支持芒果 用嘴巴行動🥭
跟著 #自由時報 帶大家破解芒果迷思👩🏻‍⚕️❤️力挺農民的同時也能關心健康唷！
👩🏻‍⚕️本集重點
1. 芒果富含哪些營養？吃了有什麼身體好處？
2. 吃芒果份量該如何拿捏才不會過量？
3. 市面上常見芒果品種那麼多熱量最低是哪一種？誰胡蘿蔔素最高？哪一款維生素C最多？
4. 網路流傳芒果很毒，吃多了會過敏甚至中毒⚠️是真的嗎？
5. 哪一類人不適合吃芒果？
6. 大量買起來怎麼保存？有推薦的各種吃法嗎？
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祝福端午佳節快樂
長庚毒物實驗室團隊撰寫

近日台灣氣候炎熱潮濕,挑選粽子務必注意衛生及保存良好，食用前也務必確實加熱蒸熟，確保安全。

提醒大家粽子健康吃的方法

1、適量吃,每天只吃一餐粽子，而且最好選擇午餐吃較好消化

2、可於餐前，餐後半小時吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。

3、吃粽子搭配各式蔬菜或是蔬菜湯。

4、包粽子以瘦肉取代肥肉,不包蛋黃或減少蛋黃量,米不油炒

5、包粽子加入全穀蕎麥，燕麥或是筊白筍，竹筍，杏鮑菇增加纖維素

6、不要沾醬或稀釋後再沾

7、洗腎、限磷病患多選擇白米粽為先，不要吃蝦米、花生

8、吃粽後站起來走動可加速消化

簡易快速包粽子法(新手、初學者適用的包粽法)
甜粽：
1、圓糯米及紅藜麥共一杯1：水0.6以電鍋煮熟(電鍋外鍋半杯水)
2、煮熟後拌入龍眼乾，竹葉先燙煮清洗，包入拌勻好的桂圓糯米飯
3、電鍋外鍋一杯水，把包好的粽子放入電鍋蒸即可

鹹粽；
1、 長糯1：水0.7，放入電鍋煮熟
2、肉、竹筍以醬油煮過
3、竹葉先燙煮清洗
4、先填入部分煮熟的糯米飯，放豬肉、竹筍再填入糯米飯包好即可
5、電鍋外鍋一杯半水蒸熟即可。

鹼粽食譜：
鹼粽食譜：鹼粽剪成小塊加入新鮮鳳梨.芒果.木瓜及無糖優格拌勻。

【#芒果的保存】

有果友問姊：「要怎麼保存芒果？」
姊的作法是這樣的，提供給大家參考看看啊。

一、 #芒果還沒熟 → #常溫保存

因為芒果是熱帶水果，所以要常溫保存，放在室內陰涼通風處即可。等它變熟後，直接放到肚子裡就是了（別忘了先剝皮啊），也可以拿來做點心哦。

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二、 #芒果熟了 → #用紙將芒果包好放在冷藏室的蔬菜櫃保存

如果芒果已經熟了（蒂頭摸起來軟軟的，果皮有果膠滲出），但還不打算吃的話，就用紙將芒果包好（冰箱裡的水氣會吸附在紙上，可防止芒果因受潮而腐爛），放在冰箱冷藏室的蔬菜櫃（因為蔬菜櫃的溫度不會太低）中保存。最好不要讓芒果在冰箱待超過2天，因為芒果畢竟是熱帶水果，熱帶水果是不適合住在寒帶地區滴。（謎之音：「為什麼你用那張紙包芒果？」姊：「一切真的只是剛好而已，家裡就剛好有這張白報紙嘛。」）

三、 #芒果熟透透也冰2天了 → #切塊冷凍或做冰品

如果芒果已經熟透透，也拿到冰箱冰2天了，但還不打算吃的話，就趕緊將它拿出來切一切，放冰箱冷凍，這樣子隨時要打果汁、冰沙或做雪泥都很方便。不然，也可以直接拿來做冰棒哦。

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缺糧災民試食下集：
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因為最近工作比較忙嘅關係呢兩日都冇上傳到「再戰曼谷遊」第三集，今集嘅內容未去到話最豐富，行程都幾舒服又休閒都好值得參考，第一站當然係我之前介紹過俾大家嘅「靜」，介紹過好多觀眾同朋友大家都覺得好推介，原來早上嘅按摩係可以免費送半小時，如果大家真係要去嘅話記得提前訂位，如果即場去嘅話真係唔會有位架，第二站就去咗每一個遊客都會去買手信嘅地方Big c ，基本上裏面包羅萬有教大家足足可以喺裏面行足兩小時，返酒店放低晒啲戰利品之後就到我哋今集主要嘅內容「華馬夜市」呢個夜市網上真係好少人介紹或者推介，因為真係好少遊客會去呢一個夜市因為佢唔係好近市區，最快去到呢個夜市都要大約45分鐘，但係其實呢個夜市同平時火車夜市真係有令一番風味，可能因為冇遊客嘅關係所以感覺上十分之地道，而且食嘢價錢真係好平，雖然地點真係有啲遠但係真係好值得大家嚟感受下，可惜當日落雨嘅關係只可以拍攝一大部份俾大家睇，記得如果落雨嘅話千祈唔好去呢個夜市啦，第二第一站加去食之前好中意食既「After you 」平時下午食嘅話要排長龍，所以我就選擇左一起身就食甜品，之後一個比較熟悉曼谷嘅朋友仔帶咗去一啲比較地道啲嘅地方同按摩，如果大家有興趣去感受下都可以跟住呢段片嘅方向搵吓，最後一站唔知大家知唔知道一間好出名賣芒果嘅地方呢，今次真係第一次去佢嘅芒果糯米飯真係好好食，第一次將新鮮嘅芒果同糯米飯帶番返香港，如果大家隔第日先食個芒果糯米飯嘅話記得選擇用蒸嘅方法去食啦，話咁快就去到最後一集啦，每一次嘅旅行影片裏面嘅最後一集都好唔捨得，但好快又會有一個新嘅旅程開始，多謝大家一直以來嘅支持，大家都對我今次再戰曼谷遊嘅行程感到興趣，我都十分之開心可以分享左咁多係要比大家，今次剪接嘅內容我花多左時間上網搵交通同埋去嘅方法，希望可以幫到每一位觀眾節省大家搵路嘅時間，希望大家鍾意我最後一集嘅分享，鍾意嘅話記得將你哋嘅留言同意見話俾我知道，將個留言永久保存係呢個影片裏面，下一段影片將會係再戰曼谷遊之購物分享，之後就會出一段少少嘅澳門遊，我哋下一段影片再見拜拜