®️2020/09/29
✨#台中鹹食 #新店報報 ✨
欸！今年中秋烤肉來一場中國風晚餐吧❤️
從前菜到甜點都很中式又好吃啊😋
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[#墨妃家京品燒肉 ]
一打開門中式宮廷風裝潢好驚艷！
連菜單、菜色等都是以中國風為主題😳
價格從$1590起滿平價的～
從醬料、湯品、副餐和甜點都有特別設計成中式口味🏮
還有12人的包廂以後聚餐又有新選擇啦！
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#嬪妃二人套餐 $2780
🔺湯品：蔥蒜豚骨湯
🔺養身：新鮮生菜盤(+$99包肉生菜無限續)
🔺蔬食：凱薩沙拉/胡麻沙拉/醋溜沙拉(小辣)
🔺宴客名菜：富貴雙方 👍推
🔺米食：帝皇194台梗米(+$99升級竹筒油難飯/上海菜飯/墨竹亭京品燃麵)
🔺肉食饗宴：
1855乾式熟成牛、日本極上和牛、冷藏極上牛小排、薄切蔥鹽牛舌、伊比利松阪豬、經典梅花肉、椒鹽黃金雞
🔺海鮮饗宴：芙蓉水蒸魚/貴妃鮮蝦煲(二擇一)
🔺手做特調：高山脆梅汁/可爾必思/金萱冷泡茶(三擇二)
🔺手做甜點：凝脂點漆/宮廷核桃露/手做龍鬚糖/酷聖石冰淇淋(四擇二)
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🔺蔥蒜豚骨湯
跟台中燒肉店提供的雞湯不同，他們使用豚骨湯加入蛤蜊，味道更濃郁甘甜還有蔥蒜提味很好喝欸🐷
🔺富貴雙方、醋溜沙拉
富貴雙方只有在江浙餐廳才吃得到！沒想到這裡也有！外皮夾了蜜汁火腿和炸豆皮，一口咬下香氣四溢，甜鹹口感層次豐富好好吃😋
他們家的沙拉也很澎湃！有干貝、蝦子(剝好殼)淋上醋溜醬酸甜酸甜很開胃🥗
🔺上海菜飯
這道別家燒烤店也吃不到！以香菇、臘肉、青江菜、蝦米下去拌炒，清爽口感還有食材香氣很適合配肉一起吃👌
🔺1855乾式熟成牛、伊比利松阪豬
第一次吃到乾式熟成牛很特別欸！肉質偏紮實牛肉的味道很明顯，可以沾特製沾醬，有孜然、花椒、花生共七種跟肉品很搭！
松阪豬厚度很剛好，咬下去口感清脆，沾點手工梅醬甜甜微酸的梅子醬讓豬肉更好吃💯
🔺貴妃鮮蝦煲
六大隻鮮蝦搭配新鮮蛤蜊，打開蓋子熱氣奔騰香氣撲鼻，粉絲吸了滿滿的湯汁，調味剛剛好這道好想帶回家跟家人分享😆
🔺凝脂點漆、手作龍鬚糖、酷聖石冰淇淋
猜猜凝脂點漆是什麼？是枸杞奶酪！牛奶泡了枸杞做成奶酪，再淋上枸杞醬以新鮮枸杞點綴！吃起來真的超枸杞！小編蠻愛的啦～但朋友不行😂
龍鬚糖會隨機包餡！含著融化的瞬間會知道你吃到芝麻還是花生🥜也有可能是沒有包餡的啦～
酷聖石也有出小桶冰淇淋很狂欸！巧克力口味好吃，比櫃上買到的不甜讚讚～
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#冷藏極上肩小排 $290
#金銀長春捲 $120
金銀長春捲必點！蝦醬包春捲皮油炸，再淋上明太子醬，香酥脆好涮嘴🦐
極上肩小排也很划算，肉質軟嫩厚度也很實在，這樣一大盤才$290吃很飽啊！
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📮地址：台中市南屯區黎明路二段212號
☎️電話：04-23808208
⏰時間：平日17:00-1:00；假日11:30-14:30/17:00-1:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#南屯區美食#台中燒肉
#igfood#igfoodie#taichung

https://youtu.be/VtMDHmUTc2o

看到這幾天的花生大戰還有幾個現場的影片，真的覺得是悲哀，以前撒錢最厲害的就是國民黨，現在民進黨撒錢更厲害，農委會還自己跳下來做盤商，還嗆聲說準備了20億，這樣是不是擾亂市場秩序，還是只許州官放火不許百姓點燈。

雲林縣長的回應就更奇妙，之前的花生賣的不到40農委會也要出來補足差價，補好補滿就對了。

難怪大家對於垃圾不分藍綠這句話這麼認同，發錢也一樣不分藍綠，發完錢之後呢？沒幾年戲碼又再來一次，以前都這樣發錢了，你這次怎麼可以不發錢呢？

花生產地收購價多少？影響花生價格不是只有數量而已，還有品質的因素存在，而有哪些價格影響點呢？

1. 水分，花生殼太濕，就沒辦法脫殼，曬的乾濕就有差，曬的太乾，重量就輕，盤商得利，曬的太濕，不夠乾，重量多，農民得利，所以農民常常會怪，覺得盤商要求的太乾不合理等等，這是一個爭議點。

2.砂土，帶殼的花生是含土的，有些惡質一點的農民就會灌一點砂土進去，增加整袋的重量，有花生收購商跟我說過，他買100斤的花生，土大概有5斤，這也是造成收購商會壓價的原因，因為他必須把這些沒用的部分算進去，這也是一個爭議點。

3. 品質，花生要的是花生種仁，而不是花生殼，有的花生殼打開裡面種仁三四顆，飽滿又大顆，有的裡面一兩顆，發霉又小顆，100斤花生剝出來不到40斤花生仁，跟100斤花生剝出來70斤花生仁會一樣的價格嗎？

所以在以上三點因素的影響之下，花生的收購價當然會有高有低，我也看過收購商在現場收購的時候一邊在剝花生，剝一剝對品質有個底，再開價買，農民可以選擇要賣或不要賣。

而價格到底是因為進口？還是因為品質不好？還是盤商聯合壓價，是哪一個原因我不知道，但這樣發錢只是會吵的人有糖吃，今年這樣發，明年要不要也這樣發？

農委會還自己要跳下來當盤商，要改名叫農業盤商委員會嗎？農委會的角色真的是自己下來當盤商嗎？

面對這些複雜的問題有簡單的解法，發錢就是簡單的解法，當然也有複雜的解法，但中央主管機關跟在地主管機關有沒有以長遠的方式要來解決問題。

就像今天看到的一個影片，褒忠農會的人說他們沒有足夠的倉儲收購那麼多花生，陳吉仲叫他不要在現場講這些話誤導農民。

我支持農會應該有足夠的設備去協助產銷，但農會沒有足夠的設備去做這些事情，冰凍三尺也非一日之寒，以前地方是民進黨執政，中央是國民黨執政，一樣都沒做，現在換成中央是民進黨執政三年，地方剛執政，也都沒有做好，連倉儲的能力都沒有，試問收了這些花生之後，要怎麼脫殼？怎麼分選呢

我認為這些主要產區的農會，要有基本加工的能力，甚至是代工的能力。

水分、砂土、品質這三點就是一個很明顯的爭議點，盤商不收沒關係，我可以給農會收，農會要協助加工，協助脫殼、分選，把處理好的花生種仁還給農民，收取代工費，完整的花生種仁，農民可以選擇自己賣，或者是賣給農會，這樣爭議點就更少了，農民也要為自己的農產品負責。

為什麼這樣說呢？如果你的100斤花生殼剝出來只有40斤的花生仁，人家的剝出來70斤，如果都是一樣的收購價對收購者公平嗎？

本來就應該獎勵品質好的，讓好品質的多一點收入，讓灌水投機者不會因為投機而增加收入。

農會如果能做好代工的動作，這樣對農民當然更好，品質好的農民，種仁多，可以有更多的種仁賣，拿到更多的錢，這樣不是更好？

有了農會可以收購、加工、代工之後，通路更廣了，就不是完全都有盤商講話，你覺得盤商價格不好，你也可以交給農會處理，賣給農會或者自己拿回來炒一炒自己賣。

是要投入設備跟管理改善產銷？還是花錢補貼生產呢？

如果政府沒有辦法面對糾結的現況有解決的能力，而只是想發錢解決民怨，甚至嗆聲準備20億要跟盤商拼，下次再來價格收購更高，讓盤商收不到，收了一大堆只有有能力賣嗎？還是要跟之前一樣，埋一埋也是加工呢？

難怪垃圾不分藍綠會那麼有即視感，真的，不止垃圾不分藍綠，發錢也不分藍綠。

秒殺售完~謝謝大家支持!!!
🎉2019年好事花生🎉
來直接跟農夫買花生🥜吧！

從年初開始整理小菜園、種下花生種子🌱，農夫爸爸細心呵護種植的花生終於要收成了！在宜蘭壯圍最有名的就是好吃的哈密瓜之外再來就是花生🥜。
💕有別於別人的種植方法，最特別就是用沙地來種植的花生，因小菜園鄰近海邊，受到海霧滋潤的關係，種出來的花生就是比陸地花生有味道，香氣十足口感更扎實！
其實這個時節就是要吃花生呀！因為是當季的花生，吃起來特別好吃！沙地種植的花生，經過水煮過後花生口感鬆軟綿密，炒花生則是香脆濃郁香甜，吃了越來越ㄙㄨㄚˋ嘴停不了！
🍺熱熱夏天，🥜花生也是下酒菜的必備良品哊！做成好吃的花生麥芽糖或是花生醬也超好吃的呦！

【農夫爸爸的小菜園】
小菜園裡的蔬菜、花生都是享受著充足的陽光日照和豐沛的雨水灌溉，農夫爸爸並依循著傳統古早節氣來種著時令蔬菜，什麼時節吃什麼蔬菜，新鮮美味又健康。
小菜園是採友善耕種，不噴農藥和除草劑，使用有機肥料，是農夫爸爸最寶貝的小菜園。農夫爸爸一直以來堅持著只種當季時令的蔬果，而且也深深相信要吃當季的蔬果才是健康而且也才能吃到蔬果本身的鮮甜美味！

🚩來直接跟農夫買菜吧！
當天小菜園裡現採的無毒好事花生，隔天宅配新鮮送達你的餐桌上。
【產品名稱】農夫爸爸好吃的無毒好事花生
【產地來源】宜蘭縣壯圍鄉
【價 格】每斤60元 (每箱10斤，免運費)
【交易方式】黑貓宅急便 / 低溫冷藏宅配，運費160元
【付款方式】匯款轉帳或是貨到付款
(貨到付款宅急便會加收30元手續費)
【聯絡電話】0958-010-330

🚩沙地花生採人工採收，農夫爸爸清晨採收後會做整理，所以花生殼若帶有一咪咪的沙還請見諒哦！

👉如何煮→收到花生後請先將花生殼上的沙稍微做清洗，然後同時放入一鍋水和花生(水的量看要煮多少量的花生，水要蓋過花生哦！就像煮水餃的概念~)，加入少許的鹽巴後大約煮20~30分鍾(等水滾後，可以試剝一兩顆看想吃的花生軟度)，熟了之後等放涼就可以吃囉！

🎉小秘訣：花生煮熟後放涼，再放入冰箱冷藏之後風味更佳更好吃哦！