👩‍🍳好像有一陣子沒吃蝦子了，冷凍庫裡面還剩下幾尾，跟昨天留下一些粄條結合，蠔油、鮮味露、胡椒粉、香油調味～蒜蓉蝦蒸粄條 - 除了麻婆豆腐，麻婆茄子也非常下飯好吃💜今天不用豬絞肉用牛肉片（豬肉、雞肉也都可以呀👌） 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣▫️牛肉片約120g 少許醬油、香油、胡椒粉、米酒（玉米粉隨喜） 抓醃靜置10分鐘 ▫️茄子1條切條狀 ▫️蒜末1顆 ▫️蒜苗1支 🔺辣豆瓣醬1大匙 🔺醬油½大匙 🔺糖½大匙 🔺花椒醬1大匙 🔺米酒少許 2️⃣鍋中油適量 中火 （茄子很會吸油，稍多一點點OK） 👉放入茄子煎炒ㄧ下 （皮面向下顏色會比較美💜）炒軟 推到一邊 👉放入蒜末、牛肉片快速炒開 👉下辣豆瓣醬炒紅 👉倒入醬油、糖、花椒醬一起翻炒入味 👉放入蒜苗拌炒 👉起鍋前鍋邊嗆少許米酒🆗 ： ： 🍤蒜蓉蝦蒸板條 🍤麻婆茄子牛肉 🍤菱角玉米排骨湯 🍤清炒高麗菜 ： ： 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbyz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#香菇雞湯#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#香菇剝皮辣椒雞湯#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #dinner #food #foodie #igfood#cook#cooking#homecooking#相機食先