［Hebe田馥甄單飛10年封后，教我們學到一件事］
（職場易經筆記-18）

恭喜🎈！田馥甄Hebe昨晚奪下第32屆金曲獎最佳女歌手｡一直被認為是金曲遺珠的她，兩次叩關，都與獎座擦身而過｡這次憑著第五張專輯《無人知曉》（Time Will Tell），終於封后。

近年田馥甄迷上登山，目標是爬百岳｡當她拾梯上台領獎時，她打趣說剛剛那一段才真的讓她腿軟，暗喻得獎是多麼不容易｡這是她單飛10年後，在金曲獎首度封后，而她致詞時，特別強調這不是一個人做得到的，因此感謝了很多人，包括：

去年加入的何樂音樂
之前的老東家華研唱片
當年的S.H.E.女團的姊妹Selina﹑Ella

在娛樂圈，每隔一陣子就出現一個極具代表性的男團或女團，但是正如三國演義說的｢天下大勢，分久必合，合久必分｣，當觀眾看他們還在日正當中時，卻聽到天團要拆了﹑散了，無不感到惋惜｡其中不免傳出成員不合的消息，唯獨S.H.E.沒有，還打出｢單飛不解散｣的口號，至今三人感情甚篤，誠屬不易｡

後來田馥甄再出走培育她近20年的華研唱片，好聚好散，後來卻被寄存證信函求償，還好平和落幕，這裡面顯示的是高超的人際智慧｡我得說一句，難得呀﹗面對分分合合，不要說競爭激烈的娛樂圈無法完美處理，即使我們普通上班族的職場，都未必能夠輕舟已過萬重山｡所以處理分與合，是職場重要的一課｡

這次我想用易經緊臨的五個卦，來談如何面對分與合，幫助你在三個不同階段，都能掌握到關鍵要領：
💚合時：人皆有情，恆久不移｡
💚從合到分時：相時而退｡
💚分時：步步為營，邁向光明｡

易經分為上下兩部分，第1至第30卦是上經，第31至第64卦是下經｡上經是乾坤兩卦開始，講天道與地道；下經是咸卦與恆卦開始，講人道，指的是各種人際關係，像是夫妻關係﹑親子關係﹑老闆與員工關係﹑主管與屬下關係等｡所以像Hebe田馥甄的分分與合合，要看下經，而我要從下經的前五卦來說明｡

💚第一階段看咸卦（第31卦）

咸卦，指的是｢感｣沒有｢心｣，包括感覺﹑感應﹑感情等｡我們一般人會以為沒有心的感情，是把別人的心偷走，騙人感情；但在易經裡，解釋恰好相反，無心的感情反而純真，不存在心機與算計，喜歡你就是喜歡你，不去看你家裡是富或窮﹑不去看你未來是有出息或沒前途｡

這種感情會出現在什麼時候？少男少女情竇初開時 ，還未轉大人，心思單純，只看現在，不看未來｡把時空移到職場，這種感覺會出現在兩人初見面，志趣相投，攜手合作｡雙方都是從零開始，誰也別計較誰，因為都沒得計較呀﹗剩下的念頭只有一個，先把事情做起來再說｡

人一生最難忘的是什麼時刻？若是戀愛，當屬初戀；若是創業，當屬創業維艱的那段日子，為什麼？因為單純無雜念，最能見到人間真情，也最能培養出革命情感｡不論Hebe田馥甄未來有多麼飛黃騰達，若問她最懷念哪段日子，八成應該會回答S.H.E.這段，因為當時一無所有，彼此只有對方，處於｢人皆有情｣階段｡

💚第二階段看恆卦（第32卦）

隨著咸卦不分彼此﹑有志一同的齊心努力，發展會越來越穩定，如果是男女便會走入婚姻裡，如果是S.H.E.便會走向一體，如果是職場便會走往安穩，這時便來到下一卦：恆卦，求的是你我關係的恆久不移，自然出現各種規矩｡可是人會動﹑會變，規矩就成了束縛，有人適應，有人不適應，所以聖經說婚姻是—

恆久忍耐｡

在婚姻關係中，西方人講｢恆｣；在職場發展上，又講｢有恆為成功之本｣，足見恆卦之重要，可是真情大考驗也在這個階段｡易經的智慧在此再度顯現，恆指的不是固守一隅，竟然是變動不居，意思是唯有適時求變才能有恆有守｡換句話說，攻擊是最有力的防守｡恆卦上面是震雷，下面是巽風，這是什麼畫面？

風起雲湧，雷鳴大作｡

這告訴我們一件事，想要在職場恆久，就必須奮進，而不是安逸｡婚姻也是，它不是愛情的墳墓，而是一座花園，春夏秋冬都得換著不同的花來種｡

💚第三階段看遯卦（第33卦）

遯是遁走，來到分手﹑拆夥﹑或離職的時刻，因為有人受不了恆卦裡的規矩，覺得人生被綁架﹑情緒被勒索﹑前途被束縛｡這個遁不是退逃，而是以退為進，是一個轉進的策略，求的是退一步海闊天空｡S.H.E.的各自單飛就是好例子，彼此鬆綁，放其自由，各做擅長的事，Hebe做歌手，Ella演戲，而Selina主持｡

易經很看重天時，時機對了，鼓勵人放手一搏；時機不對，則勸暫時退避，以期東山再起｡用這種態度來面對職場的起伏，最是安適自在｡遯卦上面是天，下面是山，教我們抬頭看看天色，必要時進山洞歇息一會，想想再從哪裡轉進｡

💚第四階段看大壯卦（第34卦）

Hebe田馥甄單飛後10年，都在做什麼？她用大壯卦的精神，步步為營｡大壯卦的上面是震雷卦，下面是乾天卦，天上閃電成光，遠遠就看得到；雷鳴成聲，遠遠就聽到，這代表田馥甄的聲名遠播﹑聲勢壯大｡不過易經妙就在這裡，看似好卦卻也隱藏著凶險，所以田馥甄仍然必須步步為營，是不是像極了職場之道？

💚第五階段看晉卦（第35卦）

走到晉卦，來到邁向光明的階段，便能夠全面奮進﹑火力全開｡一樣的，仍然無法掉以輕心，需要不斷自我反省，修身修德｡而第二件重要的事，照顧更多人｡一個人之所以成功，誠如田馥甄在領獎致詞說的，是一路上很多人成就的，因此取之於社會，用之於社會，才能夠永保光明｡所以當我們升上主管，要做的也是照顧屬下｡

結論來了，今天職場易經筆記給你劃兩個重點：
💚1.職場的分分合合是常態，並學會處理分與合，合時有情有義，分時相時而退｡
💚2.分開時，沒得倚靠，唯有自己，就要全力以赴、步步為營，從無人知曉做到家喻戶曉，Time Will Tell，時間會給你答案｡

本文讀了受益，請留言+1｡

圖：台視

「加油」

一些小叨唸：

一）近期我們還是維持霜淇淋店的營運，至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕，我們在霜淇淋店都有提供，不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜，如果你想在現場吃，我們吧台與櫃檯旁邊的桌子可以各坐一位。如果你想在樹下的座位吃，也希望你隨時保持與他人的距離，安好心吃好冰。

霜淇淋店營業時間：
週一到週四：下午一點到晚上七點。
週五到週日：中午十二點到晚上九點。

二）現場外帶與外送品項：（口味都可以在當日限動看到）
杯裝冰，咖啡，蛋糕，烤布蕾，涼茶

三）外送須知（需滿150元）：
［1］請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。
［2］品項金額請幫我準備剛好，盡量不找零。
［3］請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。
（我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來，如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化，不用擔心。）

四）外縣市宅配：
如果你在他鄉心心念念著我們的冰，那可以選擇低溫宅配的方式，運費是160元（箱子最多可以裝到12杯）。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔！

五）蛋糕整模可以預訂，可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤，也可以私下來跟我們協商討論。

⋯⋯

這三天是指考戰士的主戰場，願解題女神能夠點醒你心中智慧的眼睛，看破題目陷阱的綑綁。最後別忘了考完試來找我們吃個冰，跟我聊聊英文的翻譯你怎麼寫。

回想當時指考倒數的一個月時，正逢畢業典禮結束隔天。學測後有錄取學校的同學早已放飛自我，而我則是號召班上的指考戰士加入我的圖書館征戰之旅。因著我們五個人各有強勢與弱勢科目，在做總複習的時候就有小老師可以解惑。我當時負責幫大家改英文作文與翻譯，而最後我自己的作文跟翻譯卻是全部五人最低的。

我們五人會在早上六點互相打電話叫彼此起床，每日有一人輪流買早餐在學校圖書館門口與其他人集合，中餐與晚餐則是一同走到學校附近的飯館解決。晚餐後我總會邀約大家去走個操場伸展一下，瞬便聊個天。這種有人陪著你一起面對挑戰的感覺確實降低了許多自己對於未知的恐懼。搶先我一步先去大學的阿皮有時也會帶著一些飲料跟點心來圖書館找我，也順便幫大家解解數乙的題目，算是做人知曉飲水思源的代表。

最後那一個月雖然常常唸書唸到面目全非，但現在想起那時炙熱的天氣，幾個朋友在操場毫無忌諱的聊天，那種單純想努力把一件事做好的感覺確實蠻回甘的。

圖為我們另狗星球的另狗公主阿藍，那天陽光很大，眼睛咪成咪咪濛濛。

位在中美街與公正路交叉口的全新攤位 #立吞滷味，亮眼的日系風格，主推風味獨到的冷滷味，在炎炎夏日中，特別吸引我的目光！
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餐車上擺滿數十種滷製入味透亮的食材，加上價位很親民，超適合什麼都想來點的我；在老闆娘熱情介紹下，得知他們家滷汁大大不同，選用日本進口醬料融入中式調味，讓滷味吃起來格外輕盈甘甜
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當然好吃度取決於根本，立吞滷味 對食材挑選十分嚴謹，像重本選購日本進口蘿蔔、基隆港產地直送的小卷、溫體豬雞鴨肉、新鮮時蔬，果真品嚐過立刻圈粉，不管單吃當晚餐，或小酌怡情的下酒菜都很適合
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私心和米納桑推薦我喜愛品項
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🔸炙燒豬頭皮30元/份
滷製入味的豬頭皮，表層再炙燒處理，讓豬皮豐盈的油脂吃起來絲毫不膩口，還多股焦香味，口感Q軟有勁，已榮登我最喜歡的品項
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🔸雞肝、雞心20元/份
喜愛內臟品項的朋友，千萬要試試看他們家，雞肝軟嫩綿密，滋味微苦微甘，而雞心肉質緊緻帶Ｑ，兩款都越吃越涮嘴
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🔸鴨翅25元/支
鴨皮薄透Ｑ彈，肉質不需費力即能輕鬆咬開，咀嚼時滿是鴨肉鮮甜
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🔸爆汁豆乾 20元/份
選用最能吸汁的大黑豆干，切成好入口大小，有著濃郁豆香及紮實口感，盡情享受絕妙滷汁的爆汁快感
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🔸新鮮小卷 55元
在滷味攤少見的滷小卷，喜愛海味的朋友必點，產地直送的新鮮一口咬下就知曉，小卷Ｑ彈鮮甜，還帶股迷人的煙燻香氣
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🔸蔬菜類 / 玉米筍 35元 / 筊白筍40元
各款蔬菜有著滷汁的鹹香，更保留原有口感及鮮甜，這兩款我都很愛
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🔸讚岐烏龍麵25元
想要來點飽足感，記得要加點風味獨特的烏龍麵！現點現煮淋上當家滷汁及蔥花，再撒上日本進口的柚子胡椒，吃起來不僅口感Ｑ彈，還多份柚子的芬芳
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#Cotocoto立吞滷味永興總店
⏲️16:00-23:30(週日公休)
📍台中市北區永興街101號
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#Cotocoto立吞滷味中美店
⏲️ 16:00-23:30(週日公休)
📍台中市西區公正路189號
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#Cotocoto立吞滷味昌平店
⏲️ 16:00-23:30(週日公休)
📍台中市北屯區昌平路一段153-1號
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#Cotocoto立吞滷味漢口店
⏲️ 16:00-23:00(週日公休)
📍 台中市北區漢口路三段135號

IG：@cotocoto_litun
LINE id ➡️ @376jenqu
FB：https://reurl.cc/2rvNj6
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常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。

不要誤會，Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳，出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡，葱花散發草青味，如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇，如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味，番茄切件要大還是要小？雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次？睇片你就知！

甜品苦瓜汁不能當飯食，餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生，甜酸苦辣都總要來一點才算平衡，嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動，只會讓機會白白從手中流逝，還望諸君親自動手一試，今天努力才能讓明天毫不費力，不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋，祝願各位新一年鴻運當頭，周年旺相，日日有食神！


番茄炒蛋食譜
材料：
番茄2個(隨意，可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻

配料：
葱 隨意

調味：
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許

步驟：
先將番茄洗淨切成塊，備用。
打蛋盡量打散，隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意：最好預先將雞蛋置於室溫，免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油，油溫夠熱即可下蛋，用筷子持續攪拌，逐漸成形即可離火，利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意：下蛋後切勿調小爐火，否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊，放油，待油溫足夠能嗅到油香，下番茄稍煮後放少許糖，中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌，再將葱粒放進拌勻，即可上碟。

Scrambled Eggs with Tomatoes

Ingredients:
Tomatoes 2 pcs (amount depends on personal preference, can omit)
Canned tomato 1 can
Eggs 6-8 pcs
Scallion Some (Amount depends on personal preference)

Seasoning:
Mirin 2 tsp
Sugar 1 tsp
Salt Some
Chicken powder or 1 tsp
dried scallop powder
White pepper Some

Steps:
1. Clean and cut tomatoes into pieces, set aside.
2. Beat eggs, add salt, chicken powder (or dried scallop powder), black pepper, and mirin.
Note: Best to bring eggs to room temperature to prevent the temperature of the hot oil from dropping.
3. Heat frying pan with oil, when the oil is hot enough, add eggs and continuously stir with chopsticks. Once eggs begin to take shape and cooked, remove from heat; let eggs cook and solidify using residual heat.
Note: Do not reduce heat after eggs are added to pan, otherwise it will be difficult for eggs to solidify.
4. Heat another clean frying pan, add oil and heat until the oil gives off an aroma, and add tomatoes and some sugar to balance the sourness from tomatoes.
5. Add eggs into tomatoes and stir. Add scallion and mix well, remove from pan.

足本食譜： https://bit.ly/31EPaGO


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「聖經裏面，其實有關於性暴力的故事，例如他瑪和拔示巴這兩位女性。」香港基督教協進會的性別公義事工曹曉彤指出《聖經》內較少人知曉的故事：年輕的女性他瑪，被同父異母的兄長暗嫩暗戀，暗嫩假裝生病，要求她貼身侍候，卻借機性侵他瑪，其後馬上趕她出門；大衛則曾經偷窺拔示巴洗澡。這兩個《聖經》入面的性暴力受害人，很少被教會提及，「很多時候，教會都提及大衛如何在犯事後洗心革面，但拔示巴的聲音和角度，則很少被人探討。」

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向來只有高級餐廳才會有Hidden Menu，但原來旺角花園街街市內，這間開業四十多年的生滾粥店，同樣有數款季節限定的食物，新食客未必知曉，惟有常來這裏光顧的熟客才會聽過，但也不是人人嚐過......

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