早上牛軋餅
下午年餅課
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★【甜點講堂｜ 杜佳穎 ：蔥穎牛軋餅專修班】★

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►講堂教師：杜佳穎
►講堂日期：
12月5日(六) 09:00~13:00
12月21日(一) 09:00~13:00
►講堂費用：2,300 元
►講堂內容：
6款口味牛軋餅
⭕花生牛軋餅(實作)：始用活力猴花生醬製作出鹹香充滿花生風味口感
⭕芝麻牛軋餅(實作)：健康養生芝麻香味濃
⭕草莓牛軋餅(實作)：季節限定，酸甜不膩，天然原料，手工製作
⭕奶香牛軋餅(示範)：奶香味濃郁好吃不膩口
⭕鹹蛋黃牛軋餅(示範)：始用台灣鹹蛋黃，口感特別，讓人回味
⭕金桔牛軋餅(示範)：獨具台灣特色本土風味，香甜不膩口

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✨ 因近期武漢肺炎事件，煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒，敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
武漢防疫你我有責，上課期間若有生病相關症狀，為保障其他上課學生權利，橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ～
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電話｜(02)2828-8800
地址｜台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)

蔥穎牛軋餅專修班，早學早接單喔～
月賣9000盒，營業版配方

6款口味牛軋餅
*奶香牛軋餅：奶香味濃郁好吃不膩口
*花生牛軋餅：始用活力猴花生醬製作出鹹香充滿花生風味口感
*芝麻牛軋餅：健康養生芝麻香味濃
*鹹蛋黃牛軋餅：始用台灣鹹蛋黃，口感特別，讓人回味
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郭老師～
謝謝🙏您特地把時間留給我，因為我第一次去您的教室開課，所以還特別安排為了我留在教室，當天我會幫您完成加碼的部份～
#惡魔椰心布朗尼
#活力猴花生奧力奧
#kitkat奇巧花生咕咕霍夫
#加碼活力猴花生牛軋餅
#下午班還有少少的名額

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🌸食譜：
之前分享過「奶棗」做法，很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」，這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥，吃起來蠻像牛軋糖的，也有人改一下形狀成長條型，配方改花生跟蔓越莓，就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果，就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近，快動手試做看看！超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅～

📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾，就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己，我不想吃太多的澱粉，所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了，避免過度甜膩，多半會用帶點鹹味的餅乾，像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等，甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾，為了口感跟賣相，不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊，可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉（撒表面）約20克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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主題：台灣這些食物吃甜還吃鹹？妙不可言還是難以下嚥？
想看完整版嗎？點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=EmfqB9RKvGE&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=0s
藝人代表：徐凱希、舒子晨
各國代表：夢多、馬丁、柯龍、肯納、姜勳、尼可

台灣的甜鹹食物，老外吃得習慣嗎？！到底這些食物是吃甜還吃鹹讓老外傻傻分不清楚？！夢多在台灣對芋頭和南瓜好困惑？日本都只吃甜的可是台灣都會拿來煮麻辣火鍋！姜勳在韓國華人街只吃過甜粽，來台後發現鹹粽新世界？！馬丁到朋友家作客，意外發現台灣人居然都會把水果沾鹽來吃？！柯龍說吃過大部份國家的香腸就只有台灣帶有甜味？！尼可老婆為了獨佔鳳凰酥竟騙尼可不好吃？！舒子晨朋友追韓劇搭配韓式炸雞，短短幾個月差點認不出本人？！台灣有許多甜甜鹹鹹的味道，究竟老外最喜歡的會是哪一道呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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