🪐 中秋節快樂！ 小花同學帶我們出去玩ʕ •ᴥ•ʔ♡ 三天兩夜 北花蓮x南宜蘭 荖溪x三棧北溪x鹿皮溪 本來沒有想要拍素材剪影片 三天完完全全只想放空好好玩 回來發現隨手拍的影片好像夠用 今天在家耍廢就剪一剪哩～ 生營火後記得 要坐離火堆遠一點 不然喝了酒站起來想要跳舞之類的 會不小心跳到火裡🔥🥺 很喜歡這次出來的能量充電⚡ 喜歡的大家加上好玩的地方 還有好吃的東西！ 花蓮苗家美食 花蓮秀林鄉真耶穌教會富世教會對面 的 早 餐 店 ！（沒有地標神奇的地方） 為了這兩樣下次再一起去花蓮好嗎 旁邊的漫波海灘野營也很優質🤙 終於開始慢慢把裝備備齊 然後就可以跟著小花去更好玩的地方！ 這次可愛的大家 小花 @littleflower0613 Derek @kunweichiu Benson @bensonyang612 Hank @yunglin1010 Effi @effi_chu Ken @610ya Cat @catlalala 老高 @jk9581 馬哥 @huangmag 徐涵 @melo.hsuhan52hz 宇德 @yude.9 Lion @zhj_lion Vicky @worldescaper Fish @ifish1210

#久違的旅行照 好久沒旅行，前陣子我把握疫情稍微緩和的時間，再加上找到一間超酷的花蓮民宿，趁著9月金針花盛開，來了一趟三天兩夜的輕旅行。 我最喜歡的旅行方式就是可以chill 一點，跟當地人聊聊天，感受人生百味，就像這次我又得到了一個很棒的體驗。 #圖1 當初在網上做功課時，我就發現這家位於花蓮壽豐的靜樹湖民宿有一座小湖，湖邊有獨木舟可以讓住客們體驗在湖上划獨木舟的樂趣。 到達民宿後，藍天白雲與遠方的青翠的山讓我瞬間放鬆了，亮綠草坪配上湖畔落羽松每個角度都超美、超適合拍照。 #圖2 和老闆閒聊才知道獨木舟是他的好朋友，也是台灣少有造獨木舟的老師~大沐老師，帶著小朋友親手共同打造出來的，大沐老師還出了一本書專門紀錄是如何帶著花東地區的孩子，一點一滴打造獨一無二的獨木舟，從造舟中學習生命教育。 我當然也有親自體驗在庭院的小湖划獨木舟，本以為會很容易，一上船就發現沒那簡單，光是維持船身平衡不左右晃，結果全身緊繃，後來才慢慢熟練懂得操控前進後退轉向，知易行難就是此時此刻。 庭院小湖並不深，水深大概到成人的腰部，要是翻船了也不用緊張，站起來就搞定了。 這次我住的是一樓湖景房，熱情的老闆也帶我參觀了其他有特色的房間，我才知道靜樹湖民宿去年才開幕，一磚一瓦都是老闆規劃設計打造的。 #圖3 #圖4 #圖5 #圖6 每個房間都各有特色，例如二樓附設溜滑梯的親子房、大陽台房；我住的一樓湖景房還特別附設榻榻米，鋪上床被單就可以讓孩子們睡在上面。 #圖7 #圖8 我也特別喜歡這個榻榻米空間，晚上在民宿的浴缸外加老闆娘提供的薰衣草精油泡澡後，躺在榻榻米，窗戶看出去滿天都是星星，也是我第一次伴隨星光入睡。 #圖9 最後，我要特別提一下靜樹湖民宿的早餐，我住了三天兩夜，兩天的早餐都不一樣，老闆都是選用在地食材製作，雞蛋是隔壁村的農場買來的有機蛋，友善放牧不關在籠子裡，光是吃水煮蛋就特別好吃，第二天還幸運的吃到花東原住民特色美食阿粨（原住民的粽子），如果你們跟著我的腳步去住靜樹湖民宿也希望你們像我一樣幸運😆 #圖10 未來如果你們要去花蓮玩，我很推薦靜樹湖民宿，因為住到好的民宿，不只是睡一晚，是讓旅遊的美好大大加分，相信你也會跟我一樣有著非凡的體驗。 #花蓮 #花蓮旅行 #花蓮景點 #花蓮民宿 #花蓮民宿推薦 #花蓮美食 #花蓮好好玩 #花蓮三天兩夜 #花蓮住宿 #花蓮秘境 #靜樹湖民宿 #壽豐 #壽豐美食 #壽豐民宿 #壽豐景點 @a832154 #民宿體驗分享 #民宿 #冒牌生輕旅行 #冒牌生在花蓮

根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方- #長濱鄉 ，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向 #太平洋 背靠著 #金剛山 的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。 自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。 這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。 用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。 餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。 第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。 第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。 再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。 接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。 接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」 這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。 再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。 在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。 謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。 謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。 #台東 #長濱 #sinasera24 #finedining #wineparing #咖啡因的地圖 #mapofcaffeine