【宅在家食記】 早餐：酪梨蛋沙拉山形牛奶吐司 + 酪梨牛乳 + SOE espresso 午餐：金瓜米粉 + 剝皮辣椒雞湯 水果：枋山愛文芒果 晚餐：「 沾美藝術庭苑 」德式烤豬腿套餐（自製麵包、芝麻優格醬蔬菜沙拉、牛尾湯、奶油蘑菇、主餐佐酸菜 / 蕃薯 / 青花菜 / 鮮香菇 / 罐頭鳳梨 / 漬櫻桃） + 台風造酒「沐樽」橡木桶熟成啤酒 水果：紅心芭樂（沾美附贈） 大豐收的日子。昨晚收到夫人訂的枋山「盧家」愛文芒果（感謝 CinCin Lee 李欣芸讓我們吃到這麼好的芒果），今天收到「放心初」的蛋、蔥、嫩薑、巨峰葡萄，和夫人心心念念的日本和歌山水蜜桃。又收到一箱 COQUOLOGY 料理生活 （就是之前贈我「大人的鐵板」那位朋友）送的冷藏熟食（藍姆葡萄奶油乳酪抹醬、香料油漬沙丁魚、紅酒慢燉台灣牛肉、菠菜千層麵），還有夫人前陣子在 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 訂的 AKAME 主廚 Alex Peng 彭天恩的紅藜豬肉小米粽、樹豆菱角小排湯、煙燻刺蔥牛肉臊、 Bo.lan 的泰式紅咖哩雞、 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒的威士忌紅燒牛肉麵，以及冷凍土魠一片、赤鯮一尾。 明天還會收到 紀州庵文學森林 的作家私房菜，一整個物阜民豐啊！ 早餐的酪梨吐司配方材料和昨天完全相同，只不過把水波蛋改成蛋沙拉，白煮蛋切碎加點 Kewpie 美乃滋、鹽、胡椒、檸檬汁，和酪梨一齊攪勻抹在烤過的吐司上。有夠好吃！ 知道晚上要吃大餐，中午就簡單吃吃。我在書房做功課，夫人微波了昨天的金瓜米粉端到房間來，唉呀這怎麼好意思。 「盧家」的愛文芒果是我們吃過最好的愛文芒果沒有之一，一分錢一分貨。中午切了一顆吃，滿嘴幸福。 傍晚開車去濱江街取北農有機蔬果箱，再回我娘家送白河蓮子、芒果和一罐台東成功農會 XO 醬給爸媽。他們今天也收到北農蔬菜箱了，媽媽煮了銀耳紅棗湯，我和夫人一人一碗，清爽好吃。 五點提早到 沾美藝術庭苑 取餐，大家都還在準備，陳董照例在門口殷勤招呼，沒幾分鐘就拿到了我們的餐點，還多送了一個芒果蛋糕、一個芋頭蛋糕，說是謝謝我的臉書文替他們招徠了一些客人，哪裡哪裡，太客氣了！ 回家先去小七取了訂的「丸十燒烤金網」，明天就可以用它烤吐司了。 今天北農有機蔬菜箱內容：青江菜（兩包） ，小松菜，味美菜（小松菜和青江菜的交配種），空心菜，白莧菜，南瓜，馬鈴薯，紅蘿蔔，黃肉地瓜，香菇，銀耳。 一到家才六點出頭，先把蔬果箱的東西歸置好，就忙不迭吃起來了。上次訂過沾美的外帶，已經知道他們巨大的份量，不致於太震撼。但也預先知道兩份主餐註定有一份要留著明天吃，就把羊膝的花椰菜吃掉，主菜留下了。照例把沙拉、牛尾湯、麵包、前菜的奶油蘑菇吃完就差不多飽了，再賈其餘勇專攻德國豬腳。這豬腳雖然經過四十分鐘路程，沒有新出爐那麼脆，口感仍然很好，絕無咬不動嚼不爛或乾柴塞牙縫的問題。調味到位，就算不蘸芥末醬也很好吃，配菜的酸菜甜酸適中、口感清爽。最後我連骨頭都啃得乾乾淨淨。點心的布丁實在吃不下，也要留到明天了。 配的這瓶夫人買的身價不凡的桶陳啤酒，是 10% 的高酒精版，可厲害了，沒喝幾口就發暈，我們兩人分著喝一小瓶，才吃喝完，就像被一拳打昏那樣在沙發睡倒了。直到現在，都還覺得腦袋浮浮的。 本來打算週末再來包包子，現在看來首要之務是把冰箱的存糧先吃一吃。 今天完成一項重要功課的首部曲，過不久應該就可以正式公開，敬請期待。

㕩肉舖 pankoko💡 與吃貨們台南最後ㄧ站😬 用高質感的美味燒肉，畫下句點，這間燒肉專門店的名稱，可不是隨便說的，在赤崁樓附近的巷子裡，走到底是古色古香的老宅，打開門店員熱情的招呼，讓人有家的感覺😌 #自選小菜組合 189 （韓式泡菜+蘋果泥泡菜+海帶絲泡菜） 先來ㄧ份小菜開開味，泡菜口味調的很適中，不會太辣，忍不住配了幾口飯🍚 #極上厚切牛舌 380 極上不是叫假的，非常彈牙 #牽絲起司黑牛沙朗 240（2片）。 . 起司搭配是必要的，圖6有牽絲照片！ #手切紐約客 3000（6盎司）。 . 這~🤩這好好吃，日本A5等級和牛，圖2有近照，看看那油花的分部🤩真的很厲害👍可以說是入口即化，搭配昆布鹽，天呀！神等級 #西班牙伊比利豚 480 是讓我非常驚艷的豬肉，非常彈牙而且非常的新鮮！ #國產桂丁雞 180 生食等級，稍微烤一下來吃，吃的到肉的原味，很特別 #生食級紋甲花枝 280 你們沒辦法想像這花枝咬下有多啾西，依然是生食等級，放入烤網微烤，店家會在表面炙燒過，即可享用，沾檸檬汁與胡椒粉，好吃到頻點頭😋😋 #PANKOKO越光米飯 30 #吼有夠香日本牛油拌飯 90（限量） #燒雞親子丼 160 越光米飯果然不同，粒粒分明，牛油拌飯與燒雞親子丼，完全被我們扒光，是真的好滿足☺️ #楯野川風流純米大吟釀 480（壺220ml) 礙於玉玉開車，這非常有特色的大吟釀就沒有品嚐到了，阿咪與阿霞，可喝的盡興了，之後可以等她們的文章分享喔！ #季節性手工義式Gelato 120 季節性的手工冰淇淋，依不同季節水果推出，芭樂口味好讚！濃郁的芭樂味，上面撒上梅粉、必點嘿！ #老店冬瓜檸檬 100 #黃金烤布蕾 80 🌟店家很特別是低消的部份，並非套餐或金額，而是每人，ㄧ杯飲品或ㄧ杯酒，店家強調，想給客人有家的感覺，一個人也可以來享用只要點一杯飲料或一杯酒，或想來一盤肉配酒喝都可以，這對下班想放鬆的人來說也太棒了👍 🌟㕩燒肉是玉玉近期，吃到很驚艷的燒肉店，讓我想到日本的#敘敘苑 ，價位上有平價也有比較高檔的，想慶祝特別節日，想犒賞自己，㕩燒肉別錯過了 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 📍台南市中西區民族路二段317巷36號 ☎️06-2253636 🈺平日17:00-01:00 假日11:30-15:30 17:00-01:00 #台南 #台南美食 #台南餐廳 #yuyu吃台南 #yuyu餓了 #㕩肉舖pankoko #燒肉 #牛肉#和牛 #大吟釀