[ 營養冷知識 #9 ] 芙蓉豆腐不含黃豆！！！ 冷知識系列之前有幾則被說不是冷知識應該是常識， 所以上週畫好這集有先分享給兩個死黨鑑定， 結果其中一位告訴我： "我知道是蛋，還真沒想過完全沒豆！" 另外一位回我： "芙蓉豆腐是什麼？😳" "芙蓉豆腐是什麼？😳" "芙蓉豆腐是什麼？😳" 🤣🤣🤣🤣🤣 不知道麵粉們有沒有吃過芙蓉豆腐？ 我自己小時候很愛吃~ 一包裡面有兩盒，會付兩包醬料包， 開封後把芙蓉豆腐倒扣在盤子上， 淋上醬料就可以吃，非常好吃😋 如果看包裝上的成分標示，會發現成分有： 雞蛋、鹽、柴魚汁、水、味醂、糖， 完全不含黃豆~~~~~~ 簡單來說它就是冷的日式蒸蛋🥚！ 芙蓉豆腐也是良好的蛋白質來源， 一盒芙蓉豆腐重量為120公克， 熱量56大卡、蛋白質3.6公克、脂肪3.2公克， 主成分是雞蛋，所以含有1.2公克飽和脂肪， （相較之下黃豆做的豆腐飽和脂肪就比較低） 添加了味醂跟糖，所以有2.7公克碳水化合物~ 以蛋白質來說CP值不算高， 吃完兩盒芙蓉豆腐大約等於吃了一顆雞蛋~~~ 值得注意的是，芙蓉豆腐的鈉含量不低， 一盒鈉含量有472毫克唷！！！ 若再淋上醬料那就更高啦⚠⚠⚠ 目前衛生署建議每人每天的鈉攝取量為2400毫克~ 所以雖然好吃、含高品質蛋白質又低熱量， 但也不要吃太多唷！ #營養冷知識 #芙蓉豆腐 #歡迎分享 #媒體未告知請勿任意轉載 #營養麵包 #呂孟凡營養師

豆製品熱量低？你吃對了嗎？ 安寶敲碗的豆製品終於整理出來啦（汗  豆製品是我們吃滷味、鹽水雞、各種小吃攤的好夥伴 沒錯👉豆製品也是好的蛋白質來源 今天咱們來簡單比一比  ●熱量地雷區 ：蘭花干、炸豆皮、百頁豆腐  ●鈉含量高 ：百頁豆腐 ●熱量低、脂肪低的選擇 ：豆漿、豆花、板豆腐/傳統豆腐、嫩豆腐 ●想要補充鈣質 ：凍豆腐、板豆腐/傳統豆腐、豆干 (沒有豆漿，豆漿的鈣含量其實很低) ●想要補充蛋白質＋吃得營養又健康 ：選擇加工較少的板豆腐、凍豆腐、豆干  最後 植物性食物本來就不含膽固醇，所以黃豆的製品，不論是豆漿、豆腐、豆干…..標榜零膽固醇，完全天經地義，而不是什麼高超技術造成的。  Ps.不是豆腐的豆腐：魚豆腐(主原料為魚漿) 、杏仁豆腐、芙蓉豆腐  留言告訴我你愛吃豆製品嗎？😆 （我超愛豆腐 不管是嫩豆腐 臭豆腐 還是吃人豆腐...）  快分享給朋友🙌🙌  Ps.圖片為示意圖 數據資料來源：衛福部食品營養成分資料庫  ➽➽免費獲取不定時小知識＋最新資訊，快到首頁連結，留下你的email就可以囉 ➽➽IG按讚追蹤 @angela_dietitian  #喜歡珍奶的營養師 #angela營養師 #angela生活營養 #豆製品 #豆腐 #豆漿 #豆干 #豆乾 #熱量比較 #豆花 #熱量 #卡路里 #蛋白質 #飲食觀念 #運動後 #增肌減脂 #減脂 #健康瘦身 #體重管理 #健康飲食 #均衡飲食 #減脂日記 #減肥瘦身 #飲食控制 #健康減肥 #豆皮 #飲食紀錄 #重訓女孩 #蛋白質補充 #營養素 .