今年過年收到有朋友送津美妙的酥心糖後，
吃了一個整個太驚艷了!!!魂牽夢縈直到現在😍
局長已經不吃糖好多年了，
但這一款真的讓我忍不住打破規則
酥。香。脆真的是太令人著迷了😋
而且不會黏牙，咬下去盡是驚人的美妙口感阿❤️
不誇張，就是那種想要每個口味吃一顆，然後不小心再吃一輪..

而且很可惜在這一波疫情後，津美妙的迪化街美妙小麵店先暫時做了歇息，但因為局長真的太想吃，認識的朋友直接和津美妙下單了一批酥心糖，而且還剛好才剛熱騰騰到貨!!但以後不一定會有了...也要看老闆還願不願意再作，喜歡的你，請好好把握機會！
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這次連缺貨很久的『玫瑰伯爵茶』也終於又有貨🎉🎉此外那個『月見酥心糖』、『芋頭鹽之花』、『花生』、『芝麻』經典到你們絕對要直接多買幾盒直接放在漂亮的透明罐裡，真的每天走經過都會想拿一顆來吃，這個酥心糖，真的有夠舒心❤️❤️津美妙的酥心糖絕對能顛覆你們對娃娃酥的想像，這種對味覺的細緻刁鑽，大概只有津美妙這種文青團隊才做的出來💪💪💪💪
🔥這次口味一共六款🔥
#芋頭 12顆 #花生 17顆 #月見 15顆 #芝麻 17顆 #玫瑰伯爵 12顆 #馬告鳳梨 12顆
🆕『芋頭鹽之花』-多層酥香的芋頭香氣與意外的鹽之花，酥心糖不留神做成微甜為鹹的芋頭酥你吃過沒有？完全令芋頭控的瘋狂的芋頭鹽之花，這一款的芋頭味道很奇妙，連我那不吃芋頭的女兒都愛!
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🆕■『花生』-濃郁花生香炒後打成花生醬製成的酥心糖，除了不會太甜之外，你那總是嫌花生口味的花生醬夾心不夠多？這整顆濃濃的酥心糖你也會嫌吃一顆實在不夠多！
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👍👍👍■月見酥心糖：逼逼!警察先生就是他! #很犯規 嚴選油香的鹹蛋黃烘烤到香酥後，以拉糖衣包覆後形成有層次的綿密鹹甜口感，一次只吃一顆是不可能，令人驚艷的酥心糖創新口味❤️❤️❤️局長吃過一顆後真的是著迷到爆炸!!這款絕對是全家都會超愛吃的味道!請你們務必多買幾盒啊!!
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Classic!■芝麻酥心糖：手工炒到乾香的綿密芝麻，像是吃到冬天吃到芝麻湯圓那麻滿足，香味繚繞口腔的微甜芝麻，實在也有夠好吃!配上一杯熱熱的茶，齁~~~人生滋味只有津美妙懂啊!
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😍😍■玫瑰伯爵茶：（世界麵包冠軍陳耀訓親手調製口味）：淡淡香甜的茶香混合玫瑰香氣，吃一口口齒留香沒有騙你，這是很多人喜愛的口味，終於再次補貨到 #之前我也都沒吃到過這次我要入手!
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Special!■馬告鳳梨：（世界麵包冠軍陳耀訓親手調製口味）：馬告鳳梨的微酸甜與片糖衣的結合酸甜酸甜刺激好滋味，就好像吃了一口妳每年都最期待的那個鳳梨酥一樣🍍🍍🍍
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津美妙的創辦人「津」、「美」、「妙」三位都是對食物要求完美的生活家，位在迪化街內的文青區域，店內除了酥心糖，事實上是個很舒適的麵館，每一碗麵、每一道小菜都是他們對生活的堅持與品味。這樣對美食堅持與態度也讓他們曾經成為頂級精品的伴手禮選擇。
最重要的是，津美妙自創的月見酥心糖（鹹蛋黃娃娃酥）口味將這傳統的零食帶入了一個前所未達的領域，鹹甜酥脆、香濃留香，加上雕琢過的文青風格包裝，完全中局長心目中的大菜！
#還有麵包冠軍陳耀訓師傅特調口味
#月見玫瑰伯爵茶芝麻花生都好吃
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全人工用心烘烤細絲拉糖的精緻，吃的到內餡入口即化一層一層的層次感，加上珍珠光澤超薄的脆糖霜裹了香甜濃郁的各種特調內餡，閃閃發光宛若寶石一樣的酥心糖，今年中秋節，你說什麼也得換款頂級零負評的娃娃酥試試。

#這次全新製造出來效期三個月到10月中
#不保證還能有下一批 #總而言之請你們務必多買幾盒
#不想錯過想要開團通知請留言+1吧

手指在鍵盤上敲打飛舞，餘光邊望向窗外的晴空朗朗，
盤算如果能空出時間趕緊現烤一盤餅乾，就能邀約朋友外出野餐；
只是待做的瑣碎事項與通知聯繫像無底洞般，越張羅越衍生細節，瞄一眼螢幕上的時間，心想大概要錯過今天的陽光了......

沒想到前一刻才揣想的朋友突然來電，吆喝天氣大好，就該一聚！
難得這心有靈犀，匆匆把手中的事安排一個段落，
沒有現烤餅乾無妨，雖然沒有餘裕準備“理想的野餐”，
隨手捻來幾樣吃吃喝喝，倒也能整理出一籃的半滿，
招喚小子放下 #任天堂明星大亂鬥 ，
這螢幕裡的小戰場，哪能跟艷陽下的涼風颯爽相比？！

山頂果園農場 新鮮巨甜的草莓清洗摘蒂，用 #蜂蠟布 捏塑碗型包起，
ｗasara - 竹とサトウキビで作られた紙の食器 ，很喜歡的環保食器，
是裝盛鮮嫩草莓與氣泡啤酒最好的選擇；
津美妙 細巧的手工竹編盒裡，滿滿的鹹蛋黃/芝麻味酥心糖與 #一口烏魚子，簡直下酒正好；
吃完半包還意猶未竟，好友親手做的蔓越莓牛軋糖，
加上小兒能一次吃兩個的鹽可頌.....
野餐墊拎著、野餐籃挽著、帶上孩子跟好心情，
心裏慶幸朋友來電的臨門一腳，起碼沒虛度這冬日晴的好時光～🥰

🙋‍♀️是開始享受環保再利用的妳，不能錯過的蜂蠟布
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🥐Neoflam 輕量級不鏽鋼抗菌長型保鮮盒
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#HaveaPicnic #津美妙 #月見酥心糖 #芝麻酥心糖 #野餐趣

<閃單團-12/24號中午12點結單>
品名:#紅豆食府團圓酥心糖(小單盒)
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✨【紅豆食府】推出三款經典小點,每一款都美味!
娃娃酥的花生選用雲林特選黑金剛，
濃濃花生裹著薄薄的糖衣,入口後大大滿足!

🌈芝麻則採用獨家煎炒手法，味道特別特別香濃，
醇濃的黑棗配上養生核桃,軟Q有彈性,越嚼越幸福!
結合了老上海的手工製糖技術，並加入日本的海藻糖來降低甜度，

😋大人小孩都愛吃，送禮自用兩相宜!
幾個必入手的好理由:
經典的古早味,香氣撲鼻的香甜

🍀入口即化的奇妙口感讓你越嚼越香越滿足!
最具年味的零嘴~年貨首選!
送禮自用兩相宜!

✅產地：台灣
✅保存期限：未拆封常溫60天(正常效期 非短效)
✅配送方式：常溫宅配

口味選擇：👇
娃娃酥心糖(150g/盒)
芝麻酥心糖(150g/盒)
原味花生牛軋糖(150g/盒)
棗泥核桃糕(100g/盒)
牛軋派(100g/盒)
綜合酥糖-南瓜子+腰果(80g/盒)

🔥素食可否食：奶蛋素
🔥單盒有提繩，沒有提袋

========= 注意事項=========
📍商品以實際到貨包裝及標示為主
📍團購預購商品,請注意所有使用說明；團購商品僅代購轉貨；沒有提供專人使用教學的服務
❤️團購預購均到貨通知,不接急單；預購商品⏳一律於收單後約7~45個工作日到貨才能分發，部份商品可能因海運,各國,本國,國際實況因素,固而等待時間更長,一律不受理任何理由取消；請可以接受者才下訂單！
❤️下單前請三思！請自行評估能力範圍內再購買，以免損害雙方權益！
❤️到貨會ㄧㄧ通知各位請不要催單喔！

▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

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優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）

完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

大家好，本期视频和大家分享一道经典传统菜“糖醋里脊”，由于这道菜在非常多省份地区都广为流传，所以衍生出了非常多不同的调味方法，而今天着重介绍的是相对传统的老式糖醋炒法。这样炒出的酱汁相比用番茄酱炒出的颜色更深，并且酸味更加厚重，成菜酸味入鼻，但香味入口。喜欢口感更脆的同学们可以选择复炸里脊，如果不复炸一次炸透则更香酥更适合老人孩子。

本期菜品【糖醋里脊】
【主料】
猪里脊400克（通脊肉）
【辅料】
姜葱水（适量）
土豆淀粉（约80克）
玉米淀粉（约50克）
植物油（适量）
水淀粉（适量）
明油（少许）
白芝麻（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
糖醋汁：
白醋（约8克）
米醋（约15克）
料酒（约3克）
白糖（80克）
老抽（少许）
大蒜（1颗）
姜葱水：
清水+生姜+小葱

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。

這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。

今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
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不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。

【影片內使用的酪梨油】
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折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)

道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。


【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻


【影片內營養補助食品】
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感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


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