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同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，加入頻道以獲取豆點 emoji： https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join ??? 材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146194 食材這裡買 法國麵包粉 T65 ? ...
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芝麻先生芝麻糖 在 Amy Ng ?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 06:19:18
. 今個中秋 🌕 送上不一樣的心意💞 ►拿破崙餅舖～流沙蛋黃酥+角落小夥伴月餅 . 今個中秋佳節，不如搞搞新意思， 試吓台灣烘焙店 🌸 #拿破崙餅舖 🌸 全新推出嘅【流沙蛋黃酥】及 【角落小夥伴流沙月餅】啦‼️ . 🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷 . 🌸 #流沙蛋黃酥 1盒6個 🌸 . 超多層次酥皮包著1...
芝麻先生芝麻糖 在 Nini 妮妮 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 00:51:45
從去年就想做的#安東燉雞🥘 果然好好吃👍馬上做了第二次 一鍋當晚餐再簡單不過了(也是家人超愛吃的之一) 而且味道太下飯！韓式料理迷快學起來 先生一直把這道叫成”安東尼燉雞 🤣是安東燉雞啦～～ 最後煮完所有配料，雞肉就已經燉到非常嫩囉 👏🏻食材需要 棒棒腿5支 洋蔥1顆 馬鈴薯2顆 紅蘿蔔1條 青...
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2021-09-10 22:09:28
#馬可先生 在月子中心坐月子期間 天天都有彌月蛋糕試吃 一開始收到這個豆漿蛋糕時 還有點怕怕的不敢吃 (我怕有個恐怖的豆漿味) 結果不會耶 意外的覺得蠻好吃的 吃完一片試吃 會讓我想去實體店面買一條回來吃呢！ #芝麻燕麥豆漿蛋糕捲 採用自家生產的有機發芽的濃豆漿製作 鮮奶油也很柔滑順口無負擔 並且以...
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芝麻先生芝麻糖 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
2021-06-06 21:30:11加入頻道以獲取豆點 emoji：
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
??? 材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146194
食材這裡買
法國麵包粉 T65 ? https://bit.ly/34YsvG5
石磨全麥麵粉 Whole Wheat Flour ? https://bit.ly/3x3FqCD
杏仁粉 Almond Flour ? https://iherb.co/CbBVaww
車前子殼粉 Psyllium Husk Powder ? https://iherb.co/18Acvus
小麥胚芽 Wheat Germ ? https://iherb.co/LoqXXaZ
羅漢果糖 Mont Fruit Sweetener ? https://iherb.co/JYA2KvbZ
Bertolli 純正橄欖油 Pure Olive Oil ? https://bit.ly/3hhqvQM
黑麥汁或清水Malz Beverage ? https://bit.ly/3gcdtBX
白神山酵母 ? https://bit.ly/3gc5G7b
全麥麵粉含有高纖維的，麩皮、胚乳、胚芽及外殼，營養和香氣比精緻白麵粉好，但其麩皮會阻斷麵筋的發展，使用的比例越高，麵包越偏厚重、粗糙、乾硬，氣孔較細小。我以前做的配方，全麥麵粉不超總麵粉的30％，這次的全麥麵粉提升至總麵粉比例的 43%，沒有蛋奶的輔助，就必須在材料和製作方法下功夫
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芝麻先生芝麻糖 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-05-25 22:15:14九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR
蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話：6360 8125
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食｜近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人：去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲：「他們走平民大眾化路線，以前他們生意很好，我一年吃不到一次，但疫情之下不用排隊，我便多來光顧。比起外面的腸粉店，他們價格真的很低。腸粉很滑溜，配上混醬真的很美味，能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次：「我主要是吃腸粉，因為這裏的腸粉比較熱，溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址：粉嶺和隆街40B號地下
電話：從缺
營業時間：6am-6pm
沙田美食｜$12／4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客：日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年，生意上軌道，但原來老闆本是門外漢：「我自己本身做手機生意，始終已經式微了，後來失業。」正當他苦思出路時，看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好，就向姐姐學習各樣煮小食的技巧，最後在沙田開業：「我在這條邨長大，自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉，小時候很喜歡吃，每天放學跑去吃，在這條村賣自己喜歡吃的，也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址： 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話： 6893 3699
營業時間：8am-7:30pm
大圍美食｜裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆：腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多，有人稱它為大圍名物，有人說他很難食，老闆也看得開：「我是開心，可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音，我不會成長到今天，如果沒有它們，就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址：大圍積福街積壽里4D號地舖
電話：從缺
營業時間：10am-3am
黃大仙美食｜母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬，香味突出；質感不會太稠過稀；加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇，到最後一口，還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭，最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲：「我最喜歡都是腸粉、魚蛋，腸粉很滑，加上醬汁調味，很美味。」
易拎腸粉
地址：黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話：從缺
營業時間：8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐，焦點除了落在摘星餐廳，哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍，當中深水埗就有三間老字號再上榜，續獲米芝蓮街頭小吃推介，恭喜！
合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號
電話：2720 0239
營業時間：6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食｜40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式，除了A A的創意，還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊，而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨，群組成員又有相熟的生果店，於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字，「我覺得很好笑，就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜，味道又出奇地不錯，但想吃卻要先問店舖有否供應，AA笑言絕非虛張聲勢，而是台灣鳳梨貨源並不穩定，又不想用菲律賓菠蘿代替：「我這道菜叫一樓一鳳腸粉，有一個鳳字，如果用了菠蘿，即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址：佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話：2771 4628
營業時間：6pm-1:30am
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芝麻先生芝麻糖 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-03-18 19:15:16【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。
陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。
豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。
金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006
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#九龍城 #周潤發 #陳明記粉麵 #錦記蛋莊 #豪華餅店 #黃珍珍 #地茂館 #金城海味 #義香荳腐
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【天后28年甜品老字號結業 老闆堅持自家製湯丸：尊重傳統工藝】
天后一間甜品店「晶晶甜品」，開業28年，一直深得街坊支持，店內放了一幅由蔡瀾題字「食足一世」的牌匾，證明甜品有一定質素，除了提供生磨核桃露、芝麻糊、豆腐花等傳統糖水，還有奶茶刨冰、玫瑰酒心湯丸、雜果涼粉西米露等這些新派甜品。
生意不絕，奈何業主拒絕續約，令這間屹立天后28年的甜品店要結業收場，做到9月29日便要跟街坊告別。老闆黃先生開這間甜品店前，是一名推銷員，1993年誤打誤撞做起這門生意來，他說：「多年來，賺到的錢不多，但賺到滿足感和自信。一步一腳印，這番事業是我慢慢踩出來，多謝街坊支持。」他希望中式甜品可流傳下去，「要尊重傳統工藝。」
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#團購 #前50名下單加贈海帶芽一包
#梅桂仙楂 #藻作坊系列食品 #初心亭鍋物 #穀慕蒎沙琪瑪
這團的食品我已經吃完超過一個月，因為 #仙楂 超級好吃，我真的期待開團期待很久，自己先補5包再說！上次我朋友來我家也是吃完仙楂就說，這個什麼時候要開團，直接幫我買，拜託！真的很好吃
#梅桂仙楂 的酸甜度很剛好，口感的軟硬度也是咬起來很順口，天然的仙楂，梅香的滋味很涮嘴，每次一打開就吃不停，我建議是可以買一瓶瓶裝的$260，其他買補充包$220。
#海帶芽湯：青蔥/蔬菜口味，特選海帶芽，以昆布、醬油、鹽巴調味過，直接用熱水沖泡兩分鐘就可以吃了，我都拿來煮蛋花湯，或是涼拌做成韓式拌飯的配料也超讚！這裡面是有滿滿蔬菜、青蔥，營養滿分
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#初心亭 的清燉牛肉有讓我驚豔耶！連肉質都非常厲害，湯頭也相當優秀，這個一包才$169，大概1.5人份，我覺得蠻超值的！
另一個口味是 #紅燒麻辣，這個辣度超高，我完全不行，喜歡吃辣的人，應該會覺得超過癮！#麵要另外加購喔
#清燉牛肉鍋
嚴選新鮮紐澳牛肉與聯一台塑牛排創始楊國初先生獨家配方細心熬煮而成的，湯底淬鍊出在喉間存留甘甜的風味，軟嫩彈牙的透香牛肉，清爽不膩濃郁湯頭，不僅可以當成湯品更可以搭配成牛肉麵或是牛肉粥等吃法，一口口暖入您的胃，保證讓您大呼過癮！
#紅燒麻辣鍋
搭配花椒及多種香辛料及辣豆瓣醬製成的紅燒牛肉湯，軟嫩彈牙的透香牛肉，清爽不膩濃郁湯頭！這個很辣喔！敢吃再買！
#麻辣鴨血：三更半夜突然想吃麻辣鴨血？以前你的腦海也許會浮現詹記、麻神，從現在起，你會加上可以馬上達成願望的「初心鋪子」麻辣鴨血！ 使用獨門配方熬煮，麻辣湯頭香氣瀰漫，溫潤不嗆；絕對入味的滑嫩鴨血，飽滿多汁，用刀子片開後，剔透光澤猶如果凍，入口即化，完全顛覆你的口感！我之前是直接加入麻辣鍋裡面，非常好吃，真的很入味，家裡備著，要吃隨時都有！
#藻作坊系列食品
#六色海藻：海藻有豐富的膳食纖維，直接泡冷水7-8分鐘，再拌點胡麻醬，或是香油都很好吃，是夏天很棒的開胃小菜。
#胡麻和風醬：胡麻和風醬就是直接拿來拌青菜最適合，燙各種蔬菜，起鍋後加入胡麻和風醬拌一拌就好。
#焙煎胡麻醬：這個我覺得超適合拿來拌麵，直接拌在麵條上，一秒變日式涼麵，這醬料很香，芝麻香氣，甜甜的，很好吃。
#柚子和風醬：使用柚子汁及獨家純釀醬油豆麥製作，吃起來柚子味很濃，酸酸的，很適合搭配沙拉。
#黑芝麻醬：100%新鮮黑芝麻製作，可以直接加入熱牛奶變黑芝麻牛奶，也可以直接拌在麵上面。
#海葡萄旨鹽:使用三種海藻製作，帶著海藻裡的鮮甜味，氣味濃厚清香，第一口嚐到鹽會感受到明顯的「鹹味」接著會感受到旨鹽裡的海藻香味與甘甜，適合搭配燙青菜或是牛排。
#昆布鹽：使用天然食材，昆布、石蓴與海鹽經多道工序製成，保留了海藻的「麩胺酸」完全取代了味精，製作過程「完全無添加」人工甘味劑，是最天然的「味素」，可以炒菜、煮湯、蒸蛋都適合。
#穀慕蒎綜合沙琪瑪：有原味、黑糖、巧克力口味的沙琪瑪，我個人覺得甜度較高，小孩很喜歡，長型的設計，吃起來更方便。
芝麻先生芝麻糖 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的精選貼文
大家在新竹都去哪裡買肉鬆呢？
肉鬆是家裡必備的食物，今年曾出現在我們家的肉鬆有《垂坤》的海苔肉鬆（回購N次）、新竹西安街《億香肉鬆》及北斗《李老城》。李老城雖然有名，但是豬肉鬆不行，明顯太鹹！（他們有名的是牛肉乾吧！）前不久家裡肉鬆突然吃完了，心裡有點不安（其實也沒那麼常吃肉鬆），想補貨，但一時沒打算揪垂坤，所以後來利用難得騎車去市區的機會，到城隍廟旁西安街入口處的《億香肉鬆》買肉鬆。1斤360，通常半斤裝一袋。我一口氣買了2袋。
除了肉鬆，店內也很多肉干製品，豬肉牛肉海鮮類都有。我看中筷子豬肉干，一斤$600，我選了蜜汁口味，請店家幫我秤200元，約13、14根。不愛吃豬肉的粲粲那天吃了1根，問我還可以再吃1根嗎？好咬又甜甜的，難怪喜歡。
終於補貨肉鬆，隔天早餐馬上蒸饅頭來夾肉鬆。最近果先生很愛東南街的 唐丞手工饅頭店 的饅頭，還說這家饅頭是他吃過覺得最好吃的饅頭！（在這之前他很愛買食品路的山東包子饅頭）唐丞的饅頭很Q彈，我也很喜歡。照片裡的剛好是我最喜歡的芝麻饅頭、果先生最喜歡的紅糖饅頭，及粲粲最喜歡的紅糖起司。
以上肉鬆和饅頭，都推薦給大家。😊