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2021-09-24 16:31:11
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來源:yahoo新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100629/8/28bvz.html
芭樂通常被拿來當水果吃,但在彰化有農民將芭樂的果實剪掉,直接栽培芭樂芯葉,甚
至把葉子烘乾製成茶葉泡茶喝,2年前把芭樂茶送交學術單位,發現芭樂芯葉茶具有降血
糖等養生功效,開啟果農的另一個行銷市場。
喝茶多了一種新選擇,這泡茶用的不是高山茶葉,而是芭樂芯葉;彰化有農民從10多年前
開始栽培芭樂芯葉,烘培萃取做成茶葉,泡來喝,發現這杯茶不僅有淡淡芭樂香,還能幫
助睡眠。農民:「茶葉喝完,有些人的胃會不舒服,但芭樂芯葉它不會,它有芭樂香,喝
了喉嚨也很清香。」
農民說芭樂芯葉的香氣獨特,他們一喝就是好幾年,農會把芭樂芯葉送交學術單位研究,
發現芭樂芯葉萃取物還具有降血糖功能,但專家說,雖然芭樂芯葉有助於養生,卻不能代
替藥物治療血糖患者。
亞洲大學健康學院院長林俊義:「它可以抑制,蛋白酪胺酸磷酸水解?作用,其中酵素是
一個指標,降血糖的指標。」
專家研究發現,俗稱「土芭樂」的梨子拔芯葉最具抗氧化能力,當地農會則強調,為了增
加農民收益,他們不選珍珠芭樂,而是摘取在地的土芭樂芯葉來製成茶葉,果農趁土芭樂
開花結果時就先剪掉芭樂果實,不僅減少病蟲害,也能讓芭樂芯葉充分吸收營養,甚至完
全不用噴灑農藥。
農民把芭樂芯葉茶送交學術單位研究,意外發現芭樂茶還兼具養生功效,趁勢打開果農的
行銷市場。
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