不知道各位有沒有接過業配，自己擺拍照相的經驗？
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這次橡木桶乾爹紅酒業配有送鑄鐵小煎鍋，雖然不用像美妝時尚KOL準配妝髮自備攝影師，但我一介美食部落客憑著良心，在天母家樂福難得下了重本。
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要一個家庭主婦在日常糧倉買超過200的肉簡直是心在淌血。
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買了200g要價480元的 #澳洲冠軍牧場黑傑克牛小排，穀飼冷藏，包裝上還寫了連續兩屆世界牛排金賞大獎。
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官網寫說2015年在倫敦舉辦的世界牛排大賽，澳洲黑傑克這家擊敗了美國日本紐西蘭加拿大等10個不同國家共70份牛排，所以不是只有包裝厲害。
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本來想買黑橋牌香腸就好了，但紅酒配牛排終究是最華麗且最不會出錯的組合，拍攝作業總不希望還要拍第二次才成功。（ 而且我想買的是蒜味香腸，口氣超濃哈哈哈 ）
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配菜本來在烤大蒜、櫛瓜與彩椒之間考慮。
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撇眼一見高貴白蘆筍，白白的好像不太好拍，轉過身看到一大區之前在好時好物小農展常看到的彩色番茄：以「 #地中海料理蔬果 」為品牌，各種履歷彩色小番茄、點心花胡瓜、聖馬扎諾番茄。
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選了帶藤串收的天使番茄，一盒169元，梗的顏色翠綠直挺非常新鮮，這種番茄簡直就是為擺拍而生，不是只有蒂頭而已，就像葡萄一樣可以整串拿起，還帶著熱情與豐收的意味。
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打開牛小排真空包裝，直接用紙巾擦乾多餘水氣的同時，讓平底鍋大火到冒煙不要客氣，兩面各煎一分鐘上梅納反應，接著放在鑄鐵小煎鍋到烤箱低溫烤10分鐘，時間到常溫放置等待肉汁回滲。嘖～差一點就過熟了。
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至於好不好吃......這麼貴的肉當然百分百好吃啊～ 就算拍完照有點冷了，油脂香氣還是很乾淨濃郁，沒有一般市售美牛的油膩感。
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番茄烤過以後更是爆漿，香氣都濃縮在爆口瞬間。實際生吃幾顆，光咬下去蒂頭的草本香氣先迎來，肉的口感紮實清脆，皮有皮的味道，酸味與甜度平衡。
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現在很多水果常常都是吃完一整盒都不知道在吃什麼的空虛感，味道都被稀釋，「 地中海料理蔬果 」這個牌子雖然小貴，但味道很有水準可以買，無農藥非基改，生吃也可以很安心。
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餐酒搭配 NORTON BARREL SELECT MALBEC #阿根廷諾頓精選馬爾貝紅葡萄酒 2018。阿根廷也是個牛肉大國，紅酒來配牛排最自然不過，整個酒莊都是手工摘採葡萄。
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深紫色澤，各種木桶、香草香氣，帶一點點煙燻，黑莓味尤其濃厚，木質調與果香平衡，酒體跟丹寧感覺都算中等，柔順好入口。
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酒黨Wine Party
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#橡木桶洋酒 #Norton諾頓
#阿根廷第一大品牌
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

2020 尾牙、年菜、春酒菜單~
酒釀鳳凰醉花雕
遨遊龍宮御海鰻
巡遊千里黑武士
縱情山林香豚肉
脆咬鮮蔬花胡瓜
金榜提名落花生
東台青花佐紅醬
酸甜鮮果憶初戀
星級桌菜團購一份500元
開始報名:

-

網路笑話給我的啟示：

我們都以為自己聽得懂對方在說什麼
事實上對語言背後所指稱對象的理解
可能是南轅北轍
人們就在彼此的誤讀之中持續溝通著
你以為他是這個意思
其實他不是這個意思
每個人對形容詞的標準判定
也不一樣

溝通，還真不容易呢

2020 尾牙、年菜、春酒菜單~
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我們都以為自己聽得懂對方在說什麼
事實上對語言背後所指稱對象的理解
可能是南轅北轍
人們就在彼此的誤讀之中持續溝通著
你以為他是這個意思
其實他不是這個意思
每個人對形容詞的標準判定
也不一樣

溝通，還真不容易呢

什麼？「市場」也可以很優雅？位於台北萬華龍山寺附近的「東三水街市場」，從2016年開始，在設計團隊的微改造下變身成富有設計感的空間。其中一間經過打造的老店鋪「林金子小店」，可是販售了相當罕見的「老味道」，究竟是什麼呢？就由地方媽媽代表宅女小紅來為大家介紹吧！

「東三水街市場」系列影音：

宅女小紅╳台東脫線雞：選雞祕訣大公開
http://bit.ly/2ETTXHf

宅女小紅╳大豐魚丸店：火鍋料挑選大哉問
http://bit.ly/2nVrycP

延伸閱讀：

最「在地」的生活課，去菜市場上學
http://bit.ly/2BjCfNN

宅女小紅╳林姓主婦：廚房法寶大對決！
http://bit.ly/2CdQYXb

【企劃：黃馨嬅、邱筱雯、陳世耀、張則凡｜剪輯：黃馨嬅｜攝影：李文鴻｜平面攝影：黃建賓】

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本集主題：小黃瓜
主持：蜜蜂姐姐
小玩家：柏辰、倢伃

小黃瓜的學名叫花胡瓜，是屬於外來的植物，台灣因為氣候及地理條件很適合小黃瓜成長，所以一年四季都可以看到小黃瓜唷！
節目中體驗小黃瓜從幼苗種植、攀藤到最後收成並品嚐的喜悅。
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