點解我整左兩次「花甲蒸蛋」，都無Youtuber整得咁靚架？🤦🏻‍♀️
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醜醜地，大家收住貨先啦！
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真心，花甲係鮮甜好味嘅～蒸水蛋係滑嘅～
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#HeidisKitchen #海迪廚房食左先講 #花甲 #海鮮 #蒸蛋 #EasyRecipes #Cookstagram

Easy 好味花甲蒸肉餅！
爽口彈牙的肉餅浸潤在超級無敵鮮甜的花甲湯汁中！

只要將普通肉餅底蒸4 分鐘， 然後鋪上花甲， 再蒸4 分鐘， 搞掂👍🏼👍🏼👍🏼

#蒸肉餅 #花甲 #海鮮 #粵菜 #clams #steam #pork #healthyfood #easycooking #chefcoco #cookingforkids

美食當前點樣抵擋？
位於旺角T.O.P商場5樓 Lab Eat Restaurant & Bar
保證你有驚喜😍😍
除咗室內有百多個座位之外
室外露台位置都可以供客人
品嚐美酒食水煙relax下👍🏼👍🏼

識游水嘅海鮮拼盤🦞🐡🐠($598)
有齊鮑魚、波士頓龍蝦、生蠔、螺同花甲
海鮮多樣化感覺夠晒新鮮
加埋檸檬、酸甜汁同蠔汁
清爽又鮮甜 鮑魚又厚又大隻
龍蝦好多肉Juicyyy

配上三杯特色飲品
Pineapple Colada 夠清新怡人
菠蘿酸酸甜甜 配埋少許酒精 簡直涼透心
另外兩杯Mocktail 同樣以粉紅色作主題
一杯比較薄荷另一杯多些果香🥰🥰

西班牙像果飼黑毛豬(280g一塊 $298)
燒到格仔網紋嘅黑毛豬
外表帶有少少黃金焦糖色😍😍
一刀切到尾 橫切面厚身大概有2-3cm
肉質夠結實 再點少少蘋果肉桂醬
白滑嘅黑毛豬肉完全係冇得頂🤤

意大利西西里島蕃茄意粉($168)
紅噹噹嘅蕃茄醬汁非常誘人
配上彈牙意大利粉 酸甜度適中
雖然搵唔到完整一片蕃茄
不過每一啖都充滿田園氣息🍅

Special Carbonara(需早一日預訂)
嗱！講明先 鋪完IG story
真係好多人問我呢間舖頭喺邊度
燒過嘅芝士加埋煮熟咗嘅意粉
兩者喺上面攪拌之後真係非常之芝味
味道帶有芝士鹹香加埋少少火腿
唔會太漏 好OK喎🧀🧀

Dessert仲有黑加倫子雪芭同雲呢拿西多士
天氣咁熱食凍野就最啱
黑加倫子勁酸 刺激我嘅味蕾
雪芭底下配上少少穀麥 食落去好有口感
塊西多士四四方方 口感同玉子燒好似
好軟熟 熱辣辣加埋冰凍雲呢拿🤩🤩
感覺好幸福好幸福啊啊啊啊！

大部份客人都會選擇食水煙
呢度有唔同口味嘅水煙
仲有最特別係會加冰底
倒抽一口涼氣 好high好興奮
簡直欲罷不能😆😙
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大家成日都驚易潔鑊唔安全，驚容易刮花，食壞人。
全新 Tefal Unlimited 易潔鑊系列，加強咗晶鑽塗層，有比一般易潔鑊大6倍嘅鈦金屬塗層，今次呢隻鑊可以煮硬殼食物，塗層亦都唔會有有害物質。配合超闊嘅 IH 底板，明火或者電爐都一樣可以快速傳熱！任炒唔嬲。以後唔使鏡住用啦！

好啦，賣完廣告。
講返道菜，惹味好食，容易到極點，隨時食唔停。 大家試下啦。

#避風塘 #炒蜆 #易潔鑊

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#晶石塗層
#頂級抗刮
#盡情爆炒
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炒蟶子可以好簡單，亦都可以搞到好複雜。最緊要爽甜，夠味又唔好炒到老晒，點樣可以用簡單方法做到？今集分享一次我嘅新手做法。 5分鐘可以起菜！

Stir fried razor clams can be very easy but also a pain if you overcooked them. Most importantly is to keep their freshness with the right amount of seasonings in the entire process. How to make it at home with ease? Let's have a look of this method for noobs which will only take you 5 mins!

天氣熱有冇減低入廚意慾? 呢個月嘅非慢煮食譜會繼續嘗試做啲簡單嘢，今次整係澳門會有可能食過嘅葡式煮蜆，不過我改咗用花甲代替，做法一樣。並非用雞湯嘅呃人做法，餸麵飽或者飯意粉都冇問題 :).

材料：
蜆／花甲 1斤
洋蔥 1個
芫茜 1條
蒜頭 2瓣
西班牙風腸 1／3條
白酒 半杯
橄欖油 4湯匙