餐廳名稱：張豐盛商行
消費時間：2018年/05月
地址：桃園縣中壢市中正路349號
電話：03-492-0606


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這家在桃園當地開業承傳四代的花生之家張豐盛商行，是當地知名的花生相關製品店家，舉凡各種口味的花生米、花生醬、花生糖等商品，店內都有販售。前幾年因為引進了霜淇淋與義式冰淇淋機器，讓品牌轉型年輕化，因此每到夏天就會看到張豐盛商行的霜淇淋在IG上洗版的畫面。


店內販售著花生為主的周邊商品，像是花生米、花生醬、花生糖，另外也有零食、餅乾、乾貨、橄欖油等其他產品，我還看到隔壁廚師來這邊買醬料。


不過最吸睛的還是這兩台冰淇淋機器，分別是義式冰淇淋跟日式霜淇淋。


義式冰淇淋一共有芝麻、花生跟綜合三種口味，可惜當天來得太早，機器還在待機，無法運作。


只好轉戰隔壁這台八選二口味的日式霜淇淋機器。


記得先去櫃檯結帳，會拿到冰淇淋狀的號碼牌，接著把號碼拿給店員即可。


張豐盛冰淇淋 八選二 70元
在霜淇淋裡頭加入任選兩種食材，可以挑選花生粉、亞麻籽仁、OREO餅乾、小麥胚芽、米香、杏仁、抹茶跟黑芝麻粉。


最後在外層淋上花生醬以及放一個黑芝麻糖片。


一拿到手當然要大拍特拍，跟門口招牌、門外兩側的柱子各有一面冰淇淋的符號，都是打卡必拍點。


加入花生及黑芝麻粉之後，增加了冰品的豐富性及口感層次，特別是上頭的花生醬，讓整體味道更是濃郁，當然熱量也加乘。


想不到這種傳統的台式食材放入霜淇淋裡頭，竟能撞擊出如此新奇的火花，可以說是讓活化品牌力，除了原本的忠實客戶以外，多了更多年輕人上門光顧。


椒麻花生 80元
以花椒跟辣椒拌入花生米之中，吃起來微嗆微辣，放在木製托盤上頭，視覺效果看起來更美。


把椒麻花生拿來看電視當零嘴或是配啤酒正好啊！


初訪張豐盛商行，單就冰淇淋的風味來說，能吃到明顯的花生及芝麻顆粒，香氣濃郁而且口味層次豐富，卻不會太甜膩，搭配上頭的芝麻糖片跟底層的網格餅乾，更是過癮。路過中壢市區，想試試看口味新穎的冰淇淋，不妨到訪一試。

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