收到 @foodpanda_taiwan 料理挑戰賽邀請! 只要幾個簡單步驟就可以完成參加，更有機會獲得10,000購物金唷! ● 使用foodpanda點選生鮮雜貨或pandamart熊貓超市來準備食材 ● 將料理過程與食材上傳於個人IG ● 文案中 #foodpanda料理挑戰賽 並@三位朋友，圖片中@foodpanda_taiwan ● 最後追蹤foodpanda官方ig即完成參加 ● 活動最終將依按讚人數最高的前三名來送出foodpanda購物金$10,000，也會再抽出五名幸運參加獎2,000元唷 那今天就要挑戰用foodpanda可以買到的食材來作菜 昨天波媽正好送了我一大堆又大又美的枋山芒果 今天就來試試用foodpanda上點的家樂福生鮮雜貨+枋山芒果做芒果生乳酪蛋糕 不用烤箱、不用技巧 讓我們一起用行動支持枋山農民一起度過這次的疫情💪 ⋯⋯⋯⋯⋯ 🔹材料 ⋯⋯⋯⋯⋯ 🔸餅乾體 消化餅乾（麥維他）80g 無鹽奶油(融化）40g 🔸乳酪糊 奶油乳酪 200g 細砂糖 40g 動物性鮮奶油 100g 吉利丁粉 5g 冷開水 15g 芒果丁適量 🔸芒果凍 熱開水 15g 芒果泥 65g 吉利丁粉 3G 芒果丁適量 檸檬皮屑（依個人喜好） ⋯⋯⋯⋯⋯ 🔹作法 ⋯⋯⋯⋯⋯ 1⃣️餅乾體底 消化餅乾壓碎後（越碎越好）加入融化的無鹽奶油攪拌均勻。 倒入直徑15cm(6吋）的活底蛋糕模裏確實壓平壓緊實，放在冰箱冷藏30分鐘。 2⃣️乳酪糊 鍋內放奶油乳酪➕動物性鮮奶油➕細砂糖，拌勻成糊狀。 吉利丁粉加水融化後倒入乳酪糊拌勻。 將芒果丁置於蛋糕模外圈後倒入乳酪糊，放在冰箱冷藏30分鐘。 3⃣️上層芒果凍 熱開水➕芒果泥+吉利丁粉融化攪拌均勻。 倒入冷藏好的2⃣️，擺上芒果丁，最後可依個人喜好灑上檸檬皮屑增加香氣，放冰箱冷藏2小時完成✅ 疫情期間在家當小當家 foodpanda 完全是我們的好朋友😂 @solarsystem119 @charming8635 @changweiheng 一起來挑戰看看拿加菜金～ （希望疫情趕快結束，再不讓我去爬山，我都想創業開甜點店了🥲） #foodpanda料理挑戰賽 #從生鮮到雜貨 #馬上點馬上到

★甜點入門 4種簡單甜點★ （右滑第2頁➡️） 用電子鍋喔😊 烤箱可以換成氣炸鍋，時間溫度一樣。 但是每一天溫度稍微不一樣 所以要調整。食譜的是參考時間溫度 ✅【電子鍋甜點｜優格蛋糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鬆餅粉---100g 無糖優格---400ml 蛋---1顆 沙拉油---1大匙 砂糖---5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將全部材料攪拌混合。 [2] 接著放入電鍋中。 ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！ 開始煮飯。 [3] 煮好後，倒扣至盤子上，搭配喜歡的果醬一起吃吧！ ★小撇步 你可以視個人的喜好變化優格及鬆餅的用量，找到你最喜歡的比例喔！ ✅【小資電子鍋料理｜紅蘿蔔蛋糕】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 紅蘿蔔---1根 鬆餅粉---150g ●調味料 糖粉---1.5大匙 奶油---50g 雞蛋---2顆 ☆作法步驟☆ [1] 首先紅蘿蔔全部磨成末，在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。 [2] 接著放入電鍋中。 ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！ [3] 選擇蛋糕功能後，開始煮。 ※如果家裡電鍋沒這個功能，直接按煮飯鍵也可以。 [4] 煮好後，倒扣至盤子上，再撒上糖粉就完成了！ ★小撇步 家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話，煮好後用牙籤插一下， 確認中間有沒有熟，如果沒熟的話就在加熱一下。 ✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 乳酪起司cream cheese---150g 砂糖---120g 鮮奶油Whipping Cream---150g 蛋---2顆 低筋麵粉---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料自冰箱取出放置常溫。 烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。 [2] 將乳酪起司與砂糖混合。 [3] 再加入蛋混合。 [4] 然後加入低筋麵粉混合。 [5] 最後是鮮奶油加入混合。 [6] 倒入鋪上烘焙紙的模型中。 [7] 烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。 ＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。 表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。 [8] 烤好後放涼，置入冰箱冷藏。 [9] 冷藏後即可取出享用。 ★小撇步 這次配方用的是6吋模型。 鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。 ✅【芒果布丁】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 芒果---150g-200g 牛奶---200g 吉利丁---5g 砂糖---1大匙 ●裝飾用 芒果丁---適量 ☆作法步驟☆ [1] 將吉利丁泡水軟化。 [2] 芒果去皮去籽，200g備用，留一些芒果丁等一下裝飾用。 [3] 牛奶與砂糖放入鍋中，煮沸那一刻立即關火。 然後加入泡軟的吉利丁攪拌溶解後，放涼備用。 [4] 200g的芒果肉打成泥。 [5] 加入放涼的牛奶。 [6] 倒容器中8分滿。（留一些空間等一下要裝飾） 放入冰箱冷藏3小時。 [7] 冷藏固定好後的芒果布丁，取出放上芒果丁裝飾，有鮮奶油的話也可以一起加入。 ★小撇步 吉利丁的用量及固化比例有點不同，請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感，請隨個人喜好自行調整。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #蛋糕食譜 #蛋糕入門 #甜點食譜 #甜點入門

【學妹幫我吃......】食譜系列 📍芒果生乳酪蛋糕食譜📍 ⚠️免烤箱也可做的超簡單甜點⚠️ 下班女子的新系列文，叫做學妹幫我吃......芒果（別想歪！）因為下班女子對芒果過敏，但又要支持台灣芒果，所以學妹來幫忙一起開發芒果料理。 今天要做的是史上無敵最簡單，但看起來很複雜的「芒果生乳酪蛋糕」，沒有烤箱、無吉利丁也可完成！最難的一步可能是買蛋糕模具？！ 🍰簡單三步驟：擠壓餅乾、攪拌乳酪糊、冷藏裝飾 詳細圖文可見部落格👉https://luchiphoto.com/raw-cheesecake-recipe/ *** 【餅乾底】 食材： 1⃣消化餅/麗茲餅乾/奇福餅乾/小飛機餅乾/焦糖餅乾 75g 2⃣無鹽奶油35g (隔水加熱融化) 步驟： 餅乾壓碎，加入融化奶油。倒進模型底部，拿杯底壓平壓實。 【蛋糕餡】 食材： 1⃣Cream Cheese 200g 2⃣無糖希臘優格 150g 3⃣新鮮芒果泥 150g (過篩) 4⃣鮮奶/鮮奶油 50g 5⃣赤藻糖醇(or砂糖)50g 6⃣吉利丁粉/片 10g (先泡冷水)（沒有可省略） 步驟： 前五樣慢慢加入，攪拌均勻。最後將泡水後的吉利丁加熱融化，拌入。包保鮮膜冰冷藏3小時/冷凍1.5小時就完成囉！ 【裝飾】 芒果泥，加入吉利丁5g 倒入蛋糕頂層，依照喜好排列芒果塊，再冰1小時取出脱膜。 (小技巧：記得用熱毛巾先敷蛋糕模外側，讓蛋糕不沾黏！) 最後排列莓果、香草等裝飾，完成！ *** #mangocake #rawcheese #rawcheesecake #mangorawcake #creamcheese #recipe #nobakecake #nobakedessert #nobakerecipe #cakerecipe #bakery #foodporn #foodphotoshoot #foodphotograhy #芒果生乳酪 #芒果 #芒果甜點 #芒果奶酪 #懶人食譜 #甜點 #甜點教學 #甜點食譜 #蛋糕食譜 #免烤箱蛋糕 #生乳酪蛋糕