為什麼這篇芋頭食譜鄉民發文收入到精華區:因為在芋頭食譜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)看板cookclub標題Re: [食譜] 美味蜜芋頭做法...
芋頭食譜 在 LazyWife 懶太太日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:47:46
- 一轉眼就禮拜五 #芋頭西米露 #芋頭控 #下午茶 芋頭西米露是上個月底煮的。 聽說打完高端的副作用是很餓很餓很餓,所以打疫苗的前一天我就先備好了一大碗蜜芋頭和西米露,結果根本不餓,應該是說我沒有任何副作用,但我ㄤ說他兩天都有宿醉感,所以這兩大碗甜點被我們擺了兩三天才開動。 第一次煮蜜芋頭真...
※ 引述《zine1215 (大口)》之銘言:
: 【食譜】美味蜜芋頭做法.含壓力鍋、電鍋做法!
: 【做法】
: 1.將芋頭洗淨後削皮,切成塊狀後放入內鍋,再依序加入砂糖、冰糖、米酒等配料,
: 最後加入飲用水,稍微淹過芋頭即可開始用壓力鍋烹煮。
對不起我是廚藝白癡,但是我國中理化還可以。
先加糖在加水煮不是會提高外部溶液滲透壓反而影響水滲進要煮的東西內部,
被煮的東西反而會變硬?
四十年來不論煮豆子煮芋頭燉牛肉,糖跟鹽都是要起鍋前最後一段才放,
我是不是誤會了什麼?
: 2.等到壓力鍋洩壓完成,就可以盛盤享用。
: 3.用電鍋煮也可以,將芋頭、砂糖、冰糖、飲用水放進內鍋中,外鍋加入2~2.5杯水,
: 等到跳起再悶一下即可。
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正牌的中國:中華人民共和國
冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-)
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