終於又有機會吃到來自最溫馨堅強的 @evelyn_eat 手作 這次還附上嘟嘟系列貼紙 真的是可愛爆表❤️ 很榮幸能再次嚐到試作品。 謝謝你的信任願意把他們交給我🥰 ［金萱芒果］ 這顆乍看是拌料，芒果乾是滿滿滿的，黃配綠的顏色很亮眼。金萱茶本來就比較淡雅，淡淡茶香配上酸甜的芒果乾，吃起來很順口。 ［花椒可可］ 口味很特別，Evelyn有特別交代這一版花椒下得重。花椒香氣十足，咬到本人時帶有一滴苦澀。但羊是喜歡吃苦的人？（誤 比較可惜是可可完全被蓋掉。因為黃先生是花椒愛好者，決定跟他一起分食。他邊咬邊讚說恩真有趣，還不錯耶。他私心希望有麻辣口感，我反而覺得增加一些甜度，或許更能帶出可可的味道。 ［南瓜布朗尼］ 質地非常柔軟，冰過有點像雪糕，味道是濃濃的苦甜巧克力但咬得到南瓜的纖維，甜度低，吃起來舒服又健康😌 有一陣子沒有見到Evelyn她手作一下子就突飛猛進。真期待這孩子接下來的作品！希望不管日後我們在那裡都能繼續交流一起加油喔～💪 . . . . . . . . . . . . . #狗勾 #evelyn手作 #貝果 #貝果控 #貝果食譜 #貝果早餐 #貝果日常 #貝果追 #bagel #bagels #bagelshop #bagellove #茶貝果 #可可貝果 #花椒可可豆 #金萱

ت 「#賈以食日」是賈靜雯與弟弟衛斯理聯手合作，完成父親的夢想所推出來的品牌，承載了無盡思念寄托於此，空氣中煙霧繚繞、飄香於室的香氣盡是屬於家溫暖的味道，手工私房食譜，充滿記憶溫暖留香的味道。 湯頭是紅燒湯頭，一開始喝帶有紅蘿蔔清甜感，尾韻有八角、花椒等辛香料與甘醇牛骨熬煮過的溫醇感。麵體是請40年製麵技法老經驗的師傅製成中式細拉麵，一定要大力的推薦這細拉麵，均勻包覆住湯汁與牛油，每一根都超級有味道，口感彈牙，放久了也不會太軟爛， 最後介紹氣場最大的牛肉，嚴選澳洲牛腱肉給的超大氣，厚度澎湃，軟嫩度剛剛好，入口彈牙充滿肉汁，一點也不塞牙縫，超可口。 𓂅#秘製紅燒牛肉麵 (@chiaselect.tw) """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" #牛肉麵 #家常料理 #宅配美食 #料理包 #拉麵 #團購 #台湾 #深夜食堂 #宵夜 #再現家傳美味 #私藏饕味最懂吃

★很下飯的4種茄子料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【茄子麻婆春雨】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 冬粉---60g 茄子---1支 青蔥---2支 豬絞肉---200g 薑末、蒜末---各1節（瓣） ●調味料 豆瓣醬---1.5大匙 甜麵醬---3大匙 雞粉・花椒粉---1茶匙 米酒、蠔油、醬油---各1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 茄子洗淨切滾刀，泡水。 [2] 冬粉泡熱水，剪成喜歡的長度。 [3] 青蔥切成蔥花。 [4] 平底鍋倒入少許香油熱鍋，放入豬絞肉、薑末及蒜末翻炒。 [5] 豬絞肉炒熟後，加入茄子快速翻炒一下。 [6] 茄子轉為透明後，加入調味料及冬粉拌勻。 [7] 全材料都裹上醬汁後，撒上蔥花拌勻即可起鍋。 [8] 美味送飯的麻婆茄子就完成，帶便當也合適喔。 ★小撇步 豆瓣醬的用量可以隨個人喜好做調整。 加入洋蔥、紅蘿蔔也是不錯得選擇。 ✅【薑燒酥炸茄子】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 茄子---1根 中筋麵粉---適量 ●醬汁 薑末---1節 醬油---2大匙 米酒---2大匙 味醂---2大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將茄子切成你喜歡的形狀，表面撒上中筋麵粉。 [2] 在鍋中倒入多一點的油，下茄子半煎炸。 [3] 茄子表面煎出焦色後，移除鍋中多餘的油，並倒入調味料煮沸就完成。 [4] 喜歡的話，最後撒上白芝麻就可以享用了！ ★小撇步 茄子無論是什麼形狀都ＯＫ，切成你喜歡的即可。 薑末可隨個人喜好做調整。 ✅【酥炸醋茄子】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 茄子---1條 中筋麵粉---適量 ●調味料 白醋---1大匙 醬油---1大匙 砂糖---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將茄子切滾刀。 [2] 撒上中筋麵粉。 [3] 平底鍋中倒入多一點的油，放入茄子半煎炸。 當表面煎出焦色後，取出備用。 [4] 取另一鍋，倒入調味料煮沸。 [5] 接著下茄子使其均勻裹上醬汁就完成。 [6] 最後撒上蔥花或芝麻就可以享用了！ ★小撇步 喜歡的話，加上芝麻或蔥花都很合適喔。 ✅【豆瓣茄子醬】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 茄子---3根 ●醬汁 豆瓣醬---1大匙 蠔油---1大匙 蒜末---1茶匙 薑末---1茶匙 麻油---1茶匙 砂糖---1茶匙 鹽巴---一小撮 ☆作法步驟☆ [1] 茄子切片。 [2] 平底鍋加入足夠的油，將茄子兩面煎熟。 ＊油不夠的話，煎起來會沒這麼好吃喔！ [3] 接著混合醬汁，沾上煎好的茄子就完成了！ ★小撇步 煎茄子的時候如果使用橄欖油味道會更加清爽喔！ 相同的醬汁，試試看沾水餃等各式食材吧～ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #茄子 #茄子料理 #便當菜 #蔬菜料理