分別。
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我其實也算不出我一球冰淇淋到底要多少成本去製作，只能這樣傻呼呼的賣。
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國外有研究：越貧窮的家庭，孩子攝取到的添加物越多。
而許多添加物帶來注意力不集中、傷害腎臟及肝臟、發育不良的後遺症。
基層的孩子卻更容易有這些問題，去影響學習的成效，讓他們競爭力更加低落。
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所以我只能很努力的，小心翼翼的在"倒閉邊緣"與"讓任何人都吃得起"之間訂定售價。
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這就是為什麼正當冰"經常在哭窮"的原因。不是因為我們笨，不懂做生意或不會控制成本。
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《而是這個時代，壓根沒打算讓真材實料的商品活下去》
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如果不去在乎是不是要讓所有人都吃得起、不去堅持公司一切都要合法透明不走捷徑、不去試著解決一些社會問題(中途貓，這也是我推廣的社會小商概念，請搜尋"正當冰+TEDx")。
我相信我們今天會過得更沒有壓力、不必淒涼。
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"天然與化工的差距與難度被嚴重低估"、"堅持的困難與犧牲無人知"。
這些事不只存在於正當冰，而是存在於每一個發現了食品化工的風險，而胼棄食品添加物的店家身上。
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我常說，食品工業化從來就不是一個健康問題，而是正義問題。
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財團用天然製程數十分之一的成本，用表面低價卻實際超高的利潤來搶市。
把所有守本分製作的店家打趴，讓其他想生存的店家也不得不開始使用化工添加物。
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然後讓台灣對農產品的需求大幅下降，讓農民生計出了問題，釋出農地財團再來炒作。
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運用政治上的影響力(選舉花費公開、政治獻金去財團化其實是台灣最最重要的課題)。讓我們的食安法，對成本控制要角的色素香精規範，一直停留在30年前。
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國外色素香精對孩童的危害，各種正式報告政府當作沒看到；國外陸續禁止掉的色素我們繼續用。
這些本該是食品製造的成本&農民的利得，如今全成了健保買單，國家未來的競爭力退化的"外部成本"。
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財團的財富，是利用添加物剝削我們所有人之後累積下來的。這件事，不知道有多少人想過？
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而正當冰，我一手創立的這個品牌，正是為了想樹立一個台灣前所未見的商業模型(而且要能活下來XD)、想向這樣的進程宣戰，而讓這個品牌始終沒有穩定過。
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在北投的這三周，我幾乎天天都有免費的晚餐。
有時朋友約我去他們家吃飯，甚至打三通以上的電話來邀(牛杯杯就是說你!!)。
有時講好大家聚餐要go dutch，到結帳時卻有人把我支開(其實是暴力架開XD)，死不讓我付錢。
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我其實真的不喜歡這樣，這對自尊心高的我是一種傷害。但我也確實感受到這些朋友們的善意與體貼。
如果要說對堅持這種商業模式有甚麼怨懟...這就是唯一我會怨懟的時刻。
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進入重點(寫這麼多最後你才跟我說進入重點XD)
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這次的北投店裝潢也是。
預計30萬搞定，現在卻發現預算遠遠不足。除了我的心臟已經無法負荷爬高爬低的工作，無法省下一些成本。北部裝潢的價格也比南部高50%以上。
原本打算跟朋友們東借西湊，應該可以順利完工。現在卻發現預算可能要加倍，目前手上有的資源遠遠不足。
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所以我決定發行一張冰友專屬的卡片，這張卡命名為"投圓卡"，當然也有集資的目的。
意思是：你我投緣、貓頭圓圓、北投夢圓。
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這張卡我不打算標價。
因為正當冰一直都不是個"富人的品牌"。我們是由許多冰友五元十元的支持起來的。
絕大部分的冰友包含我自己，都還遠達不到"中產階級"的水平。
如果你願意贊助我們一筆錢，讓我們的開店更順利，我很感激。
如果你只有五百一千，但很想得到這張卡，我更加感激。
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這張卡的福利是這樣：
1.近一年內持卡片到店消費，不限花蓮五角大廈、東大門夜市、北投家旁店，都是9折。
(但宅配沒有，因為我們的系統無法做到這樣的運算，也沒錢改寫...但宅配自取可以XD)。
2.每一次的新口味，會舉辦免費的試吃會，讓持卡冰友能優先品嘗。
3.卡片附送味覺教育門票，可以提供"一大一小"來免費上一次1.5小時的味覺教育課(價值約一千元)。
如果您想要我們去更大場的味覺教育，可以私訊粉絲團詳談，我最近很需要外快XD
4.來店不定期會有額外招待。
5.會有其他莫名其妙的活動。好比說清酒釀造會、甜點教學會、小朋友聽故事會、貓咪交友會~~冰友都能優先報名參加。
6.北投開幕前會有三天的試賣感謝祭(有免費茶點提供)，為了品質，我們也會優先邀請投圓卡冰友。
7.反正會買的就姓自名己人，往後任何事情我們就自己人標準XD
喔我忘了說，北投這家店我名字想好了，全名正當冰北投家福旁邊店，簡稱家旁店(當初一PO文每個人都說在我家旁邊XD)
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很久以前我就有發行冰友卡的打算了，否則VIP也沒寫在臉上，我們家小精靈也不認識。
正好這次一併解決這個問題XD
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卡片可能會同時發行兩種版本，也可能二擇一，所以我想請有意願認購的大家，能回覆一下你比較喜歡貓球版本還是貓腳踏墊版本XD
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因為是集資預購，我們會需要冰友們先填表單，然後匯款或現場付款。之後我們才發給廠商製作，製作完成後再寄送給您或自取。
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我的觀念是需要多少就拿多少(這也是我不想用集資網站的原因XD)。目標的金額是40萬，只要收到這個數字，後續我就不再開放表單填寫。
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家旁店目前已經投入20萬左右了，我自己剩不到10萬現金，感覺有點危險(好像不是有點XD)。
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也發現當初的預估遠遠不夠，所以才想說募集這樣的金額。
40萬我打算再投20進裝潢。剩下20採購開店需要的冷凍機、攪拌機、餐具桌椅等等。
我會開一個公開的表單把所有進出款項逐一登記，進項包括進款順序、會員編號、資助者暱稱等等；出項包括所有支出，並有收據存底隨時開放查詢。
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我不知道能不能成功募集到。如果不能，可能北投店跟大家見面的時間就會再晚一兩個月(自己用省錢方法下去做)
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但無論如何，這家店我粉身碎骨都會開起來...
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這條路，也一樣。
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明天中午12點10分，我們會打開表單&同時直播募資的狀況!!!
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我們會依據匯款的順序來決定領到卡片的序號。
(婕妮已經放話說他要跟大家同場競爭絕不作弊，搶0001號XD)
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請大家幫我們祈禱這次的會員卡招募能順利:)
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-----------------------------------By怪酥

*感謝網友大大分享*
捕捉野生阿港伯之民宿一切安好

首先要感謝港粉們對阿港伯的關心，😘
近日連夜大雨，
眾多粉絲們在第一時間立馬致電給阿港伯
也通知了眾編們 阿港伯這邊一切都安全
各位網友大大出外也自己要小心豪雨唷！
這週末也都會有房客在，會陪著阿港伯，
請各位港粉們安心~~
也希望各位粉絲們，等這波大雨遠離後，
可以再次來到阿港伯這坐坐哦！🤘

這次連續假期遊玩花蓮，特定和朋友一起來茗新花園，找阿港伯購買農產品。
早在好幾年前就得知花蓮有一位楊文港先生，不向身體病況屈服、靠自己的力量生活著，心裡決定若有機會來到花蓮，一定要去參觀拜訪這位鬥士。
我們按照地址前往吉安，很快的就看到招牌抵達民宿。往裡面走，就看到傳說中的黑龍，乖乖的趴在農地中，旁
眼神注視的那位就是阿港伯。我們向阿港伯打招呼表明要來買農產品，阿港伯非常開心，親自拆下一顆顆的芭樂，我的朋友則是去體驗摘檸檬！（是都市體驗不到的！）阿港伯開心的問了我和男友的名字，還熱情的介紹了周圍的植物果樹，感覺就像見到久違的朋友般的熱情。看到阿伯一跛一跛的走著，心裡是百般的不捨但也相當佩服，當天雨後，土壤多處是泥濘溼滑，但阿港伯靠著撐扶果樹的枝葉，一步一步的完成動作。阿伯當場摘了一顆芭樂請我吃，剝去塑膠袋後，因為是有機的，可直接咬下，芭樂雖然不大，但是非常甜！！加上又是阿港伯細心栽種的，我覺得是我這輩子吃到最好吃的一顆！
摘完水果後，我們在屋前的長桌小憩，阿港伯問到我們在花蓮住哪裡，我坦白的表明因為一群朋友考慮到晚上作息會影響到阿港伯，所以才沒有住這裡，阿港伯聽了笑笑的告訴我不用擔心他，這邊的房間舒服又便宜，請我下次要來住住看。我聽了真的是難過極了⋯⋯⋯⋯😭😭😭（我下次一定會來拜訪的！！）
當天，我買了一大袋的芭樂、剝皮辣椒、A菜、空心菜、蔥，滿載而歸！離開前，阿港伯還親自到門口目送我們離開，一直要我們平安開車、身體平安健康，我們已經行駛離去了，還看到阿港伯仍熱情的揮手道別，可愛的黑龍也是乖乖的陪在一旁！而我眼淚就不爭氣的掉了。我知道他想再跟我們多聊一下，也感受到我們的離去他有多麼不捨，但因蘇花封路改道影響，我們實在是不能久留😞心裡真的很想留下來⋯⋯⋯

⭐️心得：
1.阿港伯為人真的很大方善良，一點也不想佔人便宜。民宿內也是相當乾淨用心！希望來花蓮玩的朋友可以優先選擇這裡！！給阿港伯服務的機會，他會非常開心！
（在客廳影看到住房登記簿，不確定是哪個月的，但幾乎都是空白居多耶！！請大家多幫忙宣傳！🙏希望住房滿滿滿）
若沒有住在這，也可以來這裡跟阿港伯聊聊天、體驗農作、也能購買一些健康新鮮無農藥的水果和蔬菜喔！

2.離開前阿港伯有跟我抱怨附近的鄰居有些都看他不起，我們告訴他我們都會挺他，有事情一定會幫忙！
他又提到原本路口的路燈一直不會亮，跟鄉公所多次反應燈很重要，還是沒修，是一直到重要官員來，才因此修理。若實屬，我不得不說真的對地方政府很失望！！！（阿港伯還有說到，現在好在倒垃圾時，只要放在轉角他們就會下來收，我心想以前都不會嗎？幫這點小忙不是很容易嗎？有些人真的很奇怪耶⋯⋯⋯⋯）

3.再來，有看到粉絲團的照片中 ，民宿門口有個Q版阿港伯的招牌，但這次去發現板子已經破掉了，看起來應該是可以以膠帶補強，我來不及處理（很抱歉⋯⋯⋯）希望若有人下次有預計過去，可以帶膠帶還有鐵絲替阿港伯修理一下，應該更能增加過客的目光！

✨訂房注意事項：感謝吉安楊文港粉絲團小編的整理
#聯絡時間:
早上08:00~12:00 下午14:00~17:00 晚上19:00~21:00
#阿港伯0926-839-397 #市內電話03-8510176
#花蓮縣吉安鄉慶豐村慶豐十一街31號
#請您給與行動不方便的阿港伯多一些體諒與耐心
阿港伯不會也無法使用電腦以及電話訊息喔!!!

✨若有想訂購水果蔬菜的朋友
也可利用以下的方式 ：以下截於網友楊雅涵的分享

訂購資訊

Step 1: 打電話給阿港伯，十點以後不要打，因為他~睡~拉~。阿港伯行動不方便，要很有耐心的等候鈴響。
0926-839-397、(038)510-176
Step 2: 跟阿港伯說訂購項目，順便詢問運費大概多少(如果沒有詢問或不確定，就要分兩次付款)。
Step 3: 以「現金袋」郵寄訂購款項與運費，最好以紙條再次註明訂購的物品、數量。阿港伯去郵局不方便，一定要用現金袋。阿港伯去郵局不方便，一定要用現金袋。阿港伯去郵局不方便，一定要用現金袋。(說三次!)
姓名：楊文港
地址：花蓮縣吉安鄉慶豐十一街31號
Step 4: 阿港伯收到現金袋後，會依現金袋上的地址、電話、姓名以宅急便的方式貨運。阿港伯不方便抄寫資料，避免電話中留資料錯誤，所有資料要在現金袋上註明清楚。
Step 5: 開開心心享用阿港伯用心栽種/製作的有機蔬果、食品吧!

以上報告完畢，期待下次的拜訪☺️

台北推”巢運 ”萬人夜宿房價最貴的地段”仁愛三段”

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那聽聽我們鄉下版的”田運 ”
那天 我跟某個農地主爭執了一下!
爭執的原因是因為他是我原來承租農地的新地主 (都市人.投資客.有錢人)

他買下了農地第一件事情就是向我們原本的承租者 漲租金
租金開價開過於附近的農地租金價格…
在不合理的情狀下~~他只送我幾句話!
“反正農地是我的我要開多少你就付多少”
(沒辦法~農地是他的…)

“你不租 還是有別人要租”
(沒錯.這幾年花東回鄉的人越來越多.花東的農地農夫們搶著租)

“你不租 我放著還是可以申請休耕補助”
(最簡單的意思是~就算是農地沒種植~政府還是會給補助給地主的!)

面對不合理的條件下~雖然我反對~但是爸媽還是繼續承租了下來~
很多網友都問我~為什麼我不買下來??!!
五.六年前我們這裡農地四.五百萬還買的到!!
現在因為炒地皮進駐.投資客湧入.有錢人錢放在銀行生不出利息.乾脆買農地除了增值外還有租金可以收……
目前我們花蓮玉里小鄉村的一公頃農地已經飆升到一千五百萬上下!
就算我們年輕農民再努力「薪水(農民生產的穀價)永遠跟不上農地價」
永遠也追不到農地漲價的速度…
別說是買了可能要租也可能租不到!!

現在我已經有幾塊農地是跟都市人簽約中~
很想知道目前農地的未來呢??!!

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巢運有五大訴求~那我田運也有希望的幾個訴求….

第一訴求
租金可否合理的價格 (炒地皮: 再吵租金就再漲喔!!)

第二訴求
農田可否別建蓋農舍別墅 (炒地皮: 你們花蓮準備變下一個宜蘭吧!)

第三訴求
可否別來炒農地.有膽去買帝寶(炒地皮: 沒那麼多錢才來炒農地啦!)

最後一個訴求:
農地可以便宜賣給我嗎?! (炒地皮: 想太多啦!~~~~)

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這是我的賣米網站.我要努力賣米買農地.農地就是要農地農用不是投資用:
http://www.luilui.com.tw/html/product/03.aspx…