真實感受
🍽清真回館 回回私家菜
📍台北市松山區八德路三段12巷51弄9號
☎️02-2577-9851
⏳11:30~14:00 17:30~21:30
⛔️每週一公休
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《烙饃 小 $270》
《羊肉蒸餃 $150》
《焦香麻辣雞 $270》
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真實感受
🍽清真回館 回回私家菜
📍台北市松山區八德路三段12巷51弄9號
☎️02-2577-9851
⏳11:30~14:00 17:30~21:30
⛔️每週一公休
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《烙饃 小 $270》
《羊肉蒸餃 $150》
《焦香麻辣雞 $270》
《伊斯蘭小炒 $240》
《季節時蔬 $160》
《蟹黃鮮魚煲 $280》
《寧夏手抓羊肉 $320》
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無意間看到清真寺的旅遊DM,上面介紹了很多清真認證的餐廳,都是一些平常很少接觸有特色的小店,其中對這間寧夏料理 回回私家菜很好奇,立馬出發😋
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寧夏一個在課本才會看到的地名,不知道寧夏菜是什麼味道,對這種塞外料理很感興趣,像秦味館、勺勺客等⋯都很喜歡🤤
店門口佈置的很異國,牆面漆上鮮豔的色彩,整個充滿回教元素,簡單不花俏蠻有特色。
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❇️烙饃
店員建議我們如果第一次來先點這個試試,我們點小份的有五個烙饃,牛羊雞三選一,與甜豆、洋蔥、豆薯、酸豇豆佐孜然香料一起爆炒,包覆在烙饃內食用。烙饃外脆內Q很有嚼勁,越嚼越香,意外的好吃,內餡調味沒有想像中的重口味,淡淡的孜然提味保留個食材的原味,其中酸豇豆很少吃到,酸味不高,酸脆酸脆的蠻特別。這吃完後又加點一份烙饃,早知道就直接點大份就好😋
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❇️羊肉蒸餃
渾圓飽滿的蒸餃,八個一籠,手桿餃皮,小羔羊肉與小頭青韭菜入餡。吃起來羊肉騷味不明顯而多汁沒有油膩感,餃子皮吃的到手桿的Q勁,不用沾醬就很有味,蠻特別。
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❇️椒香麻辣雞
這有別於印象中炸過的椒麻雞作法,反而有點像醉雞與蔥油雞的感覺,椒麻辣醬用直接澆淋其上或沾著吃都可以。腿肉紮實有口感,蔥油香氣足,冷涼的溫度沾點辣醬,麻香加乘相當開胃,這道我很喜歡😋
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❇️伊斯蘭小炒
小羔羊肉、酸菜、粉條、乾辣子大火爆炒,屬於重口味的設定,麻香中帶點溫和酸氣,粉條Q彈,非常夠味,嗜辣者必點啊😋
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❇️蟹黃鮮魚煲
這道看起來比較像一般中式料理的感覺,也是店員推薦的菜色。魚片、蛋、蛋豆腐、蟹黃燉煮而成。金黃色澤看起來很有賣相,另我驚豔的是下方有一大片嫩煎蛋,沾足了醬汁,軟嫩夠味鮮甜,魚鮮蟹鮮的,調味得宜,勾了芡汁沾附更多味道,魚片新鮮無腥味,這道清爽又有厚度的設定,拌飯超好吃,這道很合我胃口,下次來還要再點😋
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❇️寧夏手抓羊肉
這是招牌菜了,以羔羊腩排慢燉,去骨後再入蒸籠。吃起來極度軟嫩,像中了化骨綿掌般的在口中化了開來,完全無腥味,油潤而香氣足,再沾點蒜末醬油提味,實在是太厲害了👍🏼
店員有建議要快速食用不然稍冷出了油凍就會有油膩感,不過這道一下就掃光了,沒機會冷掉😆
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沒吃過什麼寧夏菜,無法評論回回私家菜道不到道地,不過口味上是相當合我胃口,調味不過重,清新有味,是可以常常吃的小館,好吃推薦大家😋
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再訪率 100%
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🔍再訪率不代表好吃的程度,只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素,個人的再訪意願,僅供參考🤤
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#回回私家菜 #忠孝敦化 #小巨蛋 #清真認證 #東區美食 #台北美食 #台北景點 #平價美食 #異國料理
#相機食先 #吃貨 #食好西
#台湾旅行 #台北旅行 #旅行 #小旅行 #家庭聚餐
#taipeifood #taipeitravel #taipeieats #chinesefood #iseetaipei #iseeTaiwan #2eat2gether
花素蒸餃作法 在 宜手作 Facebook 的精選貼文
✨一起來吃早餐
準備好早餐才發現今天吃素。
最近訂了很多餐廳的美食,煮起飯來也方便快速很多,昨天吃水餃,今天吃素蒸餃,是說這個蒸餃包的好美喔,而且放我的小蒸籠好剛好,差點捨不得吃😂
素蒸餃和水餃在這:https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=893xvvuy&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Amessage#mst_challenge=Yr4UhF2nzCVfEC0t7LuiFLueXkEdZwDt2WdHv03VwRQ
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
花素蒸餃作法 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
《《 2018/11 ~ 2019/01月 最新課程公告-20181022更新 》》
午安~~這次的 年糖禮盒課程 超熱門,11/17及12/8都已額滿,1/5只剩最後3個名額!要報年糖課程的要快~~
還有 年節課程 及 歲末『愛心捐款義務教學』剩最後1個名額!想報名的快私訊 @Cinya ~~
❤ 上課地點:台北永和
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❤❤ 11/17(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 已額滿
❤❤ 12/08(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 已額滿
❤❤ 1/5(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 剩3個名額
❤ 《課程三》五福臨門年糖禮盒:熱賣堅果雙塔 + 年糖三重奏
❤堅果雙塔:太妃莓果堅果塔 + 海苔辣子堅果塔 (實作)
❤年糖三重奏:蜜柚堅果牛軋糖(實作) + 可可牛軋夾心餅 + 咖啡榛果牛奶糖(低糖)
1.還在傷腦筋今年過年的禮盒要送些什麼嗎?來個 五福臨門年糖禮盒 吧!
2.過年吃膩了甜口味堅果塔,來個鹹辣口味的海苔堅果塔吧!不要再買現成的塔皮了,教您做出酥脆又健康的塔皮!
3.用最簡單的製作方式讓您一次學會牛軋糖、牛軋夾心、牛奶糖!教您用果醬做出好吃的牛軋糖~~食材健康看得見!煮糖法做的牛軋夾心餅(不使用棉花糖) 素食.健康又好吃
4.牛奶糖一定要加那麼多糖嗎?No~~ 讓你學會低糖低卡的咖啡牛奶糖製作祕方,學會如何煮糖及控制溫度、成品軟硬度
❤贈送:每人贈堅果塔專用模型12入一組(也可拿來做小鹹派),不沾易脫模。
❤贈送:每人煮糖專用計溫器一隻。帶回堅果雙塔及牛軋糖、夾心餅、牛奶糖
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❤❤ 12/01(六) 中午12:00~16:30 (做完為止) ❤❤ 報名中
❤ 《課程四》田園佛卡夏系列-老麵製作.爆漿漢堡肉餡.自製沙拉醬.蒜香千島醬
1. 教您如何製作老麵,可用於製作任何麵包及吐司,使麵包體不易老化
2. 運用蔬果汁製作鹹口味的迷迭佛卡夏(Focaccia)麵包,可當三明治或漢堡
3. 教您自製餐廳級爆漿漢堡肉餡!淋上自製低卡沙拉醬.蒜香千島醬,搭配鹹口味佛卡夏成了美味可口的三明治,當早餐小朋友一定超愛!也是最優質的午茶小點心!
❤ 贈送每人一罐義式香料粉,帶回精緻鹹口味佛卡夏三明治一份
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❤❤ 12/15(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 報名中
❤ 《課程五》年節課程:法式雙鹹派 + 可可牛軋巧酥 + 古早味客家鹹年糕 /低糖紅豆年糕
❤ 法式雙鹹派:法式紅酒牛肉鹹派 + 法式鮭魚菠菜鹹派 (實作)
❤ 可可牛軋巧酥(實作)
❤ 古早味客家鹹年糕
❤ 低糖紅豆年糕(口述食譜與作法)
1. 煮糖法做的雪Q餅(不使用棉花糖)素食.健康又好吃。可學會自行變化其它口味牛軋糖!
2. 教您如何製作多層次酥脆派皮及美味鹹內餡-紅酒牛肉及鮭魚菠菜,鹹內餡如何搭配,簡單變化出屬於家人喜愛的鹹派口味!
3. 客家鹹年糕是客家傳統美食之一,完全用米研磨製作(非粉製品),一口咬下像麻薯Q軟鹹香口感,除夕團圓時全家人都會吃上一口,有年年高升的意思!
4. 紅豆年糕是年節大家都喜愛的美食,為家人做出低糖且每口都有滿滿紅豆的軟Q健康年糕!!
❤ 贈送:每人贈送煮糖專用計溫器一隻及牛軋糖包裝袋一組,帶回二種鹹派及牛軋糖、鹹年糕
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❤ 日期:2019/01/26(六) 中午12:00~5:00 ❤❤ 剩最後1個名額
❤ 品項:『愛心捐款義務教學』:彩虹蒸餃(多種造型)+ 蜜柚牛軋糖+ 客家鹹年糕
❤ 魏艷老師五星級港式料理
1. 馬上學會製作多種蒸餃捏摺方法,以及暈染彩餃皮技巧,將蒸餃做出千變萬化的呈現~~
2. 教您鮮美多汁肉餡基底如何調製,並學會變化
❤ Cinya老師年節料理
1. 用最簡單的製作方式讓您一次學會牛軋糖!教您用果醬做出好吃的牛軋糖~~食材健康看得見!煮糖法做的牛軋夾心餅(不使用棉花糖) 素食.健康又好吃
2. 客家鹹年糕是客家傳統美食之一,完全用米研磨製作(非粉製品),一口咬下像麻薯Q軟鹹香口感,除夕團圓時全家人都會吃上一口,有年年高升的意思!
❤ 每人贈送煮糖專用計溫器一隻
❤ 『愛心捐款義務教學』活動趁著年前大家一起來上課捐愛心活動!
此次教學所得扣除成本後,將全數捐給 勵馨基金會-翻轉兒少上學路!
教學活動之後將在粉專及社團同步公佈捐款收據!
Cinya跟艷老師感恩您的愛心!!
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以上均提供午茶點心,小班教學名額有限,先完成報名程序者,依序保留名額
#佛卡夏Focaccia
#漢堡肉餡
#蒜香千島醬
#法式鹹派
#年糖
#牛軋糖
#堅果塔
#鹹年糕
#愛心捐款義務教學
#Cinya的私房烘焙課
花素蒸餃作法 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
《《 2018/10 ~ 2019/01月 最新課程公告-20181015更新 》》
早安~~這次的 年糖禮盒課程 超熱門,11/17已額滿,加開12/8也快額滿囉!
沒上到甜蛋糕捲?沒關係,這禮拜六鹹蛋糕捲還有幾個名額喔!快報名~~
還有 年節課程 及 歲末『愛心捐款義務教學』課程!
想報名的快私訊 @Cinya ~~
❤ 上課地點:台北永和
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❤❤ 10/20(六) 中午12:00~16:30 (做完為止) ❤❤ 報名中
❤ 《課程二》鹹乳酪櫻花蝦蛋糕捲 +萬用鹹乳酪餡 +加碼甜點:鹽鹵熱豆花-花生
1. 學會如何烤制不裂又綿密的鹹口味蛋糕片
2. 教您調製超好吃的萬用鹹乳酪內餡,吃起來細滑的鹹內餡,平時可當吐司抹醬,也可當鹹口味泡芙擠餡,捲在蛋糕捲裡更是美味!
3. 天氣開始轉涼了,教您如何簡單製作鹽鹵熱豆花,熱熱的豆花配上軟綿花生,超讚!
❤ 每人贈送高級蛋糕捲包裝禮盒三件組一套,帶回精緻鹹口味蛋糕捲2份
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❤❤ 11/17(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 已額滿
❤❤ 12/08(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 報名開放中
❤ 《課程三》五福臨門年糖禮盒:熱賣堅果雙塔 + 年糖三重奏
❤堅果雙塔:太妃莓果堅果塔 + 海苔辣子堅果塔 (實作)
❤年糖三重奏:蜜柚堅果牛軋糖(實作) + 可可牛軋夾心餅 + 咖啡榛果牛奶糖(低糖)
1.還在傷腦筋今年過年的禮盒要送些什麼嗎?來個 五福臨門年糖禮盒 吧!
2.過年吃膩了甜口味堅果塔,來個鹹辣口味的海苔堅果塔吧!不要再買現成的塔皮了,教您做出酥脆又健康的塔皮!
3.用最簡單的製作方式讓您一次學會牛軋糖、牛軋夾心、牛奶糖!教您用果醬做出好吃的牛軋糖~~食材健康看得見!煮糖法做的牛軋夾心餅(不使用棉花糖) 素食.健康又好吃
4.牛奶糖一定要加那麼多糖嗎?No~~ 讓你學會低糖低卡的咖啡牛奶糖製作祕方,學會如何煮糖及控制溫度、成品軟硬度
❤贈送:每人贈堅果塔專用模型12入一組(也可拿來做小鹹派),不沾易脫模。
❤贈送:每人煮糖專用計溫器一隻。帶回堅果雙塔及牛軋糖、夾心餅、牛奶糖
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❤❤ 12/01(六) 中午12:00~16:30 (做完為止) ❤❤ 報名中
❤ 《課程四》田園佛卡夏系列-老麵製作.爆漿漢堡肉餡.自製沙拉醬
1. 教您如何製作老麵,可用於製作任何麵包及吐司,使麵包體不易老化
2. 運用蔬果汁製作鹹口味的迷迭佛卡夏(Focaccia)麵包,可當三明治或漢堡
3. 教您自製餐廳級爆漿漢堡肉餡!淋上自製低卡沙拉醬,搭配鹹口味佛卡夏成了美味可口的三明治,當早餐小朋友一定超愛!也是最優質的午茶小點心!
❤ 贈送每人一罐義式香料粉,帶回精緻鹹口味佛卡夏三明治一份
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❤❤ 12/15(六) 中午12:00~17:00 (做完為止) ❤❤ 報名中
❤ 《課程五》年節課程:法式雙鹹派 + 可可牛軋巧酥 + 古早味客家鹹年糕 /低糖紅豆年糕
❤ 法式雙鹹派:法式紅酒牛肉鹹派 + 法式鮭魚菠菜鹹派 (實作)
❤ 可可牛軋巧酥(實作)
❤ 古早味客家鹹年糕
❤ 低糖紅豆年糕(口述食譜與作法)
1. 煮糖法做的雪Q餅(不使用棉花糖)素食.健康又好吃。可學會自行變化其它口味牛軋糖!
2. 教您如何製作多層次酥脆派皮及美味鹹內餡-紅酒牛肉及鮭魚菠菜,鹹內餡如何搭配,簡單變化出屬於家人喜愛的鹹派口味!
3. 客家鹹年糕是客家傳統美食之一,完全用米研磨製作(非粉製品),一口咬下像麻薯Q軟鹹香口感,除夕團圓時全家人都會吃上一口,有年年高升的意思!
4. 紅豆年糕是年節大家都喜愛的美食,為家人做出低糖且每口都有滿滿紅豆的軟Q健康年糕!!
❤ 贈送:每人贈送煮糖專用計溫器一隻及牛軋糖包裝袋一組,帶回二種鹹派及牛軋糖、鹹年糕
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❤ 日期:2019/01/26(六) 中午12:00~5:00 ❤❤ 報名中
❤ 品項:『愛心捐款義務教學』:彩虹蒸餃(多種造型)+ 蜜柚牛軋糖+ 客家鹹年糕
❤ 魏艷老師五星級港式料理
1. 馬上學會製作多種蒸餃捏摺方法,以及暈染彩餃皮技巧,將蒸餃做出千變萬化的呈現~~
2. 教您鮮美多汁肉餡基底如何調製,並學會變化
❤ Cinya老師年節料理
1. 用最簡單的製作方式讓您一次學會牛軋糖!教您用果醬做出好吃的牛軋糖~~食材健康看得見!煮糖法做的牛軋夾心餅(不使用棉花糖) 素食.健康又好吃
2. 客家鹹年糕是客家傳統美食之一,完全用米研磨製作(非粉製品),一口咬下像麻薯Q軟鹹香口感,除夕團圓時全家人都會吃上一口,有年年高升的意思!
❤ 每人贈送煮糖專用計溫器一隻
❤ 『愛心捐款義務教學』活動趁著年前大家一起來上課捐愛心活動!
此次教學所得扣除成本後,將全數捐給 勵馨基金會-翻轉兒少上學路!
教學活動之後將在粉專及社團同步公佈捐款收據!
Cinya跟艷老師感恩您的愛心!!
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以上均提供午茶點心,小班教學名額有限,先完成報名程序者,依序保留名額
#鹹蛋糕捲
#輕乳酪蛋糕
#佛卡夏Focaccia
#漢堡肉餡
#鹽鹵豆花
#抹茶爆漿Q凍
#法式鹹派
#年糖
#牛軋糖
#堅果塔
#鹹年糕
#愛心捐款義務教學
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