「料理高級感的秘密 6種好看又好吃的食用花🌺」
外出吃飯時，我們常看到餐廳👩‍🍳👨‍🍳的料理總會使用花卉當作擺盤，但你知道這些花也能吃嗎？
食用花不僅開啟我們對美食的想像，更能替料理增色不少，今天就跟你分享花圃裡也常種植的花卉吧
1️⃣香堇
一朵花有多種顏色，花形像飛舞的蝴蝶，近聞還可聞到甜甜的水果香氣。國外常做成糖漬花，也可用於甜點擺飾及沙拉食材

2️⃣夏堇
夏堇的外觀像是彩色的風鈴、隨風搖曳，幸運的話還能從花托的部分吃到甜甜的花蜜。可裝飾於甜點及沙拉之上

3️⃣西洋石竹
新鮮花朵較耐保存，且花色有漸層，適合用於盤飾，比起它的花托和花萼，花瓣的味道吃起來較柔和

4️⃣天使薔薇
花朵小巧可愛，可分為單瓣和重瓣，有著宜人的香氣。除了用於甜點外，因其回沖不易有苦澀味，所以加入氣泡水中或沖泡成茶，都非常適合

5️⃣四季海棠
花色有粉色和紅色，吃起來帶有酸酸的味道，像小時候吃的「酸甘甜」滋味。除了適合甜點外，撒在沙拉上也非常清爽，很適合做為消暑的食材

6️⃣金魚草
花型柔嫩優美，帶有淡雅香氣。除了用於切花外，更是日本懷食料理中的常客，也適合為甜點增添美麗

若是想在家也能使用食用花，可考慮在家無農藥栽種，或是購買專門種植的農場，才能食的安心喔
也歡迎跟我們分享，你最常吃❤️的食用花又是甚麼呢

參考資料：自由時報

想知道每個月開哪種蘭花，今年林試所「花時間」年曆提供解答，每月主打的蘭花，只要當月在野外多留意，就有機會一睹倩影。
月曆更以台灣原生的蘭科植物為設計主軸，清楚解構12種蘭科從外側的花萼、花瓣，到內側雄蕊、雌蕊的形態，在嚴肅的科學記錄過程中，意外地結出美麗的果實，引領讀者走入微觀植物小宇宙。

「花、果實、種子，是植物重要的繁殖器官。我們常只注意一朵花的樣子，卻忽略花的構造，以及其重要的功能。」透過導引式的解構，讓使用者一睹原來美麗的花朵為了繁衍後代，具有這麼繁複精細的構造。
https://e-info.org.tw/node/216381

/松蟲草豆沙糖花單堂課程/

松蟲草單堂課大概是史無前例的開課
在七月底前只能生出這一堂課

喜歡Shiori style 薄透自然感的風格千萬別錯過了

課程日期：7/28 11:00-結束
地點；台北市
課程包含雄蕊、花心花萼花瓣實作與食譜提供
所有的訊息我會在今天深夜前回覆
費用詳情或報名歡迎私訊：）

I have a private work today
So ,all message and class reservation
I will check and reply at tonight
Scabiosa of beanpaste class
It will open at 7/28
The tuition includes: center 、petals and shiori style stamens
Welcome to join my class

petal : cream cheese + wilton icing color (Burgundy)
stem : black sesame paste
calyx : green tea paste

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I am Claire, thank you for watching my video and hope you enjoy it !!
Feel free to leave a comment or questions!!

Follow my ig to see more creative toast art : @11_toast
My recipe ig account : @simplybyclaire

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「紫粉筆含尖火焰，红胭脂染小蓮花。
芳情香思知多少，惱得山僧悔出家。 」

唐 白居易

3-4月左右是辛夷花盛開的季節，辛夷又叫紫玉蘭、木蘭花，它的姿態高雅，每一朵都有不同的風采。

據說辛夷花可以入菜、更可以入藥，但今天不用煮免開火，我們就把辛夷花直接畫在吐司上來吃~

花瓣 : 奶油乳酪 + 惠爾通色膏(Burgundy)
花萼 : 抹茶醬
枝 : 黑芝麻醬

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有關花的始祖眾說紛紛，目前確定最早的開花植物是中華古果（archaefructus sinensis），最少出現於 1 億 2,500 萬年前，因出土於中國遼寧義縣的白堊紀早期沉積岩而得名。從化石推測，中華古果是水生或半水生植物，生於淺水湖泊，葉莖與花浮於水面，體積僅有 20 厘米大小，棲處靈活，因而有利迅速擴張。雖名為花，但中華古果並無花瓣或花萼吸引昆蟲，子房含有胚珠，「雙重受精」之下則會成為種子，相當於今日的豆類木質莢果（woody pea pod），符合被子植物（亦即開花植物）的特性，因而被視為花的始祖。中華古果一科經已絕種，最接近要數到睡蓮。關於「第一朵花」另有一說，2015 年美國古植物學家 David Dilcher 依據化石資料推測另一水生植物（Montsechia vidalii）或比中華古果更為古老，但因難以斷定精確年代，無法比較孰先孰後，亦有可能屬於同代，所謂第一朵花仍然是謎。

花，一種相對年輕的植物今日能夠開遍世界，學者歸功於三大原因：靈活適應、雙重受精、共同演化。被子植物起初構造單一，後來演化出多元化的生物形態，由浮萍到雨林、仙人掌到矮樹叢，幾乎任何地方均能適應，分散風險；雙重受精意即兩個精細胞分別與子房內兩個細胞融合，之所以如此重要，因為機制一來可防止浪費養分於未受精的胚珠，二來能夠確保種子攜有足夠養分（例如澱粉或油脂）以供幼苗發芽所需；繁殖策略多樣，風、水、動物皆是媒介，而傳粉動物又多多益善，由昆蟲、鳥類、蝙蝠到哺乳類，甚至連蜥蜴也是互惠互利的合作者。以上種種因素，造就花卉盛放於每一種地表，無論上山下海，荒漠雪野，開花植物總能佔有一席之地。

【花的演化史】
https://goo.gl/hkgvmK
【花卉的療效】
https://goo.gl/RJ7xg2
【世上最危險的 7 種植物】
https://goo.gl/1fw5en