🇯🇵 【酒遍全世界 • 刺身和牛都可兼得】 二訪摩登日本菜🇯🇵Honjo🇯🇵 踏入Honjo，猶如置身五十年代嘅摩登餐廳。吊燈、花窗玻璃、藍色天鵝絨卡位、畫作、長長的樹瘤紋木餐桌，雅致不失情調，氛圍輕鬆，唔會太拘謹。 餐廳糅合各式食材，塑造出一道道與別不同嘅日本菜式。夜晚黎到唔想諗食咩，就可以試下Honjo嘅Tasting menu (有3️⃣款)，vegetarian都岩食架~ ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀ 𝙏𝙃𝙀 𝘿𝙍𝙀𝘼𝙈𝙀𝙍 $680 P.P. 𝘞𝘪𝘯𝘦 & 𝘚𝘢𝘬𝘦 𝘱𝘢𝘪𝘳𝘪𝘯𝘨 +$380 1️⃣𝙀𝙙𝙖𝙢𝙖𝙢𝙚 2️⃣𝙃𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 𝙥𝙤𝙣𝙯𝙪 油甘魚刺身充斥魚油香。當柚子遇上海苔醬，味道竟同酸梅有幾分相似。微酸嘅醬汁 令魚嘅鮮味更為突岀。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 3️⃣𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙗𝙚𝙡𝙡𝙮 經慢煮嘅豬腩肉🐷外層帶焦香，邊邊位微脆，豬肉入味帶咬口，略嫌有少少乾柴。🍊用上honey ponzu作調味，微酸帶醋香 可中和肥膏嘅油脂感。面頭仲有啲好脆嘅蓮藕片。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 🍾𝙋𝙚𝙧𝙧𝙞𝙚𝙧-𝙅𝙤𝙪𝙚̈𝙩, 𝙈𝙤𝙣𝙩𝙖𝙜𝙣𝙚 𝙙𝙚 𝙍𝙚𝙞𝙢𝙨, 𝙁𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚 (𝘾𝙝𝙖𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙚) 著名經典香檳酒莊 有「巴黎之花」之稱~ 餐廳上酒嘅時候，都用返酒莊花花圖案嘅酒杯🌸。 香檳飲落有陣陣花香，淡淡蘋果同梨子味，入口清新，酸度適中。香檳中細緻嘅氣泡，可以突顯海鮮嘅鮮味，完美配搭油甘魚~ 4️⃣𝙊𝙩𝙤𝙧𝙤 大拖羅油份豐富，配上柚子豉油，魚味鮮味幾岀，食落清新開胃，無平時嘅咁膩 (不過就無左份滿足感🙈)~ 加上爽口洋蔥、脆脆米菓，口感豐富，都算一道唔錯嘅前菜~ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 5️⃣𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 薄切和牛口感軟嫩，用上chorizo oil、細香蔥、香脆黎麥作點綴，微辣香口惹味！重口味之選！唯獨唔係好食到牛味🥲。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 🥂𝙅𝙚𝙖𝙣 𝙋𝙖𝙪𝙡 & 𝘽𝙚𝙣𝙤𝙞𝙩 𝘿𝙧𝙤𝙞𝙣 𝘾𝙝𝙖𝙗𝙡𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙧 𝘾𝙧𝙪 “𝙑𝙖𝙞𝙡𝙡𝙤𝙣𝙨” 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙙𝙤𝙣𝙣𝙖𝙧𝙮 2016 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙪𝙣𝙙𝙮, 𝙁𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚 (𝙬𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙬𝙞𝙣𝙚) 6️⃣𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 厚切三文魚、吞拿魚、油甘魚 正正常常 唔算特別鮮甜~ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌘🌑 7️⃣𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞 同樣為三文魚、吞拿魚、油甘魚~ 正常發揮，壽司飯唔會過乾過硬。油甘魚上有柚子胡椒作點綴~ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌘🌑 🍶𝙃𝙤𝙠𝙪 𝙎𝙝𝙞𝙠𝙖 𝙆𝙞𝙢𝙤𝙩𝙤, 𝙃𝙤𝙣𝙟𝙤𝙯𝙤, 𝘼𝙠𝙞𝙩𝙖, 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣 (𝙎𝙖𝙠𝙚) 清酒入口清爽滑順，帶點香蕉糕味。搭配壽司刺身能突顯其鮮味，相得益彰。 8️⃣𝙃𝙤𝙣𝙟𝙤 𝙏𝙚𝙢𝙥𝙪𝙧𝙖 𝙎𝙚𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 係菇菇菇天婦羅~ 炸皮超脆，咬落卡卡聲，薄身唔油膩，🍄菇嘅水份然被鎖住。天婦羅沾醬同平時嘅有啲唔同，帶微酸。另附有抹茶粉、岩鹽、七味粉等供灑上。不過抹茶粉以鹹味為主，就唔算太特別。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 9️⃣𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙍𝙞𝙗 🐮牛肉叫左三成熟，火喉岩岩好~ 肉質軟腍juicy帶焦香，肥膏位油脂感超重！超綠嘅阿根廷青醬散發住陣陣草青味，不過食落又幾fresh，可以一消牛嘅油膩。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 🔟𝙏𝙖𝙠𝙖𝙣𝙖 𝙛𝙞𝙧𝙚𝙙 𝙧𝙞𝙘𝙚 炒飯炒得好乾身，帶微辣幾惹味，不過真係重口味左啲。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌘🌑 🍷𝙒𝙤𝙤𝙙𝙨𝙩𝙤𝙘𝙠 𝙎𝙝𝙞𝙧𝙖𝙯 2016, 𝙈𝙘𝙇𝙖𝙧𝙚𝙣 𝙑𝙖𝙡𝙚, 𝘼𝙪𝙨𝙩𝙧𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 (𝙍𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙣𝙚) 紅酒質地順滑，單寧適中，入口有濃濃黑莓、黑櫻桃同黑胡椒嘅味道。濃味油膩嘅牛肉配上紅酒最好不過，油膩感可隨之減低。 1️⃣1️⃣𝙈𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙡𝙖𝙫𝙖 抹茶心太軟要趁熱食 先會有流心！蛋糕濕潤軟綿，🍵抹茶流心屬大眾濃度，入口帶些微抹茶嘅苦澀 與白朱古力嘅香甜。可用外層微脆嘅餅乾沾上流心，或配搭雲呢嗱雪糕感受其冷熱交融🍦。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 🍶𝙈𝙖𝙣𝙯𝙖𝙞𝙧𝙖𝙠𝙪 𝙆𝙖𝙜𝙖 𝙐𝙢𝙚𝙨𝙝𝙪, 𝙄𝙨𝙝𝙞𝙠𝙖𝙬𝙖, 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣 (𝙁𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙚𝙙 𝙨𝙖𝙠𝙚) ‼️‼️caption唔夠位🥲自己睇埋comment‼️

｜終於，咱們進了葡萄酒啦！｜ #開賣嚕！ . 這件事一直在凱若的心上，因為好食怎麼能沒有好酒？！但是很誠實地說，我實在不是葡萄酒的行家，又怎麼幫大家挑酒？ . 我想到人在法國的好妹妹 Célia。她在「Célia的產地小餐桌」裡有著一幫忠實的粉絲，跟著她一起嚐遍四處的好酒。之前我們也一起合作過餐酒搭配，非常成功。當她告訴我，手上有很多間非常優質的酒農，她卻不知道怎麼進口台灣的時候，我想，那就一起來玩玩吧！ . 而今天，這六瓶葡萄酒就即將開賣。真是讓人興奮的消息！ . 其實每次要進一個新的品項，新的類別，我們都是非常忐忑的。因為有很多不同的規定要理解，也不知道市場的接受度如何。但是我們一直秉持著一個原則：做自己感覺對的事，和感覺對的人合作。雖然不一定會非常「完美」，但終究會是「圓滿」的。而在婚禮業待這麼久的我，知道「圓滿」遠比「完美」重要太多了！ . 談這個合作案的時候，MiVida 好嫩，只有我和Jascha。當時也沒有COVID-19 疫情。結果沒想到疫情來襲，我們只能請Celia 寄酒過來西班牙，透過視訊，透過Celia 專業又有溫度的「線上品飲」來選酒。 . 從十多支酒裡頭，我們選出了這三間酒莊的六支酒，每一支不只是好喝順口（我們不喜歡太需要精神理解的酒，哈），而且都各有故事。我們最喜歡有故事的好物了！而且，這六支酒都是開瓶就能喝，一開就絕對能喝完，超級適合我們！ . 我們不是傳統的酒類進口商，我們慢慢嚴選，也溫柔地賣。 . 你不用推推車來帶一箱，安靜地在家裡吹冷氣等著，還搭配伊比利火腿、橄欖油、巧克力，低溫宅配到你家。 . 每做一個新的嘗試，MiVida 的夥伴們就會花上Ｎ個小時，反覆確認包裝和運送一切細節無誤。我們只用環保的包材，所以不會看到塑膠泡泡；但我們也龜毛，所以你不會看到用報紙裹一裹就裝箱的東西。 . 到底是為什麼要花這麼多心神？ 其實就是我們只做「自己收到都會感動開心」的東西。 . 就算你只是對我們的包裝和產品「好奇」，都歡迎跟風買一波，你就懂了。當然也歡迎幫忙抓蟲，讓我們做得更好！ . 這次我們首賣會與 Celia 的小餐桌一起，聽說她總是一開賣就千支售罄！所以，手腳要快一點唷！😎 . #未成年請勿飲酒 . https://www.mivida.store/wine-france.html === 籌備很久，這次要跟大家推薦一系列，輕鬆好入門的有機法國隆河酒款，都是南法直送台灣的熱騰騰新品項，從有趣富個性的餐酒款，到經典產區教皇新堡，不只可以一次喝到南隆河葡萄酒的不同面向，還很好搭餐的有機選品！ . #咕嚕咕嚕清爽紅酒 . 天氣熱呼呼，這時候最想來杯清爽好喝的紅酒！ 入口充滿新鮮的覆盆莓與櫻桃香氣，果香多汁飽滿並綴有些許白胡椒氣息，新鮮易飲，會讓人不知不覺地一口接著一口 ! 今年中秋烤肉就選這支紅酒吧 ! . #一秒來到普羅旺斯白酒 . 酒色如盛夏陽光，成熟柑橘、鳳梨香，紅蘋果與些許稻草氣息，入口果香鮮活細緻，帶點木質氣息與奶油綿密感，這支白酒真的好經典，喝到就會覺得一秒來到普羅旺斯！ . #香甜多汁飽滿系紅酒 . 鮮活飽滿的草莓、覆盆莓香，果香多汁可口，感受得到南法的盛情豔陽，入口單寧細緻，酒體較為札實飽滿，帶木質氣息，適合偏愛濃郁口感，但不喜單寧澀的你！ . #南法楊謹華的花香系紅酒 . 是好朋友南法楊謹華Claudine的酒! 黑櫻桃、桑葚、紫羅蘭花香，帶些許普羅旺斯香草氣息，入口果香飽滿，易飲且兼具複雜度，可單飲或搭配簡單餐食，CP值高好搭餐，台式料理也能輕鬆駕馭 !而且年份超好是2016年！ . #蘋果鳳梨奶油教皇新堡 . 開瓶後紅蘋果、水蜜桃香氣簇擁，接著柑橘、鳳梨乾香氣湧現，果香清新活潑，口感油滑，酸度清脆爽口，以奶油柑橘、蜂蜜堅果氣息收尾，果香乾淨飽滿卻絲毫不沉重，單喝或搭餐都優異，可搭配清爽的海鮮或雞肉料理！ . #黑莓無花果教皇新堡 . 豐沛的新鮮黑櫻桃、黑莓氣息，綴有些許紫羅蘭花香，以及普羅旺斯香草香氣，口感溫順圓潤，香氣口感的複雜度與易飲性兼具，不管是搭配家常菜，或烤肉等油脂豐富的排餐料理，都非常合適。 . 以上6款，都是剛到台灣的新品！跟大家分享，希望與你們分享南法好酒，這次數量也都有限，記得手刀下單唷！ https://www.mivida.store/wine-france.html #mivida新消息 #開車不喝酒 #喝酒不開車

📍台東｜手搖飲 紅龍果汁+鳳梨冰沙+ 木虌果珍珠+初鹿鮮奶=水果珍奶🧋 蠻好喝的，甜度剛好，滿足健康人對水果的需求、也滿足我這個飲料人對飲料的愛❤️ 小小的店面，有一條美麗的花路，和到處可見的貓貓裝置藝術🐱(?) 非常適合拍照呢📷 📍果珍濃 台東縣台東市大同路190號花巷裡面 #福琳好食癒 #飲料控 #手搖飲料 #手搖飲 #台東景點 #網美景點 #打卡景點 #ig打卡景點 #拍照景點 #拍照 #旅遊攝影 #飲食記錄 #飲食日記 #餐桌日常 #相機食先 #相機先食 #yummyday #popyummy #poptour #life #yum #yummyfood #lifestyle #eeeeeats #food #foodporn #foodie #foodpics #foodphotography #foodstagram