花椰菜這樣吃10天多瘦8公斤！

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我們常吃的「青花椰」，其實也叫做「花椰菜」或「西蘭花」，它不但是著名的十字花科
抗癌蔬果，含有葉黃素、蘿蔔硫素、異硫氰酸酯等多項抗氧化劑，有預防基因突變、保護
視力及大腦的功能。不但如此，青花椰熱量極低，也是減肥瘦身的健康首選。

花椰菜抗癌瘦身，這樣煮效果最好?

根據美體網站《HealthyLife&Beauty》報導，每一杯青花椰只有44大卡路裡的份量，只要
慎選其他搭配的食材，就能在均衡營養的前提下，達到減重的效果，10天之內可以多瘦8
公斤。

在進行這一項減肥計畫之前，需先注意：青花椰最好的烹調方法是隔水蒸煮，而且時間最
好不要超過5分鐘，避免它的營養成份流失。

另外也要注意充份喝水，避免所有的含糖飲料，如果要喝咖啡，一天不可超過兩杯，也不
要加糖及奶精。

十天瘦八公斤：花椰菜瘦身營養食譜



第1、2天


早餐



200克花椰菜（加水蒸熟）



50克黑麥（全麥）麵包


1杯低脂酸奶，或牛奶


十天
午餐



250CC（約一杯），低脂雞湯


150克雞胸肉，（水煮、蒸煮）


150克蒸花椰菜


晚餐：


250克花椰菜，用大蒜、橄欖油略微調味即可


2根胡蘿蔔（隔水蒸熟）

第3、4天

早餐

200克花椰菜，用橄欖油及大蒜蒸熟



150午餐

100克鮪魚或雞胸肉

150克花椰菜(用橄欖油蒸煮)

2顆蕃茄



晚餐

2根胡00克花椰菜，用橄欖油及大蒜蒸熟?

第5、6天

早餐

100克火腿肉（火雞肉或雞絲肉更佳）


150午餐 100克花椰菜（蒸熟）


1杯低脂酸奶或牛奶



午餐：

200克花椰菜（水煮蒸熟）

100克低脂奶酪?

1片黑麥或全麥麵包



100晚餐：

150克瘦牛肉，燙熟，或無油烤熟

150午餐



1杯第7、8天



早餐：

100克花椰菜

2顆水煮雞蛋(蛋白質與膽鹼的重要來源)



午餐：

250CC，低脂雞湯

150克雞胸肉（隔水蒸煮）



150克蒸花椰菜

晚餐：

250克蒸花椰菜

1杯蕃茄汁



2顆第9、10天

早餐

150克花椰菜（隔水蒸煮）


2根胡蘿蔔（隔水蒸煮）


1杯低脂酸奶或牛奶



250午餐：

150克花椰菜

150克魚肉或雞肉（水煮較佳，或用橄欖油調味）

1片黑麥麵包


150晚餐：

200克花椰菜

馬鈴薯1顆，蒸熟食用



1杯花椰菜瘦身食譜的效果

「花椰菜」減重食譜主要是運用花椰菜及其他蔬果，降低碳水化合物及脂肪攝取量（但絕
不能完全不吃），利用花椰菜的纖維來幫助減重及排毒，除此之外也可選擇其他十字花科
的蔬菜來取代，例如大白菜、胡蘿蔔、高麗菜等。

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