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[爆卦]花生素粽是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇花生素粽鄉民發文沒有被收入到精華區：在花生素粽這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 花生素粽產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 端午節快樂！🧡 今天吃了北部粽、湖州肉粽、花生素粽、鹼粽、客家粿粽…… 炒了一盤高麗菜，吃粽子大餐～ 我們最喜歡的組合是 👑北部粽+海山醬 👑鹼粽+白砂糖 中午忙著蒸粽子的時候 分配大寶一個工作叫他去帶小寶立蛋 結果1分鐘內地毯上立蛋完成(一個偷吃步的爸爸和孩子🙄) 明年我們要好好來立蛋...

　同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，素油蔥肉燥材料： 6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom 干ししいたけ惡霸 150g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン 5g 香椿粉/Toon powder/トゥーンパウダー ...

「花生素粽」的推薦目錄

花生素粽 在 阿芳ғᴜɴ ғᴏᴏᴅ Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 21:03:33

#台南美食 #鹽水有緣素粽 今天要來分享我家鄉的美食❤️ 雖然在台北生活10多年了 但還是個道地的台南人 這粽子是我從小吃到大 真的非常愛的一個味道 都很擔心老闆不開了 她蠻有個性的😂 這個粽子很特別裡面只包花生 所以其實是醬汁很特別 灑上滿滿的花生粉 帶點微甜的南部口味 真的粉好吃😋 不過...

  • 花生素粽 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-14 22:04:19
    有 2,587 人按讚

    端午節快樂！🧡
    今天吃了北部粽、湖州肉粽、花生素粽、鹼粽、客家粿粽……
    炒了一盤高麗菜，吃粽子大餐～
    我們最喜歡的組合是
    👑北部粽+海山醬
    👑鹼粽+白砂糖

    中午忙著蒸粽子的時候
    分配大寶一個工作叫他去帶小寶立蛋
    結果1分鐘內地毯上立蛋完成(一個偷吃步的爸爸和孩子🙄)
    明年我們要好好來立蛋啦～💪🏻😆

  • 莎姊廚房筆記

    花生素粽 在 莎姊廚房筆記 Facebook 的精選貼文

    2021-06-14 16:12:14
    有 85 人按讚

    防疫廚房 《荷葉糯米雞》

    我向來是一個不愛湊熱鬧，節日不是非有什麼慶祝儀式不可的人，加上以前在機場上班，早就習慣不過節的生活。這一個足不出戶的端午假期，忽然莫名的覺得沒有粽子吃好像少了什麼。

    就這樣坐在那兒開始腦筋轉呀轉，冰箱裡還有一些糯米，在食物櫃翻到去年過年做年菜使用剩下的荷葉（竟然有荷葉 太好了），冷凍庫解凍一支去骨的仿土雞腿肉，冰箱裡蝦米和干貝都是現有的乾貨、泡了一把香菇。本想到隔壁街好農市集買真空削好的芋頭，忽然想到自己的身分證字號尾數沒法進入購物只好作罷。

    材料：
    雞腿肉。乾香菇。鹹蛋。干貝。蝦米。
    糯米600g。水480g。醬油、鹽、白胡椒粉。
    荷葉泡水四小時，煮滾水放入燙二、三分鐘，如果材料還沒準備好，沒有立刻作業，還是要擱在水裡保持濕潤。

    1. 香菇泡發，點入一些醬油，入電鍋蒸一下。蝦米以少許米酒抓洗一下，加入紹興酒浸泡。干貝洗淨加水淹過入電鍋蒸後拆絲。
    2. 雞腿切適量大小，以醬油、蠔油、米酒醃製。
    3.鹹蛋取蛋黃，噴上米酒，進烤箱烤一下。（我發現我這兩顆鹹蛋竟然是熟蛋，算了熟就熟吧）
    4. 起鍋入油把雞腿下去炒熟盛起。
    5. 講一下這次糯米和水的比例，我的糯米是冰箱剩下的，圓的糯米和長糯米大概是1：2。剛好一斤我就全下了。先把米洗好瀝乾，加入480g的水（包括煮干貝瀝出的湯汁），泡個一至二小時，把米的部分準備好。
    6. 起鍋加入泡酒的蝦米先乾鍋炒乾，入油，我這次拿手邊現有二種油，麻油和苦茶油，把干貝絲也加進來和蝦米一起炒香。放入泡好的米（連水）加醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻（不需煮滾，只要拌勻就好），再倒回電鍋內鍋中。外鍋放二杯水蒸，開關跳起後把米翻拌一下，查看米是否蒸透，我有再加一杯水蒸第二次。
    7. 荷葉要剪成大或小就看妳要包大或包小。我的荷葉放久了，有些葉片已經纖維化了。擔心包的時候會破葉，所以這次我包得比較大。
    8. 荷葉瀝乾水攤平，先鋪放一層糯米飯，加上雞腿、香菇、鹹蛋、蒸熟的芋頭、栗子、鷹嘴豆（想像中的三樣）（其實喜歡吃的都可以包進去）。從下方把荷葉折上來，兩側折進來再捲起頂上的荷葉就包好了。

    再來就是上籠蒸，我是拿電鍋加上竹蒸籠，大概二杯水蒸。

    這個應景充當粽子的荷葉糯米飯，嚐起來不輸粽子，工程也沒那麼浩大，端午的儀式感也有了。

    喜歡加東泉辣醬、灑上花生粉、加一把香菜，隨自己尬意，也默默地又清了一些冰箱和廚物櫃的庫存。

    是說，這庫存也太多、太豐富了吧！

    祝福大家端午平安，疫情快快過去。

    #操作程序貼在留言處
    #其實心裡最渴望吃到的是南部最單純的花生粽加上稀稀的醬油膏
    #花生素粽灑上花生粉香菜再加一碗味噌湯

  • 下港女子寫有路用的遊記

    花生素粽 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的精選貼文

    2021-06-14 11:51:55
    有 228 人按讚

    端午節快樂 🛶 各擁派系的南北粽，在這就不特別爭了，但我們家的南部粽一定要淋花生粉，一顆顆花生撐起的南部粽：「老天爺都幫人們安排好時機了！」​
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    大家有獨門的吃法嗎？我們家是醬料隨意，唯獨花生粉不能妥協，包滿花生的水煮菜粽，先在頂端覆蓋一層花生粉，再如挖土機的抓斗，一口口鑿進嘴中，是國境之南灌養的味蕾偏執。​
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    #花生是南部粽的靈魂​
    農糧署最新的數據顯示：台灣每年花生的年產量約67,000公噸，其中70%產量來自雲林，其次為彰化、嘉義縣。花生品種多樣，其中擁有大莢大粒品種特性的台南14號，適合蒸煮、加工和榨油，是肉粽、花生醬、花生粉等最佳原料。​
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    四月走訪位於朴子157縣道上的尚豐花生，老闆娘說的一席話，至今依然久久不忘：「花生一年兩期，一次是10月開始採收的冬豆；一次是5月到端午節之間採收的春豆，你看，老天爺都幫人們安排好時機了。」​
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    #下港女子的端午節粽私人推薦​
    位於嘉義市林森東路的 #金潞肉粽 ，是嘉義的老字號，大眾口味像是花生素粽、花生肉粽、五穀養生粽皆一顆不到30元（價格以現場最終提供為準），料多實在，經濟實惠；疫情之前，是嘉義遊子外帶一串北上的鄉愁。另外，擁有許多通路宅配的 福源肉粽 ，粽體飽滿，十幾種口味任君挑選，也是熱門選項！
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    👉樂活島六月號專欄：端午必上演的南北之爭！南部粽的花生偏執從何而來：https://reurl.cc/83pK8M

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