夏天，雪櫃一定要有甜品先得，而家芒果又平又靚，整個簡單版芒果布甸，唔使煮，超易😆
《芒果布甸》
[材料]~8個160毫升器皿
芒果味啫喱粉2盒
魚膠粉8克
熱水300克
冰水300克
牛奶450毫升
淡奶160毫升
大芒果1個
[做法]
1。預備一大盆，倒入啫喱粉，加入魚膠粉拌勻。
2。撞入熱水攪拌至啫喱粉溶解。
3。加入牛奶及花奶及冰水拌勻。
4。芒果去皮切粒。
5。將啫喱水注入器皿中，平均加入芒果粒，放入雪櫃冷藏至凝固即成。

芒果開始當造🥭
早幾日在街市買的芒果已經熟了～
梗係用來做芒果布甸啦！
這款芒果布甸無蛋無啫喱粉
用真。芒果蓉來做，完全沒有假芒果香
超級美味😋🥭

🎬You Tube HD👉🏻👉🏻https://youtu.be/X-GG92gvJLk

材料：（可做5杯）
新鮮芒果肉..... 550g
砂糖......... 70g
牛奶.......... 235ml
淡忌廉........ 200ml
熟水........60ml
魚膠粉...... 15g

做法：
1. 芒果切粒起肉，分成3份，其中一份用攪拌機打成芒果蓉，芒果蓉過篩一次。

2. 砂糖和魚膠粉攪勻，小鍋加入水、砂糖和魚膠粉煮至糖和魚膠粉溶，熄火。
3. 將芒果蓉、牛奶和淡忌廉拌勻，倒入魚膠糖拌勻。
4. 在模具中平均加入一份新鮮芒果粒，將芒果布甸糊倒入模具中，放入雪櫃雪6小時以上至凝固。
5. 放上最後留起的一份芒果粒在上面，淋上花奶享用。

💡小貼士：
✅牛奶用全脂奶，或用北海道3. 6牛奶，味道會更濃。
✅砂糖份量可視乎芒果的甜度而自行調整。
✅煮魚膠糖不用滾，慢慢煮至糖和魚膠粉溶就好。

📌鮮芒果布甸食譜重溫👉🏻👉🏻https://bit.ly/2RCxObb

🌟最新影片食譜～
🧡電飯煲豉油雞：https://youtu.be/bi-aEJ8Qim0
❤蜜汁叉燒排骨：https://youtu.be/l_l-r7sfhzw
💛香檸可樂雞翼：https://youtu.be/7ulPoU0LPnY
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香滑濃郁的芒果布甸，這是沒有加入雞蛋的配方🍮 改用了奶類代替，軟滑帶點彈性😋 能讓小朋友放心地吃😘
昨天有朋友和我說，近日芒果十分香甜，問問我的布甸食譜在哪兒，就在這裡喔😘

你們也像我一樣嗎？夏天一到，看到芒果🥭雙眼就會發光😍
天氣炎熱，芒果真的特別又香又甜又多汁👍 如果用來製作甜品，我會選較熟成的，用上芒果來做甜品，簡直是人見人愛呀❤️

💁‍♀️小貼士：
**加入奶類時，一定要確保啫喱水已經完全冷卻，要不是布甸經凝固後，表面形成雲石狀態 (白色一塊塊結在布甸上)，但這樣是不影響味道的

**這個份量口感較滑，如需要像啫喱糖的結實，魚膠粉可加多一湯匙

**如不吃淡奶，可直接用牛奶代替

材料：
熟成芒果 4個
芒果味啫喱粉 1盒
魚膠粉 1湯匙
熱水 200毫升
室溫開水 100毫升
牛奶 100毫升
淡奶(花奶) 150毫升

1. 將芒果起肉，切成小粒，備用

2. 混合芒果味啫喱粉和魚膠粉拌勻，加入熱水拌至溶解，再倒入室溫開水，令熱水降溫，撇掉浮起的泡沫

3. 將一半的芒果肉打成泥狀，倒入啫喱水中拌勻

4. 加入牛奶、淡奶，攪拌均勻

5. 將芒果漿置入模具或玻璃杯中，添入芒果肉，用牙籤刺穿氣泡

6. 放入冰箱冷藏6小時，凝固即可享用

🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

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#簡易食譜 #夏日甜品 #木瓜廚房 #芒果布甸

繼續夏日凍品點心系列！芒果布甸！竟然用雪糕整布甸？！

喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！

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#芒果布丁
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法

00:00 介紹芒果布丁
00:20 芒果布丁
材料：呂宋芒2個 糖2兩 魚膠粉5克 冰塊
雪糕/忌廉 淡奶半罐 椰漿半罐
做法：芒果肉切碎 分開2碟
用半斤滾水溶魚膠粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
05:31 加雪糕/忌廉同淡奶椰漿拌勻
加半斤冰攪拌至膠狀
放到器皿中
09:29 放雪櫃2時候後
取出即可食用

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香滑濃郁的芒果布甸，這是沒有加入雞蛋的配方? 改用了奶類代替，軟滑帶點彈性? 能讓小朋友放心地吃?
昨天有朋友和我說，近日芒果十分香甜，問問我的布甸食譜在哪兒，就在這裡喔?

你們也像我一樣嗎？夏天一到，看到芒果?雙眼就會發光?
天氣炎熱，芒果真的特別又香又甜又多汁? 如果用來製作甜品，我會選較熟成的，用上芒果來做甜品，簡直是人見人愛呀❤️

?‍♀️小貼士：
**加入奶類時，一定要確保啫喱水已經完全冷卻，要不是布甸經凝固後，表面形成雲石狀態 (白色一塊塊結在布甸上)，但這樣是不影響味道的

**這個份量口感較滑，如需要像啫喱糖的結實，魚膠粉可加多一湯匙

**如不吃淡奶，可直接用牛奶代替

材料：
熟成芒果 4個
芒果味啫喱粉 1盒
魚膠粉 1湯匙
熱水 200毫升
室溫開水 100毫升
牛奶 100毫升
淡奶(花奶) 150毫升

1. 將芒果起肉，切成小粒，備用

2. 混合芒果味啫喱粉和魚膠粉拌勻，加入熱水拌至溶解，再倒入室溫開水，令熱水降溫，撇掉浮起的泡沫

3. 將一半的芒果肉打成泥狀，倒入啫喱水中拌勻

4. 加入牛奶、淡奶，攪拌均勻

5. 將芒果漿置入模具或玻璃杯中，添入芒果肉，用牙籤刺穿氣泡

6. 放入冰箱冷藏6小時，凝固即可享用

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#張媽媽 #芒果布甸 #chinesecooking

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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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材料 Ingredients (五人份量 5 people portion):
一隻大芒果（六百七十克） 1 mango (670 gram)
一百五十毫升淡忌廉 150ml single cream
一百五十毫升清水 150ml water
二百毫升牛奶 200ml milk
七十克砂糖 70g sugar
十五克魚膠粉 15g gelatine powder

食譜 Recipe: https://mamacheungcooks.blogspot.com/2018/06/mango-pudding-easy-recipe.html