話說好耐無食蒸氣火鍋，特別搬番新界之後更加無乜點食。�尋日比我發現左�原來新界都有好食又抵嘅粥底蒸氣海鮮火鍋！！😍��✨醉辣鮮 - 元朗✨

一入去見到一個個水缸養住好多唔同生猛嘅海鮮�第一時間令我諗起去泰國嘅海鮮燒烤店 🙈
好有去左旅行嘅感覺
然後店員帶左我地去一個餐廳位置坐低
環境感覺好大，坐都坐得好舒適🥰

而只需要 $268 就可以食到好多款海鮮
而且仲可以自己去揀心儀嘅海鮮
店員帶左我地去門口嘅水缸到揀龍蝦、蟹、生蠔同鮑魚🦞🦀🦪
基本上隻隻都好生猛，隨手一夾都好有份量
而且無時間限制可以慢慢揀
唔洗怕「你個野壞左阿！」 🤡

當你揀好心儀嘅海鮮
店員就會即刻為你清洗同處理
然後勁快就送到你枱上👍🏻

當我地一坐埋位，店員就即刻送上：

🍲精選老火湯🍲�我個日飲嘅係椰子湯�味道真係原材料煲出黎嘅味道，個湯仲好濃�搬左出黎好少機會飲湯嘅我表示： �「真係好開心同好飲阿！」

�🥚 溫泉蛋🥚
衰衰嘅我成日諗：「小前菜應該都無乜特別」�但係佢地連小前菜都好有心機
每隻都整到滑捋捋（最緊要正字！讀音：滑LU LU）�加埋D醬油味，好好味～

飲完湯、食完蛋之後
竟然有員工主動走埋黎即刻幫我地蒸雞！�太好服務了吧！？！��🐓紅棗杞子蟲草花蒸雞🐓
諗住唔係主打海鮮
所以無乜特別大期望
點知一食真係好驚喜
因為佢超級足料之餘
雞件仲好大件、啖啖肉之餘仲蒸得好滑
重點係蟲草花杞子蒸雞之餘
仲加左紅棗
每件雞都食到淡淡嘅紅棗甜香
食落又唔會好膩，一件接一件
成碟好快就比我地秒左！
呢碟雞我真係好鬼鍾意！💕

之後開始入主題喇
大家唔洗怕唔知海鮮蒸幾耐
因為張枱直頭有埋溫馨提示
好貼心咁話你知每樣食物應該蒸幾耐～

🦞龍蝦(每人半隻)🦞�我們揀龍蝦時，店員好好咁教我地點揀龍蝦
龍蝦有時細隻反而會比較彈牙
所以我地揀左隻大小適中嘅龍蝦
夾上黎仲係跳跳扎架添～～
海鮮新鮮就係王道！
所以如我地所願
龍蝦嘅肉質好結實彈牙
味道好鮮甜
店員真係無介紹錯🥰

🐚日本元貝🐚（原來無貝嘅emoji)�元貝大大隻
啖啖肉又清甜
餐廳仲有自助調味料櫃
我特登拎左少少辣椒、蔥、醬油
一啖原味、一啖辣味
點少少醬油真係提鮮 ❤

🥖蟶子🥖（個emoji比d想像力）�乜都好落、乜醬都唔好炶
清蒸已經超好味
因為新鮮，所以味道真係好鮮甜！
仲要每隻都好肥美多肉！
三個字： MVP！�我已經好耐無食蟶子
仲要食到靚嘅蟶子
好開心阿！！

🍞🐟鮑魚🍞🐟(我放棄喇，食字emoji算）
係水魟揀嘅時侯
隻隻都好新鮮
新鮮到全部都啜住個水缸拎唔走 XDD�最後好努力先夾到佢地上黎
隻隻都好肥大
同埋想講張蒸煮時間表真係好好
跟住佢時間蒸
蒸完出黎隻鮑魚真係熟之餘
仲KEEP到彈牙，彈牙得黎又夠淋好咬口
好滿足～～

🦪本地生蠔🦪
男朋友平時唔太好蠔味
所以我地加左佢地嘅蒜油、辣椒同蔥花去蒸
（我地好似當左係燒蠔咁... hahaha)
不過蒸完出黎都好香
而且蠔肉蒸完都仲係好大隻
Yummy～

🦀肉蟹（半隻）🦀
蟹肉都多～ 仲好甜～
仲有蟹膏添🤤

🦐海中蝦🦐
隻隻大大隻又夠爽口
食到想再Order多D食 �不過個SET個份量都已經好夠飽
所以都係制止左自己 XD

🐚沙白、花甲、蜆🐚
海水味加上肉嘅清甜
仲要隻隻都無沙！！！（洗得好乾淨！）
真係一隻接一隻
食到我同男朋友都進入靜音Mode
淨係不停係到食 hahaha

🥦🥬🥒蒸選時蒸（任食）🌽🍄🍠�有菜食係好幸福嘅事！
仲要係任食～
D菜仲要洗得好乾淨～！
蔬菜款式都算多！
（不同菇類、瓜類、粟米同菜）

🍲海皇粥底🍲
食哂所有蒸嘅野之後
就到個精粹喇
本身個粥底已經好足料
有豬骨、南瓜、白蘿蔔等等
仲要一路將D海鮮、雞、蔬菜嘅精華蒸哂落去個粥到
個啖粥真係知佢咩料啦！
飽到肚穿都忍唔住要食多碗�
食到肚穿之後
原來都仲有甜品
🍵椰汁芋頭西米露🍵
滿足程度無野好講

可惜我地係閒日去�原來佢地逢星期六會有 Live Band！�聽講係一隊年青嘅樂隊
店員仲同我地好有心機咁介紹佢地
令我感覺佢地真係好有心！
好比機會年青人～�好鍾意佢地阿 💕

其實我好少寫食評
但係因為覺得呢間餐廳真係好值得介紹
加埋佢地嘅員工真係好好服務
每個人都好有禮貌
又好頻密幫我地換骨碗
唔會一堆垃圾係自己個碗隔離
然後見到隔離枱想影相
佢地員工勁有心機幫佢地影
個姨姨仲幫佢地多角度影相 🙈

呢到比我感覺真係唔錯
所以好有心機寫呢個食評
大家有興趣都可以去試下🥰��📍醉辣鮮 (天空之城) (元朗)�元朗錦田高埔村110號天空之城地舖

約了朋友明晚吃飯，地點是皇仁舊生會。對，吃過的話便知道，皇仁舊生會其實是一間餐廳，位置就正正是在皇仁書院裏面。

皇仁舊生會好吃嗎？間嘢個格局就認真麻麻，但就如皇仁舊生這個 collective noun 一樣，雖然普遍其貌不揚，但都總算有點內涵。

很久之前出席過一個研討會，認識了一班朋友，甚是投緣，大家都玩得，久不久會 happy hour 和晚飯。群組有六人，除了我和兩位皇仁舊生，其他的都是女。

明晚的飯局，當然由這兩位舊生負責訂座。

「Hihi，」其中一個皇仁舊生說，「經理寫咗個菜單過嚟，你哋睇睇有咩唔食。」

隔咗幾分鐘，另一位皇仁舊生回答：「正呀，Marcus 你嘴刁，你覺得 ok 嗎？」

嘩，我屌，真係有人會睇得明？

「你哋唔好玩人啦，」一位貌似友板里惠的已婚女 banker 說，「呢啲鬼劃符，得你哋呢啲 QC 仔睇得明。」

可能是我的自卑感作祟，她那句「得你哋呢啲 QC 仔睇得明」，彷彿嘲笑緊我嘅學術水平。

我讀得書少，唔代表你可以欺負我。

「正呀，」我說，「睇到都流晒口水。」

「吓？你睇得明？」友板加了一個驚嚇 emoji。

「大概啦。」

「第一道菜寫乜？」皇仁舊生配一個奸笑 emoji。

紫羅炒鴿片蚌仁
鮑魚佛跳牆
桂花蠔
魚肚蝦乾浸時蔬
椒鹽陳皮中蝦
云爾腿蓉蒸斑球
潮式芋頭炒飯
腰果露湯圓

「寫晒畀你睇又點話？」

兩位皇仁舊生靜了，大概被其他女生給我的心心 emoji 淹沒了。

出嚟行，唔係講會考有幾多個 A 嘅，食腦㗎嘛。

On99，左上角有個電話，打去問咪知囉。

下星期就係喇！開工喇喂📣📣
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🧧菲師奶賀年系列🧧

㊗️[蘿蔔糕] 食譜 https://goo.gl/Zi40fF

💝[芋頭糕] 食譜 https://goo.gl/EyFeRQ

🐎[馬蹄糕]食譜 https://goo.gl/VDgZNb

🌺[傳統年糕] 食譜 https://goo.gl/bkF7aH

🎏[椰汁鯉魚年糕] 食譜 https://goo.gl/UE3yhQ

♨️[菲記XO醬] 食譜 https://bit.ly/3awYTkR

🦋[蝴蝶酥] 食譜 https://goo.gl/ec5WS1

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🍪[朱古力粒粒曲奇] 食譜 https://goo.gl/6ajpYZ

🍫[朱古力果仁厚曲奇] 食譜 https://goo.gl/W9QxKZ

🟤[朱古力果仁曲奇] 食譜 https://goo.gl/MNFSm5

🎀[牛油唧花曲奇] 食譜 https://goo.gl/gdHJrE

🍩[朱古力牛油唧花曲奇] 食譜 https://goo.gl/GEDSfz

🧀[芝士條餅乾] 食譜 https://goo.gl/e0u3HQ

🥚[法式蛋卷餅乾] 食譜 https://goo.gl/h10pR4

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Detailed Recipe 詳細食譜:
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