-210802- /花蓮市區。南島百合 @lilyofisland_eatery / 「內用開放中，但外帶服務也有持續提供唷」 防疫生活第六十二彈 南島百合是間位於博愛街上的老屋麵館 因為外觀太美，在開幕前已經吸引到我們的目光 這次我們使用線上點餐，方便迅速 / ⑅百合姐的蕃茄牛肉麵 $180 一入口沒什麼蕃茄味，主要是蘿蔔味 但多喝幾口便能感受到留在口中淡淡酸酸的蔬菜味 肉的部分偏老需要多嚼幾下，但筋的部分好吃 有點像是沒有牛味的清燉湯頭 ⑅剝皮辣椒炒手 $90 餡料有加蔥所以吃起來類似肉包的內餡 因為包入油脂塊，所以特別有口感 醬料與花生粉配起來很好吃，整體很辣很香 ⑅滷米血佐花生粉 $40 原本以為滷米血會是軟嫩好咬的口感 但實際吃起來比較烤肉攤那種稍有QQ嚼勁的米血 加上花生粉就有點懷念夜市賣的軟嫩花生粉米血糕 ⑅420刺蔥溏心蛋 $25 使用刺蔥葉熬煮的溏心蛋，溏心熟度剛好 ✄✄✄ 外帶的話老實說會覺得價格偏高 但若是搭配內用空間與氛圍是很合理的 剝皮辣椒抄手很好吃很優秀，可惜份量少 店家臉書有說會修改菜單，以店家公布的為主唷 - 📍花蓮市博愛街75號 ☎️0909-013386 🕦11:30-14:30/17:30-20:30/週二公休 #花蓮美食 #花蓮麵店 #南島百合 #蕃茄牛肉麵 #剝皮辣椒炒手 #土土防疫生活 #土土吃花蓮 #hualienfood #hualienfoodie #lilyofislandeatery

如果我沒有這張嘴，瑪莎拉蒂都到手了 別人滿腦子的情話，我滿腦子的食物(›´ω`‹ ) 好久沒吃台灣泡麵！！！！！！東興市魯肉義！！！！ 東泉！！！！！！！！！！！！！！！ 好想喝紅茶拿鐵加珍珠！！綠豆沙牛奶！！仙草凍牛奶！！臭豆腐！蚵仔煎！我阿嬤的排骨酥！紅豆餅！潤餅！肉圓！甜不辣！花生粉米血糕！明太子奶油烏龍麵！肉蛋吐司！涼麵味增湯！土魠魚羹！酸辣湯！南屯蕭！屋馬！茶六！小漁兒燒酒雞！麻油雞麵線！！ 錢櫃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

🐑 U.S. Lamb 美國超鑽級羊肉｜上官木桶鍋 眼前這片涮煮過的肉片嫩紅，柔軟的口感質地，溢散著淡淡穀物香氣的油脂，不腥不羶，帶些淡淡的野味，彷彿能看見，那循著遠方的山谷，吹拂過覆著青草的牧場，帶來陽光氣味的風。 - 說起羊肉，在台灣普遍的吃法，幾乎都是經過滷煮燉熬，因爲在既有觀念中，大部分羊肉的油花交雜比率不高，吃來較扎實，需經料理過程使其軟化；其二則是羊肉的腥羶味，大部分的消費者，並不適合直接作為單獨肉品享用。 若非超鑽級美國羊，我們很難享受到如此大片，鮮嫩且油花甜美的羊肉口感，也因其出口的稀少性與頂級食感，據有「羊肉界的香奈兒」之稱，大概是肉質跟皮質一樣柔軟，而且生長過程中有被好好對待。 以天然的放牧環境、供以蔬菜、豆類以及闊葉類的開花植物飼育，讓羊隻在初始成長的過程中，獲得良好的肉質基礎，再經過後期肥育，便能創造軟嫩、香氣芬芳的肉品。 在現代化的畜牧管理之下，使羊肉本身除了好吃以外，也凝聚了更多的營養成分。 3 盎司（85 克）的羊肉便可提供同份量牛肉 5 倍的必需 omega-3 脂肪酸和 α亞麻油，也能滿足日常蛋白質所需的一半份量，僅有175卡路里的熱量，對於想要體態管理的朋友，是一大福音，而且也是維生素 B12、菸鹼酸、鐵、鋅、 硒的優良來源。 這些理由，讓品嚐美味也有了完美的藉口。 選擇擅長使用頂級肉品的上官木桶鍋，以清澈的甘蔗蔬果湯底，襯托出美國羊肉獨具的油脂香氣，單單品嚐肉片，搭配白飯醬料，就已令人滿足。 若想變換吃法，不如學我們以鮮嫩的羊肉為底，包裹花生粉、米血糕，點綴一些香菜，讓兩種不同的野味，在嘴裡奔騰，感受那來自美國的碩大平原上，時光累積出的美味悸動。 除到店享受美國羊的滋味以外，在台北內湖的「美福食集」也能購買稀少的超鑽級美國羊，中秋烤肉將至，今年不妨試試有別以往的美妙選擇。 - 🐑 https://reurl.cc/8nlbgd 點此連結參加活動就有機會抽到美羊活動餐廳「羊肉界的香奈兒體驗」價值1,000元的套餐券！