🌸HEYA鳥語花香下午茶🎁 Giveaway 🎉
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🌟囍雲軒🌟位於尖沙咀 THE ONE 商場5樓 ，除了戶外花園💐，場內裝修優雅舒適，更設有🦜鳥籠設計雅座，打卡一流！😍
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🌸HEYA鳥語花香下午茶 (原價 $298，限定優惠價 $228 )
係期間限定😍，點心造型精美，而且豐富，包括有：
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🦜畫眉鳳梨酥
可愛嘅雀鳥外型，外層香脆，內部有甜美嘅鳳梨絲🍍！
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💛雀巢流沙煎堆仔
煎堆仔表面炸至金黃，中層軟糯，內裡係濃郁嘅流沙奶黃，口感層次豐富，好味道！🥰
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🦐蝦餃X2、菜苗餃X2
皮薄餡料多，而且好鮮味！💕
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🌷玫瑰花饅頭
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🪴盆栽小蘿蔔
蘿蔔絲酥外層鬆化，包住清甜軟淋嘅蘿蔔絲！😘泥土係Oreo餅乾碎，可享用！💗
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🌸「HEYA。鳥語花香下午茶」每天限量供應20份，記得提前預約！👍🏻如果想了解多啲，可以致電+852-9301-0062 預約/查詢詳情 💖
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🎁獎品及名額：3️⃣名 x 每人「HEYA。鳥語花香下午茶」(二人份）HK$5️⃣0️⃣堂食現金劵 （每天限量供應20份，須提前致電餐廳預訂座位及註明使用此禮遇；每單消費只能兌換一張禮券）
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✨Giveaway 參加方法：
1️⃣ 💗追蹤 @foodie.yvonne及 @heyatheone
2️⃣ 👍🏻讚好此則帖文
3️⃣ 🌟留言Tag 2位朋友
4️⃣(Optional) Repost story + Tag @foodie.yvonne 及 @heyatheone
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⏰截止日期：9月30日11:59pm
⚠️得獎結果將於遊戲結束後以Instagram訊息聯絡得獎者
⚠️囍雲軒 及 GoodMalling 保留最終決定權
⚠️得獎兌換只適用於 囍雲軒 指定分店
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📍HEYA 囍雲軒 @heyatheone
九龍尖沙咀 THE ONE L503 - 504
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#HEYA #囍雲軒 #下午茶 #afternoontea #afternoonteahk #鳥語花香 #尖沙咀美食 @hktheone

《ᎶᎥveaway 中式鳥籠下午茶🦚🫖你又食過未？》

應該都冇乜邊個女仔唔鍾意食high tea，今次介紹嘅係囍雲軒新出嘅中式下午茶🫖。‼️睇到最後送出現金劵💸俾你去試一試‼️
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餐廳位於尖沙咀 THE ONE 商場5樓 ，室內裝修雅致，有個打卡一流嘅鳥籠設計雅座🕊，另外仲有個戶外花園。
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📍「HEYA鳥語花香下午茶」($228/原價 $298)
呢個下午茶喺期間限定，每天限量供應20份
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🔻頂層：畫眉鳳梨酥
外皮厚而硬脆，口感似曲奇🍪多於鳳梨酥。中間菠蘿餡酸酸甜甜🍍，味道唔差但個名改做鳳梨曲奇應該啱啲😂。
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🔻中層：雀巢流沙煎堆仔
充滿芝麻香，口感軟糯，中間流沙餡量多又香甜。
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🔻下層：蝦餃、菜苗餃、玫瑰花饅頭、鮑魚燒賣
另外配有盆栽小蘿蔔🪴
蝦餃同燒賣等蒸點都做得唔錯有鮮味，而粉紅色嘅玫瑰花饅頭🌷賣相好靚，但味道就同白饅頭就冇分別，好普通🥺。
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蘿蔔酥外層鬆脆，中間有軟滑嘅蘿蔔絲。以Oreo餅碎做泥土，諗法幾得意😆。
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唔想食成個set，另外仲有2款份量細啲嘅點心：
📍「HEYA 限定。囍雲籠中籠」：蝦餃X2、菜苗餃X2、燒賣X2、玫瑰花饅頭X2
📍HEYA 限定。畫眉鳳梨酥」
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下午茶set每天限量供應，記得提前預約。想了解多啲可以打+852-9301-0062 預約/查詢詳情 💖
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✨𝑔𝒾𝓋𝑒𝒶𝓌𝒶𝓎玩法：
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2. Follow @grassrootseaters 同 @heyatheone IG
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5. (Optional) Repost story + Tag @grassrootseaters 及 @heyatheone
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獎品:「HEYA鳥語花香下午茶」$50現金券*（3份）
*使用前需致電訂座並註明使用優惠，每單消費只能用一張優惠劵
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截止日期：9月23日 11:59 pm
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🔸得獎結果將以ig story公怖及以dm聯絡得獎者
🔸 囍雲軒 及 GoodMalling保留最終決定權
🔸得獎兌換適用於 囍雲軒 指定分店
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HEYA 囍雲軒
九龍尖沙咀 THE ONE L503 - 504
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#HEYA #囍雲軒 #下午茶 #afternoontea #afternoonteahk #鳥語花香 #尖沙咀美食 @hktheone
@heyatheone

豐年雜誌 9月號出刊！

充滿療癒感的一期，除了封面故事的「園藝療育」，深入報導園藝治療的現況和範例外，也示範組合盆栽、香包縫製，不論宅家防疫或陪伴家人都非常實用。

花材箱「買一送醫」、農產加值報導提到的果乾、果醬、零嘴、精油……也都很有療癒感，還有被稱為「幸福果」的輕食必備聖品酪梨，教你如何分辨熟度、保存甚至還有怎麼種！

不過，菜編覺得這一期中最有療癒感的……還是文旦啤酒啦！（可惡想喝）

https://www.facebook.com/TaiwanHarvestMagazine/photos/a.588217627889266/4739927582718229/

盆栽甜點 - 簡單又有創意的甜點！

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：6-8人份
準備時間：40分鐘
烹調時間：240分鐘
難易度：簡單

所需材料：
餅乾麵團：
500 g 奶油
240 g 糖
120 g 紅糖
1 撮鹽
2 顆蛋
600 g 麵粉
100 g 玉米澱粉
70 g 烘焙用巧克力豆
1 個耐高溫花盆，尺寸約17 x 15 cm
1 個耐高溫花盆，尺寸約15 x 13 cm

兩種口味慕斯部份：
600 g 打發鮮奶油
600 g 奶油乳酪
20 g 速溶吉利丁
半顆檸檬汁
1 湯匙草香精
120 g 糖粉
60 g 可可粉
30 g 巧克力，磨碎

此外：
150 g OREO餅乾
幾根薄荷

作法：
1. 首先製作餅乾麵團，將所有材料放入碗中，用手用力揉捏成均勻的麵團。然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時。將花盆用水清洗，如有必要可用刷子刷乾淨。
2. 在較大的花盆底部，鋪上一張剪成圓形的烘焙紙，以封閉排水孔。然後將餅乾麵團均勻地分壓在花盆內側。
3. 將較小花盆周圍用一張烘焙紙包起來，然後放入較大的花盆中，以防止麵團在烘烤時往下滑。
4. 連同花盆一起放入冰箱冷凍約1小時，然後在預熱至170°C的烤箱中，烘烤約70分鐘。
5. 烤好後把花盆從烤箱裡拿出來，讓它們稍微冷卻一下，再把小花盆從大花盆裡拿出來。
6. 小心地將花盆倒過來，讓餅乾邊緣從大花盆脫落。取出烘焙紙並將餅乾花盆翻過來，讓開口朝上。
7. 等餅乾冷卻後，來製作兩種口味的慕斯。先將奶油奶酪、糖粉、檸檬汁和吉利丁放入碗中，然後用手持攪拌機混合均勻。然後用橡皮刮刀小心地拌入打發鮮奶油。再將慕斯分成 2份，其中一份混入香草精拌勻。另一份拌入過篩的可可粉和磨碎的巧克力。將兩種口味的慕斯分別裝入兩個擠花袋裡。
8. 現在交替地在餅乾裡擠入兩種口味的慕斯，將餅乾填滿。
9. 將OREO餅乾壓碎，可用食物料理機打碎，會比較均勻。然後將它當作為泥土倒慕斯上。
10. 最後在花盆裡插入幾根薄荷，就完成了！

第二段影片中的鳳梨巧克力蛋糕加椰子食譜，請看這裡：https://youtu.be/sMUCQNPH6_I

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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

【親子煮食堂】盆栽棉花糖牛奶杯
全文分享 - https://bit.ly/3f2rEb9

由小小豬主理嘅親子煮食堂話咁快就嚟到最後一集，今次我地就整盆栽棉花糖牛奶杯。依個甜品都係小小豬至愛之一，佢嘅做法簡單而且好味又靚靚，大人小朋友都會鐘意呀~

✨✨✨✨親子煮食堂節目重溫✨✨✨✨
- 花花水果忌廉三文治
https://youtu.be/GO_DhNP6rGE
- 熊啤啤芝士麻糬波波
https://youtu.be/S0xhJM7PAHg
- 啫喱卷
https://youtu.be/m-2q8F6aPN4
- 藍天白雲杯
https://youtu.be/4isx8CGH6dM
- 小小豬迷你Pancak
https://youtu.be/6M_hcPV6O_g
- 蔬菜芝士蛋糕
https://youtu.be/rYObd4l3KP8
- 士多啤梨脆脆杯
https://youtu.be/x1Qj-3U0gsA
- 盆栽棉花糖牛奶杯
https://youtu.be/TnUDNYq66X8



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