🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

🙋🏻‍♀️ #台北葷素

朋友生日🎂約在 Packie銀杏川酒菜館 慶祝一下，在信義區 新光三越-A9 六樓，是一個環境美氣氛佳的用餐場所，除了川菜以外，店內也有提供調酒選項，很適合來小酌一番✌🏻

菜單上有標示可以做素食的選項，素食者訂位時可以再與店員確認，點餐時也記得提醒店員說要做哪種類的素食類型喔！

#金沙苦瓜 非常特別！是在其他地方沒有吃過的風味，清爽的苦瓜帶著苦味，條狀的整齊排列，上面淋上滿滿的金沙，一吃特別二吃上癮， #韭香芙蓉塔 也可以做蛋奶素的，有點像是老皮嫩肉的感覺，也是排列整齊（笑）， #椒汁炸蛋 超級特別，吃辣的朋友很推薦點來吃吃看🥰

分享給各位在台北市信義區的提供素食選項的葷食餐廳給大家參考喔～🧡

💟 #Packie銀杏川酒菜館
地址：台北市信義區松壽路9號6樓（信義三越A9內）
電話：（02）2720-8128
營業時間：11:00-00:00

#大家要勤洗手戴口罩喔
#大家先存起來疫情過去再去用餐
#一起加油

<素食餐廳不私藏：善菓堂🥢>

從小吃素的我很愛吃平常吃不到的東西🤤🤤🤤
所以我特別愛吃港式料理🍙
以前吃過養心茶樓就一直對港式飲茶念念不忘🤩
結果善果集團居然在新竹開了一間蔬食港式餐廳—善菓堂！👯‍♀️👯‍♀️👯‍♀️

🌱松子起司捲 $240/四塊
這道前菜看起來很漂亮，食材很新鮮，外面用薄薄的蛋皮包起來～
但味道沒有到讓人驚艷😦
👱‍♂️：就是沙拉。
恩～就是一口塞的沙拉🥗
也好，一口就可以吃到醬、堅果、蛋、菜！
乾淨俐落～

🌱月見芙蓉 $320
這道是我最喜歡的一道！ 🍲
服務生也很體貼地問上面的蛋想要半熟還是全熟🍳
這道吃得到蛋和鹹蛋，
味道很多層次，
口感滑順又綿密😋
下飯到會想要整碗飯都配它吃👅


🌱南瓜蟹黃豆腐堡 $280
這道用南瓜來代替蟹黃的感覺🦀
調味上沒有月見芙蓉那麼豐富，
但是味道挺順口的😙
南瓜香甜、豆腐的口感很嫩，配白飯剛剛好🍚

🌱椰絲百菇水蓮根 $250
這道就比較普通了，畢竟它就是炒時蔬🥬
但是食材的品質很好！
水璉很嫩很新鮮，是好吃的😬

🌱雪菜玹月蒸餃 $108/3顆
雪菜蒸餃要做得好吃，就是要切得很细🥟
而這道就有做到✨✨✨
蒸餃蠻好吃的，不會太鹹，面皮Ｑ彈！🤩

🌱蘿蔔絲餅 $108/2顆
這道讓我超級驚豔！😍😍😍
外皮非常酥脆，
裡面的蘿蔔絲切得很細，口感也是入口即化，
有濃郁的蘿蔔香味！👍👍
鹹度也調得剛好😌😌
這道吃完意猶未盡，很想再加點🤤🤤🤤

🌱包種芋頭煎餅 $108/3片
可能因為本身是芋頭控，所以對這道的期望很高，
但吃的時候覺得很普通😕
就是很一般的芋籤粿，
芋頭味道沒有到特別凸顯，
口感也普普的，沒有那麼細膩😖
-
善菓堂是走精緻路線的，價位偏高👆
但是食物的品質非常棒👅
這間蠻適合慶生，在特別節日的時候來吃🎂🎂🎂
也很適合家聚或朋友聚餐，
這樣才能多點不同道菜嘗試多一點的菜色😋
-
值得一提是善菓堂的服務很周到又體貼🧑‍💼👩🏻‍💼
每一道小點都可以依你的人數去做調整，
例如蒸餃只有三份但我們有四個人🥟
他就做成四份給我們，額外加一顆的錢👍
-
善菓堂蠻多餐點是奶蛋素，
不過菜單上也有不少餐點有註釋 (全素/蛋素），
吃全素的朋友可以先和服務生確認哪些可做全素呦🌱
-
另外，有個好康跟大家分享～
用餐時出示里仁 @leezen_official 的會員編號，
就可以享滿千折百的優惠，
還有再送兩份茶凍呦🍮🍮🍮
-
-
-
#素食餐廳不私藏 #greenmonday #召喚食肉獸 #擇善而食 #EarthDay #ecofriendly #vegetarian #plantbased #flexitarian #healthy #savetheplanet #positivevibes #素食 #素食女孩 #蔬食 #環保 #地球日 #正面能量 #蛋白質 #protein #新竹美食 #新竹素食 #竹北美食 #竹北素食 #健身女孩 #foodie #popyummy #2eat2gether
善菓堂 SHAN GUO TANG
天天里仁
Green Monday

點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。

全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等，所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚，飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白，入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出，翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成，包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎，淡淡清香。

金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複，需不停反覆摺叠搓揉而成；酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲，特意配上風乾雲南宣威火腿，微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚，將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼，配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁，精緻美味。

為素食者而設精緻素菜點心

素食已成為近年所重視的飲食趨勢，蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌，最後加上黑松露醬作點綴，更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏，餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒，健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉，皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇，菌香濃厚。

周末無限暢飲香檳及葡萄酒

凡於周六日及公眾假期的午市時段，客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水，以美酒搭配各款精緻點心佳餚。

材料表:住宿環境很舒適...位於台南赤崁樓的蔬食民宿.提供多元異國料理.有中式、西式、越式、日式....等特色美食 ！喜歡蔬食料理的朋友到台南一定要去品嘗看看

無國界桌菜料理、璽樓的餐桌
沙拉、麵包、巴西蘑菇湯、法式松露燉飯、日式鮮菇燒烤串、墨西哥捲、越式芙蓉春捲、台式三杯猴頭菇、特製甜點、精選飲品
680元/人

【赤崁璽樓提供健康、創意、天然的異國蔬食料理，在本年度菜單中特別添加眾多「單點餐食」及「西式焗烤、燉飯套餐」，在一片漲聲中不漲反降，原物料及成本雖上漲，仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜，讓每個人在優雅舒適、古色古香的和洋式老屋中，輕鬆歡樂的享用異國創意蔬食料理。】

赤崁璽樓FB粉專:https://goo.gl/LNEYHE
赤崁璽樓
台南市中西區西門路二段372巷10號
06-224-5179
11:30–14:30, 17:30–21:00
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】►►https://www.youtube.com/user/aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►►https://www.facebook.com/LeoHe0810/?fref=ts
【明聰Leo】instagram
►►https://www.instagram.com/night790810/
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#台南素食 #台南民宿 #台南旅遊