【#馬祖】是一個有酒有故事的好地方，一起來看看有故事的【馬祖。閩東式傳統建築】之美。

全國22縣市中「唯一」#以福州語做為母語的縣市【馬祖】，光這個特別的點，就讓人感覺到前往馬祖旅遊，就像是「出國」一樣的有趣。而馬祖的另一大特點，就是今天 來趣.THAI北 要跟大家分享，也是在台灣本島地區幾乎不曾看過的「#閩東式建築」。

這次我們受【Airbnb】與【#AirbnbExperiences】的邀請前往了【馬祖】，其中最屬「馬祖的閩東式建築」讓我們最為之驚艷。「閩東建築」，在馬祖是最富人文氣息與特色的地景，曾有人用詩人 鄭愁予 的詩「#你底心如小小寂寞的城，#恰若青石的街道向晚」來形容傳統閩東式建築的特色與優美。

「閩東式建築」，外牆以花崗石砌成，石牆的砌法有很多種，如花砌、平砌、人字砌、斜角砌，以我們看到來說，在馬祖一棟房子，有時候會同時採用多種砌法。屋頂則以壓瓦石壓住，因為瓦片間的細縫增加空氣的對流，形成巧妙的統動循環，而屋內大多以福州杉為主要的梁柱，並用接榫的技術，不用釘子，展現木匠之精湛，四落水式紅色屋瓦和厚樸花岡石組成的房子，背山面海，隨地勢而建的石頭屋，形似印章，故稱為印式建築；屋牆部分，比較講究的採用人字砌法，石材整齊平整，通風透氣，所以又稱「#會呼吸的房子」。

這些傳統的建築，所使用的建築物的外牆都是在「馬祖」就地取材，使用當地的黃色花崗岩石，而富裕人家比較講究，會使用方整石塊人字型砌法，整體外牆石材整齊平整，外牆砌築石縫成「人」字或「丁」字形，寓意著人丁興旺。而比較一般的家庭則使用大小石塊堆疊而成，較無章法順序，因此又稱為「#花砌」有些人則稱為「亂字砌」法。

漫步聚落巷弄間，老房子牆壁上的口號標語，彷彿帶著我們回到往昔時空，有著近百棟的家屋，但早已人去樓空，遺留匠心獨具的山牆窗櫺，為早年馬祖的繁華風情做了最佳的見證；這次我們走了 北竿的「#芹壁聚落」，東莒的「#福正聚落、#大埔聚落」，南竿的「#津沙聚落」，這些都是馬祖當地很具代表性的傳統聚落，因此我們想將它們的「美」分享給各位，希望不管是有沒有去過，或是正準備前往馬祖旅遊的所有好朋友們，都能透過我們的分享，來看見不一樣，而且特別屬於馬祖當地特色的建築之美。

สถาปัตยกรรมดั้งเดิมของมาจู่ ออกแบบอิงตามโครงสร้างสถาปัตยกรรมสไตล์ฝูเจี้ยน หมู่บ้านนี้เริ่มก่อตัวและขยายตัวมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 โดยอาศัยการทำประมงเป็นหลัก ในระหว่างปี 1951-1961 รัฐบาลก๊กมินตั๋งได้ส่งกองทัพมาจัดการการเคลื่อนย้ายผู้พักอาศัยและแรงงาน เนื่องจากอุตสาหกรรมประมงของที่นี่เจริญรุ่งเรืองขึ้นเรื่อยๆ

สิ่งปลูกสร้างส่วนใหญ่สถาปัตยกรรมดั้งเดิมของมาจู่ ทำมาจากหินแกรนิตและหินอ่อนสีสันสวยงาม บนหลังคาจะมีวัตถุคล้ายรูปปลาเพื่อระบายน้ำฝน ส่วนด้านหน้าของบ้านมักจะมีสิงโตหินตั้งไว้เพื่อปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย เรียกได้ว่าสถาปัตยกรรมเหล่านี้แสดงออกถึงเอกลักษณ์ของสถาปัตยกรรมฝูโจวอย่างแท้จริง

#每張照片底下都有聚落特色的說明唷！

#Airbnb
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#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北

【法國北隆河葡萄酒，花崗岩上的珍釀】

隆河葡萄酒，只有不到二十個優質產區。法語裡，稱為Crus。簡單來說，這是天地合力，把無可複製的品質特徵，蘊藏在葡萄裡，唯有藉由葡萄農長年的觀察與不斷進步的技術，才能將這些優質產區的潛力，發揮得淋漓盡致。讓我們一起踏上尋味之旅吧！這次，我要帶你一起用味蕾走訪南北隆河四個優質產區，體驗葡萄品種與葡萄園區之間的互動，如何用風味的形式表達出無可取代的唯一。這次我要帶你一起品嘗，Gabriel Meffre酒莊的旗艦之作——Laurus月桂花冠系列。

首先，我們來到北隆河，這裡是由隆河侵蝕與堆積出來的坡谷。有坡，就有豐沛的日照，有日照就能支持葡萄園。這裡的種植條件，造就了希哈。人們常說，北隆河是希哈的天堂，但是在羅弟丘（Côte Rôtie），卻難為了種植葡萄的人們——這裡的葡萄園坡度，幾乎呈45度角，是法國境內知名的陡峭葡萄園。

羅弟丘的葡萄酒，是幾乎百分百希哈主導的紅酒，細膩芬芳，展現豐富的酸度與立體的架構。羅弟丘這個名字，在法語裡的本意是燒烤之丘，但是也剛好跟法語的烤肋排諧音。我跟法國人開玩笑地說，剛好可以搭配烤肋排，每個都笑翻，屢試不爽。是的，正是由於剛好可以搭配，所以聽起來特別有趣。

為什麼羅弟丘是燒烤之丘呢？隆河源遠流長，最北部發源於瑞士境內，出了冰河區，沿岸都是葡萄園。在法國境內的隆河流域葡萄酒產區，極北之地，正是羅弟丘。隆河在這裡原本向東流，但卻拐了一個大彎，創造了一個全天沐浴在陽光與乾燥涼冷北風的環境。我在這裡的陡坡上，見識到了密斯特拉風的威力，刺骨的冷風強勁地吹個不停。即使在烈陽下，也不再覺得熱。晚上，才忽然發現，其實額頭早就曬得烏黑。

羅弟丘的希哈，就是這樣長大的。希哈品種的枝條容易下垂，所以必須綁縛起來，才不至於受到強風吹襲而折斷，而且這樣才能確保日照面積，葡萄熟度也才會夠。歷來在葡萄園裡耕耘的人們，逐漸發展出一套適合希哈品種的照護方式，最終得以呈現風格獨具的希哈品種酒。

當羅弟丘的希哈極為精彩時，最吸引人的特點，會是深不可測卻又明亮立體的風味層次。繁複細節變化交織，你永遠不知道這一口酒，下一秒要帶你到哪裡去。像極了隆河在這裡拐了一個大彎，你還看不到彎處盡頭的風景？但是等幾秒，你一定會看見。品嘗Laurus的這款Côte-Rôtie，你的味蕾，猶如乘著想像的輕舟，緩緩向前，轉個彎，柳暗花明又一村，充滿驚喜！深色果香、紅色莓果、紫羅蘭花香、甘草、皮革，都密密層層地交織在這款葡萄酒裡。

羅弟丘之所以適合種植希哈，一部分原因在於土壤結構屬於來自花崗岩的變質岩，可以讓希哈品種呈現明亮精彩的酸度。花崗岩土質，一路向南，延伸到了南鄰的產區——恭得里奧（Condrieu）。北隆河常見的花崗岩土壤結構，不但適合種植希哈紅葡萄品種，也適合白葡萄品種維歐涅（Viognier）。而且，人們發現，花崗岩的比例改變了，其實在這裡更適合種植維歐涅。於是，恭得里奧成了百分百維歐涅白酒的產區。

恭得里奧的維歐涅非常經典，總是散發深邃飽和的金色光芒，暗示成熟的蜂蜜香氣與堅果氣息。當我多年前，第一次看到這樣的酒，我還以為是一杯已經氧化的老酒。然而，正是抱著這樣的預設立場，品嘗一口之後，我立刻被那杯酒的風味震懾住了。正面衝擊，結構堅實的酸度與酒感，豐潤、年輕，絲毫不老。

Laurus的恭得里奧，是一杯會讓人沉思的佳釀。鳳梨乾、熱帶水果風味、辛香氣息，源源不絕。觸感絲滑，濃郁豐厚。我品嘗的是採收釀造後，已經經過瓶中陳年4-5年的裝瓶，已經發展出金黃菸絲氣息，加上不斷散發出來的芒果氣味，既溫暖又芬芳。餘韻悠長不絕，暗藏豐沛的酸度，但卻圓潤極了！

這一趟，我們一起用味蕾，藉由法國隆河知名的Gabriel Meffre酒莊旗艦之作——Laurus月桂花冠系列，走訪了羅弟丘與恭得里奧——一組得到上天恩賜花崗岩的葡萄酒產區。下一次，我要帶你繼續一邊探險，一邊品嘗隆河葡萄酒！

＃丹尼酒窖 https://www.dannycollection.com
＃Laurus月桂花冠
#GabrielMeffre

❤️去年今天❤️

飛好遠的美國🇺🇸- Day5
今天一大早就出門前往優勝美地（Yosemite）國家公園，很遠、真的很遠⋯⋯

所以，建議自駕或時間充裕的朋友，請安排2天1夜的行程，這樣你才可以好好的看看這座聞名全世界的國家公園🏞️。

當然，像我這種能偷懶就偷懶的人，就很聰明的選擇了Klook的一日遊配套（打個廣告：現在在Klook預定行程，輸入優惠代碼KLOOKJASON，將可折扣RM20，截止日期是15/3/2020）。為什麼我說最好在優勝美地裡住一個晚上呢？因為從舊金山出發，光是車程來回就要8個小時，今天又是週末，行程因此有些許耽誤了。

春夏秋冬的優勝美地都各有不同，然而其特點就是當冬天山上冰雪融化時，傾瀉而下的大瀑布，景色美不勝收，瀑布春天的水量最大，一直持續到夏天的尾端，秋天時很多瀑布都會變成水溝，甚至直接消失不見。因此，在冰雪融化的春天看優勝美地，除了瀑布之外，野花遍地也別有風情，會最值回票價。而現在正值秋天，許多瀑布已經乾涸，也導致我沒辦法前往鏡湖，唉，沒關係啦，人生總有遺憾才是最美。

優勝美地國家公園（英語：Yosemite National Park、/joʊˈsɛmᵻti/ yoh-SEM-it-ee）是美國加州中東部橫跨圖奧勒米縣、馬里波薩縣和馬德拉縣東部部分地區的國家公園，占地747,956英畝。她每年大約有380萬遊客，於1984年被選定為世界遺產，壯觀的花崗岩峭壁、瀑布、清澈的溪流、巨型紅杉林和生物多樣性都是國際所公認的喔！

今天有點趕，但也是不枉此行！

對了，蘋果電腦的作業系統就曾經以Yosemite命名，經典的桌布也是這裡取景的唷！

集美學村是集美各類學校及各種文化機構的總稱，位於廈門集美半島坐落於集美村。它由著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生于1913年始傾資創辦，享譽海內外。學村總建築面積達三千餘畝，擁有在校師生十萬餘人，形成了由學前教育至小學初中高中、從本科教育到碩士博士教育的人才培養體系。原集美學村包括：廈門水產學院、集美航海學院、集美師範專科學校、福建體育學院、集美財經專科學校（現已全部併入集美大學），集美歸國僑學生補習學校（華僑大學華文學院）、中國語言文化學校、集美中學、集美小學、集美幼稚園等學校，還包括福南大會堂、圖書館、體育館、音樂廳、龍舟池、航海俱樂部等設施。它既是鐘靈毓秀之地，又是凝集眾美的觀光風景區，其建築融中西風格於一爐，體現了典型閩南僑鄉的建築風格。學村中的龍舟池節假日常舉行賽龍舟。鼓樂齊鳴，南音悠揚，人聲鼎沸，把平日寧靜的校園變成歡樂的海洋，集美學村也就成了廈門旅遊的一個熱點。2016年9月，集美學村入選“首批中國20世紀建築遺產”名錄。
1894年，創辦惕齋學塾。
1913年，辦集美小學。
1917年，辦女子學校。
1918年，辦師範和中學。
1918年，成立集美師範 。
1919年，辦幼稚園。
地標性建築中學部南熏樓由主樓及兩側附樓組成，呈Y字形矗立與於潯江西岸的制高點上，1957年6月建成。樓名取自虞舜時南風詩："南風之薰兮，可以解吾氏之慍兮"，以示陳嘉庚一生興學造就後代的心願。主樓為高15層的西式建築，屋頂為中式方亭。塔樓頂部有“集美”兩字。兩側附樓似展翅的雙翼、淩雲騰飛。南薰樓全部用細紋花崗岩建造，綠瓦飛簷，無論是建築風格還是立面裝飾，都為集美標誌性建築。集美學村在陳嘉庚先生親自指導下創立，其建築融中西風格於一爐，體現了典型的閩南僑鄉的建築風格。無論是高大壯觀的校舍堂館，還是小巧典雅的亭台廊榭，無一不是琉璃蓋頂、龍脊鳳簷、雕樑畫棟，人們稱其為“嘉庚風格”。建築特點是：一是穿西裝，戴斗笠。二是三曲燕尾脊。三是彩色出磚入石。四是梁檁桁柱不油漆。五是創新嘉庚瓦。陳嘉庚先於1950年在海灘上築堤圍墾外、中、內三池。1953年，他親自督造龍舟10艘，組織村民和師生進行正規訓練和划船技術。為提供良好的競賽場地，1955年，陳嘉庚先生親自選址，在臨海風景優美之處，開闢了一個規範的大龍舟池。外池俗稱“龍舟池”，寬300米，長800米，總面積24萬平方米。池畔建有式樣各異的“啟明”、“南輝”、“長庚”及“左”、“右”、“逢”、“源”七個亭子。集美學村龍舟賽幾乎年年端午節在此隆重舉行，舉辦龍舟賽除了追思屈原、紀念屈原外，還特別是宣導“誠毅”精神，一支龍舟隊要爭取好成績，隊員之間必須以“誠”相待、誠心努力，同時必須“整齊劃一”，堅持到底。
嘉庚故居坐落於集美鎮後尾角，今嘉庚路149號，是陳嘉庚先生居住過的地方，1918年建成。故居是一座兩層小樓房，1938年被日本飛機炸毀，後重修，直到完工後才重修居宅。現故居是1980年按小樓原來格局修繕的。故居按先生晚年居住情況陳列，並珍藏有手稿、衣服及日常生活用具等遺物。二層的會客室、餐室、工作間、臥室等，均按陳先生生前原樣陳設。故居西側的一座三層樓房為“陳嘉庚先生生平事蹟陳列館”，共以“經商南洋，情深鄉國”，“傾資興學，百折不撓”，“赤誠愛國，鞠躬盡瘁”三部分陳列。
1992年，為完成陳嘉庚先生的宿願，在鼇園的北面建設“嘉庚公園”。與鼇園相連，是陳嘉庚建築風格的重要組成部分，按照傳統園林自由佈局的形式。公園占地面積30000多平方米，建築面積5500平方米，投資1000萬元。於1994年10月陳嘉庚先生誕辰120周年竣工，向遊人開放。公園內紅柱飛簷琉璃瓦的亭臺樓閣，它們一個連著一個隨著曲折回廊成一條龍展布。嘉庚公園以中國式的庭院為主體，公園內還有水池、曲橋、石欄、草地，結構排列。公園西側正中有大型人物群雕《桃李芬芳》，展示了陳嘉庚先生創辦教育。莘莘學子仰望著"集美解放紀念碑"，緬懷校主恩澤。園內的東邊有一個尊師重教榮譽碑，雕塑巨型蠟燭一根，石碑上鐫刻著捐資興學的個人和單位姓名。公園裡有著地毯式草坪、市樹和市花。位於集美東南海邊的鼇園原為一座小島，形似海龜、故為鼇園。1950年，愛國僑領陳嘉庚先生回國定居時，將這一島嶼擴填成園，於1961年完工，歷時十年，占地近九千平方米。園中共有650多幅青石雕，是閩南石文化的主要代表作。鼇園門廊兩側中國古代和近代史的青石鏤雕。集美解放紀念碑是鼇園的主體建築，碑高28米。陳嘉庚先生墓坐落在集美解放紀念碑正南面，1961年8月20日，國家為陳嘉庚先生舉行了隆重的國葬。1988年，陳嘉庚墓被國務院列為重點文物保護單位。

請用片右下角調HD1080高清睇片。

http://www.abhk.org/zh/archives/665


富歷史價值的建築物遍佈香港大區小域，有時會隱藏在熙來攘往的市中心，為市民提供休憩、讓我們靜心細賞文化傳承，實在值得市民守護和保育。可惜的是這類都市中的清泉，已隨著香港永不停步的發展洪流一一被取代，很多都面臨推倒重建的命運。

磅巷、磅巷公廁及公共浴室和卜公花園便是其中的代表。

三個地點都位處太平山區內，在本港醫學及社區歷史中別具重要歷史價值。太平山區是一歷史悠久、建滿低層樓房的社區，最初為殖民地時期華人聚居的地方。在18世紀中至末期年間，區內匪賊橫行，直至鄰舍區內設立警營哨站，治安才得以恢復，小區因而命名「太平山」，區內滿佈窄小而高低不平的小山坡，樓房全部依山而建。磅巷原本是放置政府量磅的地方，也是收留流浪牛羊等動物之處。

1894年，香港爆發淋巴腺鼠疫，當時的太平山區因為人口稠密加上衛生條件惡劣而大受影響。整個民區內的房屋最終盡數清拆，其後以格形佈局重建，樓房中間圍繞的，正是香港首個為華人居民而設的公共花園：卜公花園。卜公花園是一寶貴的休憩用地，裡面種有數棵已登記於《古樹名木冊》的老樹。小區與普羅市民的生活緊緊相繫，見證了眾多貧苦大眾在疫症中身亡的血淚史。

磅巷的公共浴室建於1904年，是當時香港唯一一個同時提供男女淋浴設施的公共浴室。浴室毗鄰廣福義祠，該廟宇始建於1856年，不少市民在此供奉先人靈位。在1894年疫症爆發期間，義祠被徵用為收容所，用來安置垂危臨終的貧苦大眾。時至今日，公共浴室仍然發肩負著其最初的公用使命，雖然原有結構已被清拆後重建，但它仍是20世紀初香港公共衛生發展的實證，保留著珍貴的歷史遺跡價值。

磅巷的價值在於它是一條重要的行人通道，連接著太平山區與鄰近建築物，包括東華醫院、廣福義祠和卜公花園。小巷由太平山街起，一直延伸至醫院道，中段為普慶坊，全街以花崗岩石塊或水泥鋪面的石級和梯台組成，只供行人進出。街道中間設有鐵欄，巷中設有排水明渠用以排放雨水。

磅巷沿路可以看見不少有趣的古舊擋土石牆、圍牆和樹牆。這些結構是小城區長期發展的實證，反映了舊時代的建築技巧，也豐富了街景的風貌。磅巷是香港建築史上饒富價值的作品，如獲古跡評級，它將成為本港第四條得到歷史古跡地位的街道。小巷滿載歷史氣息，當中蘊藏太平山區原來由狹小街道、無數石級和梯台組成的證據。雖然不少舊有花崗石塊已由水泥和現代化圍欄取代，磅巷上的石級仍然保留著原來面貌。

磅巷、公共浴室和卜公花園，與香港醫學博物館、東華醫院和廣福義祠一同組成了太平山區不可分割的部份，如獲評定為一級歷史建築物，將可保留整個低密度歷史鄰舍的特點、集體認知和空間特色。此外，這些地點亦警醒著我們，香港衛生醫療系統的發展在很大程度上都是由疫症肆虐才開展成形，令我們不忘政府與醫護人員在香港首次出現的疫症中如何攜手合作，保護香港市民的健康和生命。