為什麼這篇花生醬擔擔麵鄉民發文收入到精華區：因為在花生醬擔擔麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Yukirin (柏柚紀)看板cookclub標題[食譜] 超簡易擔擔麵時間Wed Apr 18...
花生醬擔擔麵 在 ??? ???♛Foodie♥Afternoontea Instagram 的精選貼文
2020-04-28 00:55:36
🙋🏻♀️ 誰愛花生醬擔擔麵?! 🇭🇰 餐廳: #Yummee #喫麵 @yummee.hk ▫▫▫▫▫ 🍽菜式介紹: ❝上海麻辣黑毛豬扒擔擔麵 $98 ❞ 🔸2.5/5 ❝ 成都紅油炒手 $48 ❞ 🔸 2.5/5 ❝ 魔幻熊巨峰提子蘇打 $38 ❞ 🔸 2.5/5 ▫▫▫▫ ▫ 📍餐廳地址: #...
圖文網誌版
http://economistier.blogspot.com/2012/04/blog-post_18.html
前幾天晚上看了某家抄手店的食記，說真的很愛吃這味啊！！只是一來出去外面吃
隨便一晚擔擔／麻醬麵就要五六十塊，再點個湯啊抄手啊馬上就破產了。剛好前幾
天弄到了小型的調理機，就決定自己來做......當午餐。
材料:
麵、蔥、花生、小白菜。 適量
辣（椒）油 一茶匙
醬油 半茶匙
白醋 少許
有一些作法會以麻醬當底，但是有時候會覺得那實在太厚重了，今天就只用簡單的
辣椒碎跟跟花生為主要的味道。
1. 蔥一根切成蔥花，小白菜切成小段備用。
2. 準備麵碗，放一匙辣椒碎，我買的是中國的老干媽辣椒。我想用日本最近很紅
的那種有點調味的辣油也是不錯吧？ 然後半匙醬油，一點點白醋。
3. 打花生粉。要注意的是丟進去打的時候只能打一瞬間，要隨時注意是不是已經
變成花生粉了。我第一次打的時候一直在想說會不會不夠碎之類的......
結果差點變成花生醬......XD
4. 煮麵，加小白菜燙一下，丟進麵碗裡(記得撈一匙煮麵湯進去碗裡哦不然會很黏)，
上面撒上花生粉跟蔥花，拌一拌趁黏住之前快吃完它吧～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.162.129
推 freely10469:好好吃的樣子...... 04/19 00:17
推 weesiang:哈! 老乾媽! 是留學生心中的女神ㄟ! 我也用老乾媽XD 04/19 00:55
推 wxyz1234533:老干媽裡面味精用的不少~吃的出來~ 04/19 09:10
推 my770522:請問那個麵是哪種麵??看起來好好吃~!!~ 04/19 10:40
→ Yukirin:麵就是普通市場買來的雞蛋麵而已 04/19 12:07