. 《正宗巴西風味的期間限定Bahia Brunch🇧🇷 - 主菜篇 🍽》 Uma Nota 是全港唯一一間提供巴西x日本元素的fusion bistro🇧🇷🇯🇵 地點位於餐廳林立的中環 Soho區🍴 餐廳不論外貌和內籠都散發著熱情的巴西風、色彩非常繽紛🎉💃🏻 每一個角落都很photogenic📸 . 最近 Uma Nota 適逢9️⃣月是巴西本土慶祝節慶的重要月份(包括：巴西獨立日和國酒cachaça日) 🥳 便推出了為期2️⃣個月的Bahia Brunch🍹 主廚Chef Gustavo更特別為此早午餐創作了一系列菜式，以推廣巴西的傳統且獨特的飲食文化🥰🥢 菜單設計非常有心思，菜式十分豐富💕 味道也很有驚喜😻 價錢方面非常公道，只需HKD350 per head，性價比超高😱💰 加上餐廳的氣氛極佳🎊 感覺就像到了巴西一趟🇧🇷💛 喜歡新鮮感 / 吃異國菜的朋友一定要一試🙌🏻 . 在詳細介紹「Bahia Brunch」的菜式之前，先談談「巴伊亞 - Bahia」的少許背景資料吧💁🏻‍♀️ Bahia位於巴西的東北部，是巴西公認擁有最多美食的地區之一🤩🤩 也是最多非洲裔巴西人居住的地方，因此許多傳統菜式皆糅合了非洲、巴西，甚至歐洲特色和元素❤️ 非常特別！故此，Chef Gustavo希望藉着這次機會，為大家展現Bahia和巴西最iconic的食材和美食👏🏻👏🏻 保證是其他餐廳吃不到的獨有味道💯 . 主菜部份一共有4️⃣款選擇(Choose one between two)😋 而且4款都超級出色💯 個人最喜歡「Moqueca de Peixe e Lula」 (燉鱸魚鮮魷雜燴)🥘 Chef Gustavo以新鮮海鱸魚和本地魷魚，再加入充滿Bahia色彩的食材如：椰奶、蝦乾、紅棕櫚油、洋蔥、甜椒和胭脂樹紅(urucum)等，炮製此Bahia名菜✨ 上桌時已經香氣四溢，入口充滿椰奶的香味🥛有點像葡國雞飯的海鮮版本，絕對是令人感到滿足的味道👏🏻👏🏻 另外，「Carne de Sol」 (鹽燒牛脊肉配烤木薯粉)🐂 也很有驚喜😻 醃製及經烤煮後的牛脊肉非常粉嫩多汁💦 再配上非常獨特、且帶甜的的淚珠辣椒(Biquinho Red Peppers)🌶 還有Bahia當地常用的食材：烤木薯粉🙌🏻 真的很特別又好吃👅 此外，「Arroz de Polvo」(香烤⼋爪⿂配椰奶飯) 也很不錯呢！八爪魚十分巨型、口感軟腍🐙 椰奶飯中加入了綠番茄及芫荽點綴💚 味道比想像中清新和輕盈🤗 最後的「Camarão com Miso e Coco」(味噌椰子燒虎蝦)🦐 則用上日本味噌，入口竟然與椰子味十分搭配👍🏻 虎蝦燒得香口彈牙、很有炭燒風味🔥 整體而言，個人認為主菜比前菜更美味呢🤤🤤 . 下個post會再跟大家分享甜品部份和特色飲品吧✌🏻有興趣嘅朋友要密切留意喔😽 . 最後提提大家💡️ Bahia Brunch只會在週六、週日及公眾假期提供⚠️⚠️ 而且只會供應至1️⃣0️⃣月3️⃣1️⃣日，有興趣的朋友記得快啲book定枱喇😉 . . Uma Nota 地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖 . . . #fnhholic_fusion #fusion #brazilianfood #japanesefood #brunch #nom #nomnom #yum #yummy #eat #tasty #delicious #deliciousfood #foodpics #foodoftheday #gastronomy #gastronomia #instafood #foodphotography #foodinstagram #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #hkfoodlover #topcitybiteshk #相機食先 #手機食先 #吃貨 #吃貨人生 #食評

#台中南屯 #青春漢堡​ -​ 📌。青春．Aoharu Burger​ 📲 。04-23831919​ 🏡。台中市南屯區五福街185號2樓​ 🎬。試營運 10:00-20:00(最後點餐時間 18:30)​ 👣。@aoharuburger -​ 中華風油芫荽炸雞堡 $260​ 帆立貝明太子義大利麵 $360​ 伍斯特醬梅花豬​ .​ .​ .​ 田楽最新作品來了，就在麵包林里二樓，目前試營運期間採預約制，開放一週內用餐電話預約，過去之前記得先預約，保留了老房子的物件，以溫暖的木頭當作主要元素，加上日系復古風格，真的是太吸引人​ .​ 毫無懸念就先點了芫荽炸雞堡，除了滿滿的香菜外，酥脆外皮的炸雞淋上特製醬料，真的是值得點來嘗試看看，就像他們在為青春漢堡寫的詮釋 "視醬汁做為貫穿料理的重要元素，尋找醬汁與食材的最適平衡，醬汁的協調性將成就完整的食感體"​ .​ 空間真的是美到不行，錯落安排的座位也可以發現不一樣的風景，很期待他們接下來的餐食提案，感覺上又可以來好幾次​ ​ 口袋名單可以看主頁精選👉 @resad1983​ ​ #吃好喝好長生不老​ #人生苦短再來一碗​ #減肥路上的絆腳石​ #薪水都吃光了​ #漢堡 #aoharuburger #台中老宅​ ​ #台中 #美食 #美食日記 #吃貨 #吃貨人生 #taichung #instafood #igfood #foodie #taichungfood #fooddaily #popyummy #fooddaily #yummyday #foody #手機攝影 #台中必吃

𝐖𝐞𝐞𝐤𝐥𝐲 𝐔𝐩𝐝𝐚𝐭𝐞: 𝐒𝐭𝐚𝐲𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐚𝐭 𝐏𝐚𝐠𝐞𝟏𝟒𝟖 今個星期繼續補上之前一個人去Staycation的體驗，剛好YouTube都有完整的room tour及大家問我的Q&A問題，有興趣可以等一下去看🥰 這次入住的是在2019年開幕的Page148，位於佐敦，距離佐敦地鐵站大約有5分鐘路程。大家比較熟悉的應該是地下的Cafe - Page Common, 畢竟它的Tiramisu被大家稱為全港必食之一，可惜這次時間太趕了，所以沒有機會嘗試到。可能你會好奇為甚麼我一個人去Staycation了，但真的不需要感到奇怪，因為我是朋友眼中公認極度需要”Me Time”的人，加上過去半年身心狀態太浮動，所以Sem Break第一天就去Staycation想休息，可惜一晚時間太短了，有機會我需要多幾天 🥲 關於房間，我選了Signature Greenery尊尚園景客房，房間面積250 sq.ft.有一張大號雙人床(床墊軟硬度適中，睡得舒服😌)，好喜歡有180度的玻璃窗設計，採光非常好，空間感都不錯，主要看到的景色是佐敦的大廈，樓下是九龍木球會。主要房間配備有空氣清新機、43“LED電視(可以接駁Netflix)、Marshall 喇叭(音質好到不行，好想買一個回家)。至於廁所設計都是我喜歡的現代化設計，乾濕分離，沒有浴缸，但很乾淨利落，又有基本洗漱用品，基本上很不錯👍 但廁所燈光偏黃，女孩子們可以到床邊化妝 🤣 至於餐飲，地下有Page Common，營業時間在週末是07:30 - 18:00，所以大家晚餐要自己出去找餐廳。 我有聽到基於衛生問題，所以Tiramisu不設送上房間的服務，建議大家可以再向職員查詢。而我這次是訂了一個叫Be A Queen的Package，除了送了1束鮮花，還包了在客房內享用 Page Common 提供的早餐套餐 (2人份量), 大家在8點就可以開始打電話去Reception下單，大概等了20分鐘。我選了蟹肉芫荽牛油果多士，亦會附上兩個牛角包、一個乳酪杯及兩包Drip Coffee。坦白說我最愛乳酪杯，因為不甜又很幼滑，至於多士就是還可以，很基本不難吃又不會讓你很驚豔的感覺，還有不重芫荽味，如果牛角包可以重一點牛油味，再酥脆一點就更好了！ 至於我推薦/會再訪嗎？答案是85%吧，因為我覺得房間舒適，空間感對於我一個人來說剛剛好，而且真的有回到一個人去倫敦旅行的感覺 (題外話：他們在英國倫敦真的有酒店，叫Page 8， 當然房費都貴很多）餐點部分沒有太大期望就過得去了，價錢如果跟朋友平均分都不貴，所以大家都可以考慮一下👍🏼 關於這次入住資料： 豪華園景客房 1 晚住宿 $698 起 尊尚園景客房 1 晚住宿 $778 起 優惠包括： - 鮮花 1束 - Appelles 護膚套裝一份 (包括潤唇膏、護手霜) - 客房內提供 Page Common 早餐套餐 1 套（2人份量） - 下午 6 時延遲退房 (週五、週六及公眾假期只供下午 2 時延遲退房) 請注意暫時優惠預訂及入住有效期至2021年9月30日。客人需支付每房每晚10%的服務費。都是我自費的，在手機預訂會顯示85折優惠，我只是把網站基本資料放在這裡給大家參考。 這次分享先到這裡，大家可以再去看YouTube Q&A，下次再有Staycation都會跟大家分享❤️ #staycationhk