🏩共廚家作自家味道 共廚家作於2016年成立，是香港首個以扶貧為目標的共享廚房項目，透過共享間置廚房，讓每位家庭廚藝大師在計劃中大顯身手，亦讓顧客品嚐在家製作的味道。 及後於2019年發展共廚工房：共同煮食空間（co-cooking workspace）。 項目透過共享廚房模式作為福利機構，基層人士及熱忱烹調料理的人士進行餐飲創業的起步平台，並協助基層婦女產品提升生產及銷售能力，從而增強她們就業選項與自信心，為香港創造一個全新的共享煮食生態環境。 小編真心希望大家可以多多支持❤️ ＃食得出用心的美味 (小圓之物) 麻辣蜆肉蝦乾醬 味道非常惹味 但其實不太辣， 選用優質蜆肉蝦乾和金華火腿再加入不同麻辣調味料調配而成 ，一瓶好醬料原來就可以代替所有其他調味去煮出各種 美味菜式！ (小圓之物) 百香果小青柑蜜 新鮮百香果和小青柑的清新味道，加入蜜糖甜甜的黃金比例，據說飲用後可排毒瘦身美白護膚清熱解火， 享受飲健康的心情特別好☺️ (台客波士) 台式七號大辣雞鍋底 使用雞鍋底，薄油厚辣，醬香濃鬱，適合追求辣度者食用，溫和入口留香，飲湯都是一種享受，還可以做為優秀的麻辣滷醬，醃製豆腐/雞翅/雞腿，最天然的美味。 台式瓜辣與市面上常見產品不同的是台客波士的鍋底完整呈現鍋底炒料。 麻度來自看得見的紅袍花椒，辣度來自看得見的辣椒，沒有厚厚的油，辣不留口，使用的香辛料多具有調理腸胃功能。 食完之後，真係再諗返起都流口水😋 食辣嘢最啱飲返冰涼清甜解解辣🥳 (台客波士) 的另一系列 HELLO TAIWAN愛玉系列 共四種口味愛玉。愛玉是一種台灣特有種的植物，屬於堅果種子類，熱量低又有的足感，炎熱夏天吃愛玉可以解護消暑，又不用擔心熱量爆表。 每一種都含有滿滿愛玉Jelly凍 ＃話梅檸檬愛玉：經典街頭回憶，酸酸甜甜的滋味爽口。 ＃台灣荔枝愛玉：以特有種黑葉荔枝製成，香滑口感荔枝香濃。 ＃台灣鳳梨愛玉：每一瓶都能吃到香甜鳳梨果肉。 台灣莓果愛玉：桑椹，覆盆莓與藍莓結合的清爽滋味，童話般的香甜。

高溫且伴隨午後雷陣雨，正是當前的氣候常態。這炎熱又潮濕的環境，便讓蚊蟲隨之起舞，不僅可能引起病菌傳播，更讓人煩躁又焦慮！而受疫情警戒影響，不少人除了廚藝被解鎖，更成了名符其實的「綠手指」！自家的前庭後院綠意盎然，宛如置身浪漫小花園！ 植栽不僅可以美化生活環境，還具有天然的驅蚊及芳療作用；在進行園藝活動時，更是具有紓壓解憂的神奇能量，令人愉悅又充滿幸福感！以下「5種驅蚊香草」，我們一起來認識吧！ ❶貓薄荷 屬無毒的荊芥類植物，因其突出的香氣而能發揮卓越的驅蚊力，早在古羅馬時代，就被作為天然的驅蟲劑。於20世紀中期，有科學家從中分離出其活性成分-荊芥內酯，該物質就是讓貓咪趨之若鶩；同時讓蚊蟲聞之喪膽的關鍵成分。而據美國西北大學和瑞典隆德大學的聯合團隊發現，荊芥內酯能活化蚊蟲的TRPA1受體，可能就是其具有卓越驅蟲能力的重要來源 🔺種植方法 適於種植於排水良好的土壤，施肥程度中等即可，合適種植在中小的花盆裡。土壤配置為三分之一的腐殖土，進行播種，每穴約種1-3粒，溫度維持在18-22度之間，可於10-14天出芽，播種後應避免陽光直射，置在庇蔭處。夏天溫度高要每天澆水，因薄荷喜濕潤環境，而冬天則是需要控水才能維持其穩定生長 🔺注意事項 貓薄荷對戶外光線不太挑剔，而室內則可讓光線直射，即使每天強光照，也可達5小時的耐力。貓薄荷的蔓性強韌，種於花盆為宜，且應隨時修剪，可有助其長勢更好，還會開出藍紫色的美麗小花。因很少會受病蟲害影響，所以無需特別使用殺蟲劑；但在移植後，仍需澆一回殺菌劑為宜 ❷迷迭香 其為觀葉花卉植物，該葉片即為蚊香原料，具備優異的驅蟲作用；而其絕美香氣，亦是提升食物風味的好幫手，因而廣受歡迎。且天生具備耐旱耐曬的特性，盆栽只要擺放在採光良好的陽台或窗邊，正常澆水，每隔2個月補充點有機肥料，便可長得茂密又旺盛 🔺種植方法 於5吋盆栽中，撒入10~15顆有機肥粒，置於土壤上。種子發芽最適溫度為15.5℃，播種後14-21天發芽，將種子先貯放於24-27℃1星期，然後再置於18℃以下的溫度可增進種子之發芽率。播種在穴盤中，當幼苗發育到7-8公分時可移植室外種植，行距90公分。在栽培上需注意水分拿捏，水若太多，葉片或葉尖會轉為褐色及掉落，亦容易發生根腐。因此，利用容器盆植栽培時，栽培介質建議混有10﹪的珍珠石或砂以利排水 🔺注意事項 迷迭香喜歡全日照環境，最好置於花園、陽台，或是能有陽光的窗台邊。乾爽環境對其生長有利，建議逢土壤快乾時再澆水，水量以澆透花盆為主。只要營造肥沃的土壤，平均每月施一次有機肥，便可生機勃勃，茂盛秀麗 ❸甜羅勒 堪稱「香料之王」的羅勒，各地品種多元，其嫩莖、葉散發出強烈的特殊清甜芳香，似茴香、辛香、酒香、花椒香、薄荷香。甜羅勒葉片油亮且因丁香油酚而散發出強烈香氣，蚊蟲則很不喜歡這些味道，所以也被提取作為天然防蚊液的成分 🔺種植方法 一般可直接播種或移植。播種深度為0.3-0.6公分左右，播後約大約14-18天發芽。在小苗展開四枚葉片時即可移植，植株抽出花穗前需要即早摘心。通常在主莖發育到20-30公分時或本葉長到8-12葉片時，保留莖部下面4-6葉片摘心，以促進分枝發生，完整生長期約為一年 🔺注意事項 甜羅勒喜好日照充足、排水良好，pH落在 5.5-7.5之土壤。其易於生長，若溫度低於12.7℃葉片會黃化，再低至10℃ 植株則無法存活。而在炎熱季節，葉片易下垂枯萎，需注意為其適時補充水分 ❹萬壽菊 株形美觀大方，花姿清麗，花色鮮豔，是常見的觀賞型用花。萬壽菊能分泌出噻吩類化合物，對蚊蟲有很強的的毒性，且其花和葉皆會散發奇香，蚊蟲皆會避之，而具有良好的驅蟲作用 🔺種植方法 盆栽萬壽菊常用的是插枝法，可在夏季進行插枝，容易發根且成苗快。從母株剪取8-12厘米嫩枝作插穗，去掉下部葉片，插入盆土中，每盆插3株，插後澆足水，略加遮蔭，2周後可生根。後續再逐漸移至有陽光處進行日常管理，約1個月後便可開花 🔺注意事項 屬於喜光性植物，擺放於溫暖且陽光充足的環境為佳。於生長期澆水宜採少量多次，掌握逢乾增濕即可。萬壽菊喜歡溫暖濕潤的生長環境，適宜的生長溫度在20～30℃，夏季溫度不能高於30℃，冬季的越冬溫度則需要在5°C以上 ❺檸檬草 檸檬草又稱檸檬香茅，是熱帶常見的香草植物，其莖葉中含有檸檬醛成分，具有檸檬的香氣，驅避蚊蟲時的效果極佳，清新檸檬香氣就是蚊蟲避之唯恐不及的氣味！亦可將乾燥的葉片或於器皿中放點鹽與滴幾滴檸檬草精油混合後，置於生活環境中，皆能發揮驅蚊蟲作用 🔺種植方法 屬易栽種植物，使用園藝用土和有機肥料，加上充足的日照，每日澆水一次，就能穩定生長。適宜每天8~10小時日照，維持溫度25~30度，保持土壤濕度約70％，不久便可長出新分芽 🔺注意事項 即便其生性強健，仍應避免使用高黏度土壤，日常掌握土乾即澆透，以不積水不爛泥即可 #同場加映 五招夏走登革熱 https://reurl.cc/bXxnl6 5大身無分蚊的原因 https://reurl.cc/MADkyX #凱鈞話重點 #5種驅蚊香草

. 早安～ 認識婷婷的人都知道我都偏愛雜糧、全麥類的貝果麵包～ 因為... 其實婷婷以前是個麵包控， 但開始改變飲食和健身了以後， 才開始慢慢選擇健康一點的雜糧、全麥類的麵包，越吃越發現...其實雜糧類的麵糰，獨特的麥香其實很香很耐吃！ . 今天婷婷就來分享最近在吃的-以德國進口小麥老麵發酵，並以自製老麵酵母製作的手工歐式麵包-夢夢好麵包 @decentbakery2020 夢夢好麵包的麵糰以無油、無糖、無鹽、無色素、無香精的麵糰製作，成份沒有看不懂的添加物，每顆麵包都以純手工製作，所以形狀都不太一樣，卻有種莫名的可愛 ❤️ 他們家的麵包婷婷推薦用電鍋去蒸，蒸過後的麵包軟Q帶點嚼勁，最厲害的是即使早上蒸完放到中午一樣是軟Q的，不像有些貝果放到中午口感會變乾硬的呢👍 . 這次婷婷收到了5種口味- ✔️夢夢紅豆口味：這是他們家的人氣商品，紅豆微甜加上單純麵包體的自然香氣，搭配起來剛剛好，但其實這類麵包即使沒有包餡，婷婷也覺得很好吃了❤️ ✔️胚芽乳酪口味：使用兩種不同的乳酪起司，讓起司味道更有層次感，重點乳酪塊給的很大器，加熱後微微融化的起司顯得更濃郁，怪不得也是他們的人氣商品呀！ ✔️芥末羅勒橄欖油（微辣）：這口味是婷婷的最愛，也是今天介紹的這幾款裡的鹹口味，羅勒的清香吃起來微微辣辣的，鹹香鹹香的很有味道～ ✔️福原花生口味：使用福原的顆粒花生醬，濃郁香甜的花生醬，搭配無糖無油麵糰剛剛好！ ✔️多穀物口味：這款切面感覺是以粗雜糧麵糰製成，雖然沒有其他款的Q軟，但裡頭的南瓜子與芝麻等堅果，吃起來帶點穀物種子的麥香，每一口都給人紮實的滿足感❤️ . 夢夢好麵包的麵包，因為無糖無油的麵糰很素～除了可以單吃以外，也很適合夾點餡料讓整體更豐富呢！ . #在家吃早餐 . 🥣自製無糖優格+藍莓+洛神花蜜餞。 🍞 @decentbakery2020 手工歐式麵包（花生口味）、炒蛋、貓干兒青花椒花生醬。 🥗綜合生菜、花椰菜、玉米、鮮蝦、羅勒、初榨酪梨油、費塔乾酪、摩佐拉乾酪。 . 🏋🏻‍♀️ 拱橋式槓鈴臥推》槓鈴臥推〉史密斯上斜胸推》機械式上胸單手後雙手胸推〉機械式飛鳥夾胸》反向飛鳥 . #理想體態從飲食開始 #飲食記錄 #健康飲食 #飲食控制 #增肌減脂 #相機食先 #相機先食 #高蛋白 #早餐 #ting早餐日記 #健身餐 #低醣 #低碳 #低gi #原型食物 #麵包 #雜糧