2021.02.24《#台北 #大安 · #怪獸小雞排師大店 》

🔺慕名這家 #怪獸小雞排 的 #地獄辣雞排 已久❗ #18禁重辣雞排 嗜辣者可以嘗試🔥
🔺位於 #師大夜市 附近，買著平價炸物再去逛個夜市很可以啦👍
🔺店家超貼心的將品項計算出卡路里😍點餐點的很安心~~~

◾香濃起司棒 NT$.45元🔅
◽酥炸花枝丸 NT$.30元🔅
◾香酥鹽酥雞 NT$.60元🔅
◽經典馬鈴薯條 NT$.40元🔅
◾爆香洋蔥圈 NT$.40元🔅
◽魚香甜不辣 NT$.40元🔅

#香濃起司棒 療癒牽絲很可以✨

愛吃花枝丸的我 當然要點 #酥炸花枝丸 ！
口感很喜歡，而且頗大顆♥️♥️♥️

#香酥鹽酥雞
這款是無骨的👅對於懶人的我太方便👍🏻
現炸的鹽酥雞有夠香！超級酥脆♡

#經典馬鈴薯條
調味不會太重，炸物就是必點薯條呀🍟

我覺得點 #魚香甜不辣 CP最高♥
店家給的超多🤤吃得很唰嘴🤩

💡【店家資訊】💡
🐾地址：台北市大安區師大路98號
✅時間：16:00-01:30
📞電話：0981-819 722
❌公休：無
📍路線：捷運 #台電大樓站 3號出口
Tips：無服務費｜無低消｜無內用

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#freedom貪吃鬼吃台北

Zale肌餓小教室之萬惡宵夜篇🍗

現代人生活忙碌，很多人的晚餐常常變成了宵夜檔！很多人都會問Zale深夜進食可以嗎？吃宵夜一定會胖嗎？如果在睡前聽到肚子在咕嚕叫，你會選擇拼命忍住飢餓感，還是不顧一切地大吃大喝呢？美國康乃爾大學營養學教授David Levitsky的實驗發現，當進食總熱量相同時，分4次、5次、甚至10次食用，代謝率並無差別，所以算好一日總飲食熱量及有正確的擇食觀念，問題就解決啦！

控制一天攝取的總熱量
深夜進食及吃宵夜之所以容易發胖，主因並非「在晚上吃」，而是因為攝取了「額外的熱量」。一天攝取的總熱量多寡及代謝率才是決定胖與瘦的關鍵。假設一天你吃進的熱量是 1800 大卡，消耗掉的也是 1800 大卡，那麼就是可以維持現在的體態；但若是天天長期都多吃進了 500 大卡的熱量（並不一定是在宵夜時段），活動量卻不增加，當然會增加脂肪囉！

「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上
睡前吃下去的食物種類很重要，睡前假如「吃對宵夜」，反而有助於燃燒卡路里，並穩定身體的血糖，簡單來說如果睡前處於飢餓狀態，當身體熬過挨餓進入睡眠狀態時，血糖會急速下降，容易影響身體血糖的穩定。

那如果宵夜時間想要吃炸物怎麼辦⁉️
相信很多人都抗拒不了炸雞及鹹酥雞的香味，深夜時刻如果想吃炸物當宵夜，只要掌握以下原則就可以偶爾破戒🤣：

1.選炸雞排而非鹹酥雞，雞排的肉大部份都是雞胸肉，同時一大塊雞排裹的粉加起來沒有單獨小塊小塊的鹽酥雞多（因為小的加起來總體面積比較大）

2.其他雞肉類像是雞腿及雞軟骨也可以點，但記得適量吃，一次選一種就好

3.海鮮類像是魷魚、炸柳葉魚、炸花枝丸等，也是可以選的炸物，但一樣一次選一種就好

4.千萬不能選青菜類，如青椒、四季豆、花椰菜、高麗菜等，因為纖維很會吸油，所以如果烹飪方式是用炸的時候，就千萬不能選纖維量高的食物

5.絕對不加九層塔，因為九層塔跟蔬菜類一樣很吸油，會讓你額外多吃進很多熱量

6.不另外加醬及不另外加任何調味粉，例如梅粉、胡椒粉等

🌟Zale小提醒：基於於人的生理時鐘，夜晚是我們身體、器官休息的時間，因此建議大家千萬別吃到過飽，因為吃完後身體都需要時間來消化的，吃完宵夜馬上倒頭就睡容易腸胃的負擔！建議睡前兩小時要吃完宵夜，以及避免含有咖啡因的食物，如:茶、咖啡、巧克力等，以免干擾睡眠造成身體負擔。

#來張健身人最愛的Pose💪🏻
#上一篇大家關注的好像都是哥的髮型😅
#偶爾慰勞自己吃個宵夜也是種鼓勵的方式
#以上內容提供給大家做參考

太多人在計算卡路里，卻沒有足夠的人在乎化學添加物。
There are too many people counting calories, not enough people counting chemicals.

水肥哥這篇文章寫得非常好，
重點提示都很清楚明白，
分享給大家＾＾～

其實真的希望大家多吃原形食物，
畢竟加工的食品對身體日積月累的負擔真的很大。

【今日QA精選：彈性飲食，越吃越肥？】
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==========重點整理===========
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一、研究顯示，對比嚴格的計畫性飲食，採用彈性飲食減肥成功的機率較高，也比較不容易復胖。
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二、彈性飲食不代表「吃什麼都能瘦」。
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三、現行的食物卡路里和營養素估算方式並不精確，只能做為參考。
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四、卡路里真的有分好壞。
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五、攝取精緻的碳水化合物不只容易變胖，未來想減肥也會變得更難。
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六、不管任何的飲食策略，盡量選擇原型食物，避免過度烹調，少碰高油、高鹽、高糖的加工食品都是不變的基本原則。
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知名健身網站BB.COM的論壇中，有一個專門提供在增肌或減脂的網友詢問「飲食問題」的版面，每天只要打開頁面，都可以看到來自各地的新手發問，「請問減肥時可以吃這個嗎」、「請問減肥時可以吃那個嗎」、「請問我這樣吃對不對」、「請問我那樣吃對不對」......
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久而久之，美國的鄉民對這些不斷重複的鳥問題越來越不耐煩，最後他們乾脆就發明了一個詞來應付這些「美國羞粉」，這個詞就叫做「IIFYM」-也就是「IF IT FITS YOUR MACRO」的縮寫，反正不管對方詢問「可不可以吃」什麼，只要回答「IIFYM」就OK了，結果沒想到幾年下來，「IIFYM」竟也自成一格飲食門派，用關鍵字搜尋一下YouTube，處處可見健身專家、部落客開班收徒，在鏡頭前教導大家如何狂嗑炸雞、甜甜圈、蛋糕卻又能維持精壯、曼妙的身材，仿佛「IIFYM」就是胖子的聖杯、一種不用忌口也能輕鬆減肥的神奇妙方.......
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到底什麼是「IIFYM」？我們就用BB.COM提供的營養素估算表(http://ppt.cc/ClHhb)來舉例，假設你算完後發現自己每天要吃300克的碳水化合物、200克的蛋白質和50公克的脂肪，根據「IIFYM」的哲學，只要一天下來攝取的營養素總量符合上面數據，那不管你吃什麼東西都沒關係，在這個前提下，鹹酥雞、花枝丸都可以是很好的「營養來源」，因為卡路里就是卡路里，蛋白質就是蛋白質，脂肪就是脂肪，身體並不會區分什麼好壞－
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這也就是所謂的「彈性飲食」。
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但真的可以過這麼爽又順便減肥嗎？
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科學研究顯然是不支持這個論點的。
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首先你要了解，我們所熟悉的食物熱量表，是採十九世紀延用至今的「艾華特系統」，當年艾華特叔叔在測量各種食物的營養素時，並沒有現在這麼先進的科技，當年的食物處理也不像現在這麼複雜，十九世紀沒有麥當勞、沒有肯德基、沒有一堆亂七八糟的食品加工業，換句話說，「艾華特系統」根本就不準，過去就有研究發現，吃下一包外包裝標示熱量170大卡的杏仁果，事實上每人平均只會吸收約120大卡而已......
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那你可能會想問，既然不準，為何不重測？答案很簡單，因為人類的消化和代謝系統實在太複雜了，不管科技多進步，我們永遠沒辦法找出一套「普世」的標準或公式，估算每一種食物被不同的人吃下肚後的熱量和營養素，舉凡腸子長度、含菌數、咀嚼時間、烹調方式，甚至是食物新不新鮮，都有可能改變熱量和營養素吸收率的絕對值......
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再者，既然有像杏仁、花生這種「實際熱量」遠低於「估算熱量」的「好食物」，自然也會有吃下肚後實際熱量遠超過你想像的「壞食物」－
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這也就是所謂的「精緻食物」，舉凡蛋糕、珍奶、甜甜圈都是其一。
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「精緻食物」到底有多可怕？過去科學家研究就有發現，餵食小白鼠能被「快速吸收」和需要「慢慢消化」的碳水化合物，即使控制在熱量相同的狀況下，「快速吸收組」的小白鼠體脂肪依然明顯比「慢慢消化組」的高出許多，而且開始嚴格限制熱量攝取後，「快速吸收組」的小白鼠新陳代謝率還會迅速下降，換句話說，攝取「精緻食物」不只會讓你胖得比較快，甚至會拖緩你事後減肥的速度，吃下越多「精緻食物」，體脂肪就會變得越頑強......
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彈性飲食並沒有什麼不好，至少多數的飲食研究都顯示，採取彈性飲食不管對減重或防止復胖，都比一絲不茍的「計畫性飲食」更容易成功，問題在於，現在有很多人都受到靠「亂吃也能瘦」走紅的健身專家、部落客影響，深信「卡路里就是卡路里，沒有所謂好壞之別」，甚至將彈性飲食做為自己暴飲暴食的藉口，陷入節食>暴吃>節食>暴吃的惡性循環......
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就像今天來求助的這名女網友一樣，受到某羞減肥社團的「NG」風潮影響，她減重初期採用了非常嚴格的飲食控制，每天就是雞胸肉、花椰菜、蘋果、糙米，雞胸肉、花椰菜、蘋果、糙米，深怕一不小心吃到「NG食物」挨罵，但日子一久，慢慢地，她看到食物會產生焦慮、罪惡感，明顯出現「飲食失調症候群」的症狀，為了克服這個心理障礙，她又改用了網路上看到的彈性飲食，沒想到食慾卻如脫韁野馬一般猛虎出閘、一發不可收拾，最後體重就這樣一直反反複複、原地打轉了一年......
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「過猶不及，皆有失之。」人生不是一定要走極端，除了汲汲營營控制飲食之外，還有很多美好的事物等待我們去探索，你不需要像羞粉那樣看到水餃NG、看到湯圓NG、看到什麼都NG，因為肥胖絕對不會是一次、兩次聚餐或約會造成的，就像那些在鏡頭前大吃大喝的「IIFYM」部落客，一星期暴食一天來騙點閱率、吸引你的注意，但只要在攝影機照不到的地方，剩下六天做好熱量控制，攝取健康、營養的食物，體重最終還是會順著目標前進......
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彈性飲食說穿了不過如此，並沒有什麼值得大書特書的。
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對於以外食為主的一般人來說，彈性飲食是一種非常方便、有效的飲食策略，但請絕對、絕對不要以為真的「亂吃也能瘦」，當然，你偶爾可以吃吃冰淇淋，或是和姐妹淘下午茶品嚐蛋糕犒賞一下自己，但你一定要記住一件事－
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只要是精緻食物，你所吃下肚的，就絕對不只是包裝或菜單上顯示的卡路里這麼簡單而已！
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#相信偶
#喝下一杯可樂可能就要還一年運動債
#肯德基誤我一生
#NG掰花枝丸
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※資源分享※
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《IIFYM營養素計算機》
https://healthyeater.com/flexible-dieting-calculator
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《食藥署官方食品營養熱量查詢網》
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
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【延伸閱讀】
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《安心吃肉，快樂減肥》
http://ppt.cc/77xky
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《間歇性斷食：饑餓感的再教育》
http://ppt.cc/5yx4g
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《GI值跟羞哥想得不一樣》
http://ppt.cc/VDRAf