來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！ - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_coast #tiffany871028_台北 #tiffany871028_中山區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_泰式 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_無菜單 - ✨無菜單晚餐$2680+10%/人✨ ✨wine pairing $1280+10%/3白1紅✨ 👉🏻鰹魚 棕櫚糖 花生 很有層次我很喜歡🥰薄薄的脆餅，鰹魚軟嫩，上面是用檸檬、薄荷、花生去做提味，口味上微微的酸，整體調味很開胃很喜歡！💕這道一口吃～旁邊有附濕紙巾擦手。 👉🏻鮭魚卵 百香果 瑞可達起司 一樣是小塔一口吃，跟前一道比比較沒那麼驚艷，個人覺得醬的比例有點太多太濃郁。上面的是生鮭魚卵和百香果晶球，口感上就沒有上一道來的有層次，泰式酸酸辣辣的還不錯～整體口感綿密😁 👉🏻毛蟹 小黃瓜 番茄 毛蟹新鮮好吃～搭配煙燻美乃滋和番茄蠻特別，越吃越好吃😋外面綠色的是小黃瓜薄荷果凍。 🍷前面三道搭配的是白酒- 19年的Schloss Lieser Riesling Trocken, 本身就喜歡Riesling，這杯德國的Riesling有萊姆香氣，後味有青蘋果，蠻少女的，香味蠻夠～但個人覺得跟菜色搭配起來，不是特別搭。 👉🏻胭脂蝦 葡萄柚 羅望子 這道用的食材很多有點複雜，包括青芒果、花生、葡萄柚、特製辣椒醬、棗子、羅望子的雪酪，整體來說我覺得口感跟味道都有點複雜，吃不太出一個重點，不過宜蘭的胭脂蝦很好吃～😆總歸來說整體搭配比較沒有到驚艷。 👉🏻當日鮮魚 塊芹 丘吉咖哩 石斑魚搭配紅咖哩醬和揶奶醬，蠻喜歡的😌😇魚肉軟嫩，醬汁也很夠，溫度有點不夠熱是美中不足～旁邊的配菜就沒那麼喜歡🥲 👉🏻軟絲 扁魚乾 酸辣湯 生軟絲和三色番茄，淋上裝在鐵器的酸辣湯，攪拌一起吃～基本上就很像冬蔭功的湯～這道的發想來自台南的牛肉湯，蠻特別的🤪酸酸辣辣的湯，蠻喜歡😊 🍷再來以上的三道搭配的是法國的白酒- 18年的Cruchandeau Bouzeron Cuvée Massale～一樣有萊姆香氣，喝起來有礦石氣味，香味沒有上一杯濃，沒有上一杯那麼少女，沒有那麼喜歡🥲 👉🏻紐約客 千層 泰式焙米醬 紐約客牛排建議三分熟～還不錯吃不會太油～份量也不會太多，配菜是馬鈴薯千層，普普通通，羽衣甘藍有沒有特別印象。還有一碗飯，是可以無限續的蒜片五穀飯，粒粒分明很有嚼勁，原本沒吃飽，吃完這碗就蠻飽的了😁很有飽足感的飯！ 🍷主菜紐約客搭配的是法國的紅酒- 19年的M de Malijay, 我超級無敵喜歡Grenache!! 但是這杯喝起來有點老，後味是煙燻香氣，我也不是說特別喜歡～不過搭配牛排吃還不錯👌🏻 👉🏻草莓 優格 檸檬馬鞭草 這道完全吃不懂😢優格奶酪、草莓、馬鞭草檸檬冰淇淋的組合真的不是很對我的口味⋯ 👉🏻泰式奶茶 這道看了網上圖片好多次很期待🤣跟想像中的差不多～自己倒入西米露和泰式奶茶，然後用吸管吸之後再直接吃他的杯子也就是泰奶冰，蠻酷的，不會太甜～喜歡😍旁邊的黑芝麻沒有很喜歡就是了～ 👉🏻巧克力 瑪德蓮 很普通😂可能到最後也蠻飽了 🍷以上甜點搭配的是義大利的白酒- Rivera Piani di Tufara, 非常甜～比第二杯還甜🤣🤣少女到不行！搭配甜點就是甜上加甜😂 - 以上均為個人真實主觀評價心得 - #小故事：晚上回到家後肚子開始劇痛，痛到不得了，坐在馬桶上上不出來，已經無力支撐對自己的身體開始往左右晃，結果突然之間超想吐，吐了兩口，肚子還是超痛，後來去廁所拉肚子，拉稀，全身無力很虛，懷疑自己是不是食物中毒，問了同行友人沒太大不舒服，就是肚子有點痛。太想哭了🥲 - 💡可線上訂位，可刷卡，有服務費 💡朋友點的是tea pairing $680/人，他覺得有幾杯可以有幾杯還好～沒有到特別驚艷～他們還有cocktail pairing, 是跟wa-shu配合的, 價錢是$880/人 💡服務方面我覺得都還可以，但是上菜速度太快。 💡我本來的期待沒有很高，因為評論蠻兩極的，但我吃完後覺得食物方面很不錯，會想回訪，but wine pairing 的部分我就比較還好～不喜歡吃辣跟泰式酸酸冬蔭功的東西的人可能會不愛～但愛吃辣的我，很多菜都有辣我就can! 🅿️晶華酒店 - #台北美食 #coast #coasttaiwan #coasttaipei #中山區美食 #中山站美食 #taipeifinedining #finedining #無菜單料理 #法式料理 #泰式料理 #fusion #thaifusion #創意料理 #台北創意料理 #台北無菜單料理 #林森北路美食 #晶華酒店 #winepairing #cocktailpairing #teapairing

患者：醫生，我最近也沒什麼亂吃，不到一個月胖了快五公斤！ 我：妳一定吃了很多的鳳梨和西瓜！ 患者：把脈也可以知道這個喔？ 我：點頭微笑⋯（其實是我猜的！因為已經有太多患者是因為吃鳳梨發胖的） 患者：鳳梨有很多酵素，可以幫助排便，不是會瘦嗎？ 我：我也可以開很強的瀉藥讓妳拉到求爺爺告奶奶，請問這樣會瘦嗎？ 患者：⋯應該⋯不會吧⋯⋯（如果拉肚子可以瘦的話，全世界就不會有胖子了） 我：太甜的水果：鳳梨、西瓜、芒果、玉荷包⋯吃太多絕對胖（就是太甜），任何含糖的飲品：手搖飲料、任何的果汁、綠豆湯等等，喝太多絕對胖（有興趣的話，請google 一下「食物的GI值」） #家裡是種鳳梨的抱歉了 #不過還是有很多沒有要減肥又愛吃鳳梨的 #我們家這兩隻超愛吃鳳梨還好每次都吃光光沒有留給我 #還有更扯的聽說吃鳳梨精液會變香的 #小小都還沒變香就先肥一圈了哈哈

【 #泰國美食 #泰國必買 】詳文google 2A食旅日記 - 這次去「泰國普吉島」原本沒有打算買太多東西，出門前才得知「花旗銀行」到年底160個國家海外「刷卡回饋3.5%」，曼谷機場King Power免稅店買滿3,000泰銖再打八折！踫上黑色購物節、聖誕節就不小心手滑買了一推😂不過我們幾乎都是買吃的，我自己是買了一堆手工肥皂，畢竟他們SPA產業真的很厲害👍 - 如果想要買到便宜的當地名產例如牛奶洗面乳、黃金面膜、萬金油都是在小攤販買最便宜，到門市或是百貨公司沒有一家比路邊攤或是購物商城裡的小攤販划算，例如洗面乳一條130泰銖，在攤車買的或是小店買的都是一條100泰銖～ - 在泰國累到不行有買「虎標萬金油」進行刮痧民俗療法🤣萬金油有涼、熱之分，店員跟我們說功效一樣，但回來才發現涼的是蚊蟲叮咬，熱的是肌肉痠痛擦，結果我們買的是涼的啊～嘎哇騙😭虎標還有痠痛貼布，以為是大片尺寸但好像比日本綠色包裝小片再大一點而已，不過虎標是涼感伸縮材質，撕下來會有一些膠殘留，涼度及感受沒有日本和台灣來的好。 - 來泰國必喝的「泰奶」冰塊都滿滿一杯，建議喜歡喝的人可以一人一杯，容量絕對比你想像中的少很多～茶味台灣比較重，泰國喝的奶味和甜味比較濃，著名的手標紅茶和雀巢都有出即溶包裝，我有買手標紅茶的玫瑰紅茶茶包，因為玫瑰幫助排便的關係，我妹拉肚子，我是刮胃到胃痛，這款比較適合腸胃強壯的人😂😂「KitKat」有一款泰奶口味，茶味滿濃郁，甜歸甜不要吃太多就不會覺得太膩。 - 一定要買的「小老板」海苔很脆，但都是偏甜，沒來泰國前以為他們的食物是酸跟辣，但其實是甜跟辣！來泰國一定要吃他們各種當地才有的「薯片」，吃了「樂事」蛋黃口味，蛋黃味道很濃，但有汽水的味道我沒有很喜歡，但安迪覺得超好吃哈哈！樂事還有出一款二合一的我就覺得好吃很多！ - 「雞皮」也有蛋黃口味，黃色和橘色包裝我們是在曼谷機場買的，沒得試吃，口感很脆，蛋黃裹的很厚，但味道很像肉鬆也沒想像中的好吃，「小老板」的鹹蛋黃海苔餅乾就好吃很多🤤機場還有一款買五送一的「米果」，我們覺得是必買也很多人買，而且可以試吃，我們買的都是鹹的口味，滿好吃的！ - 「芒果乾」的話，我們買「珠媽媽」，買八包送八包，泰銖800有找，沒有試吃，回來吃了以後，超好吃的啦😋曬的乾乾的還有濃濃的芒果香比泰國吃到的新鮮芒果還要好吃，真心不騙～泰國的水果沒有台灣的香，甜會甜但都不香，不然就是不甜也不香，水果必買的就是山竹、榴槤和椰子啦🤤 - 最重要的是，如果你刷卡結帳，記得先說明要刷「泰銖」，刷台幣都會再收手續費；在曼谷機場我們買了三家都買超過三千的金額，前兩家都主動問我們刷泰銖還是台幣，結果買保養品的時候，沒有主動問直接刷台幣不打緊，當我們回過頭跟她反應的時候，居然選擇裝傻說沒有喔！說只有台幣的選擇，最後我們越想越不對，第三次回去說那不然我們就不買了退掉這句關鍵詞，就刷泰銖給我們，因為刷泰銖跟刷台幣差了400元🙄所以建議大家結帳的時候都是先說明刷「泰銖」！ -------------------- #2a吃泰國 #2a玩泰國 #泰國 #Thailand #Thailandfood #Thailandfoodie #泰國自由行 #泰國旅遊 #泰國旅行 #泰國手信 #泰國零食 #小老板海苔 #海苔 #雞皮 #魷魚 #泰奶 #樂事 #芒果乾 #泰國必吃 #普吉島 #phuket #Phuketfood #Phuketfoodie #phuketfoodies #普吉島必買 #泰國必吃 #泰國行程